中国运动营养学的研究现状

随着世界各国经济的不断发展和人们生活水平的日益提高,膳食结构发生了很大的改变。运动、健康与膳食是衡量一个国家经济和科学文化发展水平的重要标志;合理营养、适量体力活动和健康的生活方式是增进健康的有效方式。合理营养和平衡膳食是防止疾病、维持人体健康水平的物质基础。运动营养学是研究健身人群和运动员在运动过程中营养学问题的一门学科,对运动营养学及运动营养食品的研究对于运动员和健身人群具有重要的意义。     

浅析网球运动的主要功能

本文采用文献资料法、逻辑分析法等方法,对网球运动的主要功能进行了探讨,得出网球运动对现代人的生活起到了积极的作用和深远的影响的结论,旨在进一步在全国范围内推广网球运动,使其成为现代文明社会中不可或缺的部分。     

浅谈有氧踏板操运动的美育功能

阐述了有氧踏板操运动,认为有氧踏板操运动是融体育与艺术一体的运动,是力与美的结合。从多重角度阐述有氧踏板操运动的关系。认为有氧踏板操运动的美育功能具有多元性,进一步强调了有氧踏板操运动与美学教育的独特关系。     

运动对成肌调节因子的影响

本文通过对目前有关文献资料的分析．研究了运动及低氧运动对骨骼肌成肌调节因子MyoD和myogenin基因表达的影响。对揭示肌肉收缩蛋白性能的变化机制具有一定的意义和作用。     

高新技术在大豆深加工中的应用及其功能因子的开发利用

大豆是良好的植物性蛋白质食物,它不仅含有丰富的植物蛋白和植物脂肪,而且还舍有对人体有益的生物活性物质,如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆多肽、大豆膳食纤维、维生素E等,对中华民族的强身健体起到了极其重要的作用.介绍了高新技术在大豆深加工中的应用,以及大豆功能因子的生物活性功能及其开发利用.     

对竞技运动中功能训练的研究

近年来国外功能训练从康复中心、健身房,逐步深入到竞技项目中。本文通过对功能训练的定义阐述,运用解剖学、生物力学、运动生理学的理论知识分析其特征有:多关节、多维度协调动作,以核心部位的稳定性为主要内容,注重动作的一体化与动态平衡等特点,并进一步结合具体项目探讨在实践中的运用,指出其的在训练过程中的作用与意义,并提出一些建议,为当前竞技运动员的训练和从事此方面研究的学者提供参考性建议。     

强污染下运动对心肺功能的影响分析

目的:分析强污染下运动对心肺功能的影响。方法:选取某市某校大学生志愿者60名,其中男生30名,女生30名,将其随机划分成四组,分别为强污染运动组、强污染对照组、低污染运动组、低污染对照组,每组20人,强污染运动组在强污染环境下进行Bruce方案,强污染对照组不进行运动,但与强污染运动组共同处于强污染环境下,低污染对照组不进行运动,但处于低污染环境下。结果:强污染运动组的安静心率、收缩压、舒张压、脉搏压、心功指数均高于强污染对照组与低污染对照组,且安静心率、脉搏压、心功指数与低污染对照组相比具有显著性差异(P0.05),与强污染对照组相比具有非常显著性差异(P0.01);收缩压与强污染对照组相比具有显著性差异(P0.05)。强污染运动组ESD、EDD、ESV、EDV、MSER以及MVCF均高于强污染对照组和低污染对照组,其中EDV与MVCF和低污染对照组相比,具有显著性差异(P0.05);EDV、MSER与强污染对照组相比,具有显著性差异(P0.05);MVCF与强污染对照组相比具有非常显著性差异(P0.01)。强污染运动组实验后FVC、FEV1、FEF25%-75%、FEF与实验前相比明显增加,且具有非常显著性差异(P0.01);MVV较实验后明显降低,且具有非常显著性差异(P0.01),而强污染对照组与低污染对照组实验前后均无显著性差异。结论:强污染运动下,运动对改善和提高心肺功能具有非常积极的作用。     

用功能费用因子确定物资采购价格的方法研究

从生产过程中反映出的物资的实际采购成本层面分析影响物资实际采购成本的诸多因素,提出以功能费用因子分析确定物资采购价格的方法。     

长期低耗氧运动对心肺功能的强化作用分析

目的:分析长期低耗氧运动对心肺功能的强化作用。方法:将某市某校志愿者60名随机划分成实验组和对照组,其中对照组30名(男17名,女13名),实验组30名(男17名,女13名),选择一位指导教师,指导实验组受试者进行每周3次的低耗氧运动,每次进行60 min,共进行12周,对照组不做运动,但学习以及生活习惯和实验组相似,对实验前后心脏泵血功能和肺通气功能进行测试及比较。结果:对各种结果对比分析。结论:长期低耗氧运动能够强化心肺功能。     

中华传统文化视野下龙狮运动的功能和价值探微

龙是中华民族的图腾,是一种精神、企求、寄托和祝福,是华夏民族勤劳、勇敢、奋进、进取、坚毅拼搏精神的象征,通过对龙狮运动功能和价值的探讨,对继承和发扬我国民族传统体育文化,弥补西方体育的不足,拉动全民健身运动深入开展,推动龙狮运动的发展有着重要作用.     

营养与食品卫生学双语课程的教学误区与对策

营养与食品卫生学双语课程的开设对培养食品专业复合型人才具有积极作用。本文对目前我国高校开设该课程的教学误区和教学质量改进方法提出了几点建议和思考。     

案例-任务式教学模式在食品营养课程中的应用

在中职食品营养教学中探索案例-任务式教学模式,基本流程为：引入案例-分析案例-交流案例-呈现任务-实施任务-交流任务。主要特点为：案例引导,探究知识;任务驱动,做学一体。教学实践表明,此模式有利于培养学生的综合职业能力。     

离子液体介质与材料研究进展

离子液体介质与材料研究是当前化学化工、功能材料的热点领域之一。1998年底以来,我们以发展离子液体清洁反应介质和软功能材料为研究内容,以实现新离子液体的设计与合成,离子液体中无硫酸Beckmann重排反应、非光气异氰酸酯合成、二氧化碳吸收与活化、反应-升华分离一体化,微孔硅胶限制纳米尺度离子液体材料的设计合成和应用及离子液体-电化学技术集成等为目标开展了一系列研究工作并取得良好进展。     

我国新材料上市公司绩效评价研究

"十二五"规划将新材料纳入战略新兴产业,新材料企业面临前所未有的挑战和发展机遇。然而我国新材料产业的发展时间较短,企业经营效率水平不一。运用数据包络分析法(DEA模型)从技术和规模两个维度,对我国35家新材料上市企业的运营效率进行整体评价和分级评价。结果显示我国新材料上市公司整体经营绩效较好,但在资源配置的规模及结构上仍存在不同程度的错位现象,细分行业的经营绩效分化明显。进而提出相应的改进对策。     

陆海统筹视域下的中国食物与营养安全

食物与营养安全研究是长期粮食安全研究的延伸,也是人民追求健康和美好生活的现实需求,而树立大食物观,统筹陆海食物系统可以更加全面地反映出食物与营养安全状况。本文基于食物营养成分视角,利用食物营养转化模型核算2003—2018年中国食物营养的生产和需求量,运用食物营养富缺指数刻画出中国食物与营养安全的整体态势。结果表明：①中国食物营养成分产量均在增长,但增长速度和食物贡献率有所差异;谷物类是热量、蛋白质和氨基酸的第一大食物来源和增长贡献者,而脂肪和脂肪酸主要来源于肉类;海域食物营养成分产量较小,但在单位营养含量、食物多样性以及未来发展潜力上都存在一定的优势。②考虑人口结构变化,中国食物热量、蛋白质和脂肪的需求总量逐年上升,涨幅分别达到6.9%、7.6%和7.0%,人口增长是中国食物营养需求增长的第一大驱动力;而中国食物营养的人日均需求量呈现下降趋势,从侧面反映出中国人口老龄化问题。③中国蛋白质供应一直处于绝对安全水平,热量长期处于相对安全及以上水平,脂肪长期处于相对安全和供应不足的水平。④中国食物损失和浪费量惊人,这也使中国热量和脂肪滞后4~9年进入相对安全和绝对安全水平。     

新时期粮食安全观与粮食供给侧改革

粮食安全是事关国家发展与稳定、独立与自主的全局性重大战略问题。我国的粮食安全理念和体系脱胎于计划经济时期,在当前的国内外形势中面临一定挑战。面对新的发展阶段,迫切需要对传统的粮食安全观进行改革,树立新时期粮食安全观,用于指导和助推粮食供给侧改革。文章尝试汇总当前阶段我国粮食供给侧和需求侧的主要形势和面临的问题,阐明当前供给侧改革是树立新时期粮食安全观的重要机遇,应该从理顺政府和市场关系、树立全球视野和双底线思维以及倡导健康与绿色生活方式等方面着眼,为我国粮食安全问题的出路提供科学合理的视角和解决方案。     

环境约束下粮食安全与经济可持续发展的实证研究

考虑资源环境的约束,利用方向性距离函数对中国30个省市的粮食全要素生产率做出了测算。研究发现中国从1997-2010年以来,粮食产量快速增长得益于生产技术和效率的进步,但其背后也造成了资源浪费和生态环境破坏。进一步对各个省市的粮食全要素生产率进行分解,发现粮食产量占比高的省份粮食生产率呈现出不断进步的状态,粮食产量占比中等的省份却相反,粮食产量占比低的省份粮食全要素生产率进步或退步取决于经济发展水平。最后基于粮食安全的视角,对经济可持续发展提出相关的建议。     

影响我国西部新材料产业化基地快速发展的因素及对策

加快“国家新材料成果转化及产业化基地”的建设是提升我国产业竞争力,实施可持续发展战略的重要组成部分。对影响我国西部新材料基地快速发展的诸多因素进行了分析,提出了加快西部基地建设的措施和对策。     

“双碳”背景下新能源材料技术发展策略——以松山湖材料实验室为例

降低对于化石燃料的依赖，从源头节能减排是早日实现“双碳”目标的根本路径之一，变革性能源材料技术将为“双碳”目标的实现提供强有力的战略性支撑。发展太阳能—储能电池供电体系和交通能源电动化，让煤、石油和天然气从燃料回归到材料，松山湖材料实验室正在为此而努力。该实验室新能源材料与器件研发中心按照从应用基础研究到产业转化的全链条创新模式进行研发，文章重点选取了实验室高效晶硅太阳能电池、锂离子电池材料、柔性及锌基电池3个团队的工作予以介绍。为了打通成果转化的“最后一公里”，各团队3年多来建立了研究和中试线，把相关核心关键材料和器件转化成产品，通过创新工场模式与产业界密切合作。建议统筹规划，稳定支持实验室研发，以及打造研发中心—创新工场—产业园区集群式发展模式。