科学饮食，培养聪明大脑

<正>幼儿时期,孩子身体发育最快。在这个阶段,科学、合理的膳食对他们的成长十分重要。而有些家长却忽视了这一点,导致孩子饮食步入误区。幼儿膳食不能缺少粗粮方先生儿科大夫女儿晴晴4岁合理的营养是健康的物质基础,平衡的膳食是合理营养的重要途径。在平衡膳食中,粗细粮搭配十分重要,但是由于有些家长没有吃粗粮的习惯,孩子也很少吃到粗粮。     

科学管理膳食 保证幼儿营养

幼儿膳食科学管理的重要内容,是保证幼儿取得合理营养。特别是幼儿正处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当,才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱,才是保证营养平衡的食谱。 通过科学管理膳食,促进幼儿取得合理营养,应该着重处理好如下几个问题。     

浅议幼儿饮食管理与对策

幼儿成长发育期,充足合理的营养对他们来说显得至关重要。幼儿健健康康,是每位家长的愿望,也是全社会的愿望。而幼儿饮食合理的营养与科学管理是促进儿童正常发育,健康成长的物质保证。笔者就管理制度、平衡膳食、营造健康的饮食环境、家校配合形成合力养成饮食好习惯等几个方面进行了简单论述。     

均衡膳食营养对幼儿健康的重要性

幼儿阶段,是身体迅速发育的阶段,这个时期均衡膳食营养可以对幼儿一生的身体健康起到奠基作用。作为家长和教师,应当懂得均衡膳食营养对幼儿健康的重要性,为幼儿提供合理科学的膳食营养,为幼儿终生的身体健康和心理健康奠定基础。     

如何合理安排儿童营养膳食

儿童的健康关乎祖国的未来。科学合理的营养膳食是保证儿童健康成长的关键。对儿童来说,摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,更是为了保证生长发育的需要。根据这一原则,我对儿童的平衡膳食作了一些探讨,积累了一些经验,现分享给大家,希望对各位家长在合理安排儿童营养膳食方面有所帮助。     

如何合理安排儿童营养膳食

儿童的健康关乎祖国的未来。科学合理的营养膳食是保证儿童健康成长的关键。对儿童来说,摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,更是为了保证生长发育的需要。根据这一原则,我对儿童的平衡膳食作了一些探讨,积累了一些经验,现分享给大家,希望对各位家长在合理安排儿童营养膳食方面有所帮助。     

幼儿膳食的基本要求

当前在幼儿的膳食安排上存在着两个问题:一是幼儿食物的种类搭配不平衡;二是脂肪的摄入量过高,其中动物性脂肪占70％以上。其原因是由于为幼儿安排膳食的老师和家长对幼儿合理膳食的基本要求不够了解,片面地注重荤食品的供给,忽略了素食品的搭配。其实合理的幼儿膳食应该是平衡的。所谓平衡,指膳食中各种营养素的种类和数量搭配平衡;膳食所供给的营养素与人体所需要的营养素保持平衡。其具体要求如下:     

湖北第二师范学院在校大学生饮食结构调查分析

本文作者对湖北第二师范学院部分在校生的饮食结构进行了抽样调查,调查发现学生对饮食搭配和膳食平衡不够重视,饮食结构不够合理,普遍缺乏科学指导.因此,高校应强化大学生平衡膳食、合理营养等知识的普及教育,增加学生的营养意识,提高大学生的营养健康水平.     

合理安排暑假生活

一年一度的暑假又要到了,在放松的同时,同学们应合理安排饮食、睡眠和学习。一、保证平衡合理的膳食营养小学生正处在身体迅速发育阶段,营养丰富、平衡合理的膳食能够促进小学生的生长发育。暑假天热,小学生的活动量大,出     

高校中式营养快餐的发展与思考

如何发展符合“科学营养平衡”原则的中式快餐,是高校食堂伙食面临的一个新的课题。要达到合理的平衡膳食,就要了解、应用平衡营养的四大类主要食物。要发展中式营养快餐。就必须转变思想观念,大力宣传膳食平衡的重要性,加强领导,提高厨技师队伍的素质,走高校后勤伙食社会化的道路。     

与“零嘴”零距离接触

每天傍晚,幼儿园门口,一个个天真烂漫的孩子被家人领出来,可是刚出大门,孩子便缠着爸爸、妈妈要零食吃。对此,不少家长和老师都认为,孩子在幼儿园里膳食平衡、营养合理,放学的路上就不必额外再吃东西。     

科学管理膳食 保证幼儿营养

幼儿膳食科学管理的重要内容,是保证幼儿取得合理营养。特别是幼儿正处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平     

《幼儿膳食营养计算和评价系统》在幼儿园膳食现代化管理中的作用

为幼儿提供合理膳食,是保证幼儿正常生长发育、维持生理功能和生命活动的需要。《幼儿园工作规程》中规定：“应为幼儿提供合理膳食,编制营养平衡的食谱,定期计算和评价分析幼儿的进食量和营养素摄入量。”幼儿园每周制定一次带量食谱,每月制定伙食计划,每季进行一次幼儿膳食营养调查,是一项重要的常规性工作,经常进行检查和评价,科学、合理地对幼儿膳食进行现代化管理已是形势的需要。国家教育部人文社科研究“九五”课题《幼儿营养教育和幼儿园膳食现代化管理的研究》课题组,在对幼儿膳食营养和幼儿园膳食管理状况的调查研究基础…     

幼儿膳食的指导与评价

1997年中国营养学会制定的膳食指南指出：“平衡膳食、合理营养、促进健康”。对儿童而言，这12字的膳食指南尤为重要。     

用微机计算营养素摄入量

膳食营养对学前儿童的健康成长,起着十分重要的作用。搞好营养计算这一重要环节,才有可能按照不同年龄儿童对营养的需求量,作出膳食评价,以便及时调整和改进食谱,做到填平补缺,从而得到合理营养,平衡膳食。然而,直到现在,绝大部分幼儿园,营养计算的水平,还是相当落后的。主要表现是:几乎都是用“粗算法”,即把全     

三分之一学生营养不良

三分之一学生营养不良我国城市男女学生营养不良率高达１／３和近１／２，农村男女学生营养不良率达１／５和１／３强。造成这种状况主要原因，是膳食结构不合理，营养不平衡。我国营养知识不普及，大多数家长、厨师未受过营养知识训练，加之家长多为双职工，难于照顾好孩...     

校园营养文化的建设——让学生健康快乐地成长

青少年学生正处于成长发育时期,学习竞争激烈,体育课活动强度大,如果营养跟不上,不仅会影响身心健康,而且也影响他们的学习效果。因此,我们提出建设校园营养文化,让营养学走进千家万户,要求我们的老师、家长了解他们的膳食习惯,指导他们的饮食方式,改善他们的膳食结构,让学生平衡膳食,茁壮成长。一、现状分析据统计,初中生在学校午餐用膳中挑食现象十分普遍。为此,我们作了一番调查。结果发现学生不管是早餐还是午餐,他们的营养摄入量及搭配情况都让人担忧。笔者在调查中了解到,现在农村学校营养教学是个零,老师、家长们的眼里只有成绩、分…     

校园营养文化的建设--让学生健康快乐地成长

青少年学生正处于成长发育时期，学习竞争激烈，体育课活动强度大，如果营养跟不上，不仅会影响身心健康，而且也影响他们的学习效果。因此，我们提出建设校园营养文化，让营养学走进千家万户，要求我们的老师、家长了解他们的膳食习惯，指导他们的饮食方式，改善他们的膳食结构，让学生平衡膳食，茁壮成长。     

浅析农村幼儿园平衡膳食实施的有效策略

幼儿园作为幼儿膳食的主要提供者,主要负责研究营养搭配是否合理、营养素是否全面均衡、膳食质量是否优质等问题。面对越来越多的营养失衡幼儿,实施营养配餐刻不容缓,而只有平衡膳食才是把《中国居民膳食指南》真正落实到幼儿餐盘内的唯一途径,这对缺乏专业人士指导科学配餐的农村幼儿园尤为重要。     

合理保留食物营养素的方法

幼儿的健康生长发育离不开科学的营养和平衡的膳食。只有利用各种食物的营养特性,并合理搭配,选择合适的加工和烹调方法,充分发挥食物各自的营养功效,让幼儿在日常膳食中摄取尽可能多的营养物质,才能促进幼儿的健康成长。