金银花、黄酒保健饮料的开发与研究

金银花、黄酒保健饮料是在传统黄酒加工工艺的基础上添加金银花浓缩液经科学调配而成的一种保健型饮品.该饮料富含黄酮类及多酚类物质,色泽浅棕黄,味甜,微有发酵酸味,具二者混合之香气.     

绍兴黄酒

绍兴黄酒又名“绍兴老酒”,在全国乃至全世界都非常有名。它是绍兴人餐桌上必不可少的酒。走亲访友送黄酒,浸泡补药、炒菜调味也用黄酒。我家也与绍兴黄酒结下了不解之缘。     

安康富硒蛹虫草黄酒生产工艺探讨

以蛹虫草栽培技术为基础,探究了蛹虫草黄酒的生产工艺.结合安康富硒资源优势,以大米为培养基,经灭菌、接种等工艺生产富含蛹虫草有效成分的大米培养料,辅以本地富硒大米,生产富硒蛹虫草黄酒.富硒蛹虫草黄酒兼具蛹虫草和黄酒的有效成分及营养价值,优化了安康黄酒的生产工艺,丰富了安康黄酒的花色品种.     

食品饮料:黄酒消费时代来临

投资要点: 1、黄酒是大众酒中增长最快的品类. 2、渠道商和新型连锁终端推动黄酒全国化. 黄酒是中国独有的大众酒类,2015年行业销量185万吨,营收182亿元,在整个酒类消费市场上,黄酒销量、收入占比酒类均不足3％.但是值得重视的是,黄酒正在浙江上海以外地区增速高达30％,成为大众酒类增速最快细分品类,黄酒消费时代来临. 1)黄酒作为酒精度12～14度为主的低酒精度品类,在大众自主消费中具备竞争力.2011年后黄酒销量增速超过其他酒类,复合增速达到10％,有加速增长的趋势,而对应的中档白酒增速放缓,低端白酒销量下降一定程度上表明了黄酒消费时代的到来.     

巨鹿金银花RAPD分子鉴别技术的研究

巨鹿县金银花在国家工商总局成功注册金银花原产地标志。实验旨在为巨鹿金银花建立一套分子生物学技术鉴别方法,以快速准确的鉴别巨鹿金银花的真伪,同时也对中药材基因资源的多样性起到保护作用。RAPD技术是一项重要的分子标记技术,常用于DNA指纹图谱的构建。实验通过SDS方法提取出产地的金银花基因组DNA,采用10个随机引物用于RAPD-PCR反应。成功构建了巨鹿金银花DNA指纹图谱;筛选出引物1可快速准确的将巨鹿金银花与其他两产地金银花鉴别区分。利用RAPD技术可准确鉴别出巨鹿金银花,为中药材鉴别提供了新的技术方法。     

黄酒行业:消费培养区域突破任重道远

正黄酒企业会稽山近期通过发审会,目前黄酒主要上市公司还有古越龙山和金枫酒业,在白酒行业受三公消费限制而行业大调整的背景下,黄酒企业虽受到影响远小于白酒,但黄酒行业更大的问题如何突破江浙地区的地域消费,向全国消费的培养之路任重道远,目前黄酒龙头古越龙山一年的销售收入,不及白酒二线企业(如山西汾酒、古井贡)一个季度的销售收     

好一坛绍兴老酒

“中国黄酒数绍兴,绍兴十里飘酒香”。绍兴是历史文化名城,也是一座“酒城”。绍兴酒有着源远流长的酿造历史,最早可追溯到吴越春秋时期。千百年来,绍兴一直浸润在一片酒香醉芬的氛围之中。黄酒“三剑客”:古越龙山、会稽山和女儿红悠悠鉴湖水,造就了绍兴黄酒在历史上深厚的民族文化内蕴,也造就了它的经久不衰的声誉。你知道我们国家的国宴是用什么酒吗?你知道国宴酒是哪儿生产的吗?我可以告诉你,我们的国宴酒为黄酒,生产企业便是我们绍兴的中国绍兴黄酒集团公司下属的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,其主要产品“古越龙山”,获黄酒行业唯…     

家乡的金银花

我的家乡--位于沂蒙山区的平邑县,素有"中国金银花之乡"的称号,金银花的产量占全国总产量的60%以上.金银花,多么吉祥的名字!我爱家乡的金银花.     

金银花中绿原酸的微波提取工艺研究

以乙醇和水作为提取溶剂,用微波炉提取金银花中的绿原酸,用紫外可见分光光度计对金银花中绿原酸的浓度进行测定,采用单因数测定和正交实验得出金银花中绿原酸最佳提取工艺。测定波长选择324nm,实验表明,金银花中绿原酸的最佳微波提取条件为：以浓度为80％的乙醇做为提取溶剂,加醇量为金银花4倍量,微波处理时间为60S,水浴提取温度为70℃,提取水的用量为金银花15倍量,提取时间为50min。得出金银花中绿原酸的含量为8．3379mg·g^-1。     

宁波黄酒工业现状分析与发展对策初探

黄酒是我市酿酒工业中具有地方特色的一大类产品,本文分析了我市黄酒工业的现状和近年来不景气的主要原因,阐述了在社会主义市场经济条件下,发展我市黄酒工业应该着重解决的思想观念、发展道路、力量组织和政策措施等问题。     

不同干燥方法对金银花质量的影响

以金银花为原料,研究不同干燥方法对其质量影响。结果表明微波干燥得到金银花品质最佳,确定微波干燥法可作为规模化加工金银花方法。     

看得见的植物“导管”

初夏正是金银花开放的季节。金银花的芳香沁人心脾,十分诱人。为了帮助学生认识植物是用导管输送水份和养料,我摘回一枝金银花插入红墨水瓶中,约半小     

金银花叶提取物对奇异变形杆菌抑菌作用的研究

目的:研究金银花叶水、醇提取物对奇异变形杆菌抑菌作用的影响。方法:采用麦康凯培养基对患烂皮病棘胸蛙胃肠细菌进行分离及其鉴定;试管法测定金银花叶水、醇提取物的最低抑菌浓度;抑菌圈法比较抑菌能力的大小。结果:金银花叶醇提物和水提物的最低抑菌浓度分别为15.3和31.3 mg/m L,金银花叶醇提物的抑菌作用大于水提物。结论:金银花叶水、醇提取物有较好的抑菌作用,提示金银花叶作为抗菌中药资源,可应用于水产养殖业。     

人工培植金银花植物栽培技术

金银花为常用中药,金银花植物全身是宝,对其综合开发利用,其经济效益和经济价值不可估量。人工培植的金银花植物,据其品种特性,良种良法可获优质高产。     

原子吸收光谱法对金银花中五种微量元素含量的测定

目的:采用原子吸收分光光度法检测不同产地金银花中的Cu、Mg、Ca、Fe、Mn五种微量元素的含量。方法,用浓硝酸和双氧水作为消解试剂,对比电炉消解和微波消解,并用原子吸收分光光度法对上述五种元素进行含量测定。结果,微波消解的效果要比电炉消解的效果好,凤阳的金银花微量元素含量为CaMgMnFeCu,蚌埠的金银花的含量为CaMgFeMnCu,且凤阳金银花和蚌埠金银花中的铜、锰含量差不多,但是凤阳金银花中的钙、锰、铁的含量则比蚌埠金银花中的要高。结论:本试验方法样品处理简单,准确度高,精密度好,适合于两种金银花中微量元素的测定。     

四季金银花

我家有一百多种花,共有三百多盆。我最喜欢的要数四季金银花。金银花的叶子是对叶,属卵形叶。只要你用手去摸叶片,就会感到茸茸的一层细毛。金银花的茎是浅绿色,茎上面长满了一层细细的绒毛。金银花呈淡黄色,像一支支小喇叭。一朵花有6根花芯,花香醉人。四季金银花不像石榴花那样榴花似火,不像兰花那样五彩缤纷,     

不同种金银花幼苗对水分胁迫的生理反应

采用聚乙二醇人工模拟水分胁迫的方法,研究了不同种金银花幼苗对水分胁迫的生理反应过程．结果表明,随着水分胁迫的加剧,麻江和花溪2金银花游离脯氨酸含量先上升后下降,内蒙古金银花先下降后略有上升,游离脯氨酸对水分胁迫的反应机制不同．水分胁迫下各金银花丙二醛含量增加,增加幅度不同,贵州麻江金银花显示出较强的耐旱能力．     

不同产地金银花挥发性成分的研究

对不同产地金银花挥发性化学成分进行研究.采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取金银花的挥发油.经气相色谱-质谱联用技术鉴定各色谱峰的化学成分,用峰面积归一化确定各化学成分相对含量.实验选用的6产地金银花样品中,辽宁、宁夏、安徽、江西金银花的相同成分相对较多,但在相对百分含量上仍有较大差异;山东、云南金银花挥发油含量及类别较其它地区差异性较大.辽宁、安徽金银花挥发性成分中苯乙醇相对含量最高,分别为17.07％和15.75％;宁夏、江西金银花挥发性成分中棕榈酸相对含量最高,分别为23.46％和11.58％;山东金银花挥发性成分中柠檬烯相对含量最高为16.83％;云南金银花挥发性成分中3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇相对含量最高为29.13％.     

HACCP体系与金银花饮料的生产

文章介绍了HACCP体系及其在金银花饮料工业化生产中的应用,对金银花饮料生产的主要工序进行了危害分析,确定了金银花饮料生产过程中的关键控制点及控制临界范围.通过对关键点的临界范围的控制,使金银花饮料生产的质量管理水平得以稳定和提高.     

药用植物金银花

金银花是重要的药用植物，在中医临床上应用具有悠久的历史，由于金银花植物的生物学特性，也可作为保护水土、改良土壤的优质植物资源，在山区特别是喀斯特石漠化地区，开展金银花人工种植，具有很高的经济效益、社会效益和生态效益，本文综述了金银花的分类、生物学特性、应用价值及发展金银花的前景与存在的问题。