过氧化物酶酶促动力学实验的设计

酶学实验是生物化学实验的重要组成部分.该文以马铃薯皮为实验材料,提取了过氧化物酶粗酶液,设计了一组酶促动力学实验,主要包括测定该酶的酶活性,比较了3个不同pH值对酶活性的影响;测定了粗酶液的蛋白的含量并计算了比活力.该实验取材经济方便.操作简便易行,不需要特殊仪器,一般实验室均可操作,适用于生物学及相关专业本专科酶学实验教学,取得了良好的教学效果.     

谷胱甘肽硫转移酶的研究进展

谷胱甘肽硫转硫酶(Glutathione S-transferases,GSTs)是广泛分布于各种生物体内的一组多功能同工酶,其主要功能是催化某些内源性或外来有害物质的亲电子基团与还原型谷胱甘肽的巯基偶联,增加其疏水性使其易于穿越细胞膜,并在被分解后排出体外,从而达到解毒的目的。本文对谷胱甘肽硫转移酶的分类、结构、功能进行阐述。     

酶促反应动力学米氏常数的意义及在体育中的应用

本文探讨米氏常数对酶研究的重要意义及酶促动力学在体育教学、训练中的应用