遗传修饰食物及其安全性

遗传修饰(Genetically modified)食物就是用改变动植物原有某些基因的结构或引入感兴趣的基因所产生的食物，因而也称“基因改造食物”。目前，有些遗传修饰食物已得到西方某些国家政府有关部门批准，并已出现在超市的货物架上。为何要生产遗传修饰食物，它有何优点，对人体健康有否危害，为何在一段时间内对遗传修饰食物产生争论，争论些什么，遗传修饰食物的前景如何，本文将文献中有关的记载作一概述。     

人类祖先吃什么植物性食物？

人类的祖先吃什么？这是一个十分诱人的话题,不仅事关考古,也涉及人类学、生物进化、农业等多学科。由于人类的进化是动态的,人类祖先的饮食也是动态的。人类的祖先当然不会像今天的现代人一样到超市里买食物,而是极有可能像今天的爱斯基摩人一样是到海里捕食,或像一些生活在原始森林中的人,如非洲的俾格麦人在丛林里狩业为食。     

食物决定脑量大小

长期以来,人类都因为拥有硕大的大脑而洋洋得意。那些比人类体型小的动物,比如猴子、兔子、猫等,显然大脑不及人类。而那些比人类体形大的动物,例如大象,人类也可以划出一个标准来把它们比下去,那就是用大脑体积除以身体体积,人类的比值要更大。人类于是骄傲地宣称,由于人类的大脑相对于身体来说,是动物中最大的,因此人是最聪明的动物。     

动物病毒正威胁人类

一项新研究显示：在2000-2005年，全世界大约有5000万人通过狗、牛、鸡和蚊子感染疾病，其中大约有7.8万人因此死亡。     

从人类食物变迁探讨科技的理性回归

食物生产是人类生存和发展的首要条件,人类从茹毛饮血的原始社会到食物来源丰富、品种多样的现代文明社会,食品已不再单独地出现在人们的视野,而是与科技、文化紧密相连。科技推动人类适应自然,同时也给自然和人类本身带来了危害,本文从科技作用的两面性,探讨在人类与自然和谐相处中,食品科技应作出的理性回归。     

寻找人类祖先的祖先

对于我们现代人来说,我们父辈的风范存留在我们各自的记忆里;对于我们人类来说,我们祖先的故事留在我们的史记中;对于我们人科生物来说,我们祖先的模样留在我们自己的形体结构中。对于人类出现以前的地球生命,它们是怎样演绎自己的故事的呢?在我们的记忆中、史记里、生物形态结     

动物如何选择食物和决定采食策略(上)

就像人类维持生命必需要吃饭一样，动物为了满足生存、生长和繁殖的需要．也必须通过采食来活动完成上述生命基本活动的能量。像我们人类每天要吃三餐饭一样，动物们每天都要花费大量的时间和能量来寻觅食物（搜寻）和处理食物（采食）。因此，觅食行为是动物最为常见和最为基本的行为。虽然我们可以将动物的采食行为等同于像人类吃饭，但是却远比人类吃饭更为复杂。     

人类该去哪里寻找外星生命

很多最新探测发现都指向“适居带”,认为在那里可能会找到外星生命。1976年美国海盗1号飞船在火星上降落,它并没发现可支持“火星上存在生命”的明显的生物活性迹象,而且海盗1号发回地球的照片,展示了一个荒凉、寒冷的世界。     

寻找人类共同的母亲

正寻亲是人类文化和心理依恋的一个重要内容,其中对母亲的追寻可以说是所有人的一种"恋母情结",当然,与此相应的还有寻亲中的"恋父情结"。在东西方文化中,人们都有各自共同的原始母亲,一位是女娲,一位是夏娃。然而,要把文化或文学中的共同母亲认定为现     

人类正成为孤独的物种

科学家估计，在过去的150年里，人类已经改变了47％的地球陆地表面。联台国发布的世界生物多样性地图显示，在未来30年内．在近3／4的全球陆地表面，陆地植物和动物之间复杂而脆弱的联系将受到威胁。     

2008:寻找人类的登月证据

月球车上空无一人，但其上的摄像机则正对着登月舱忙碌地拍摄着，它在记录一个具有历史意义的时刻。此时，全世界都在屏息注视。这是1972年12月19日，月球，阿波罗17号回家的日子。     

人类寻找地球外栖息地火星能否成为另一个？

美国的“勇气”号和“机遇”号孪生火星探测器成功登上火星后。人类探索自己星球以外的高级生命和追求地外栖息地的愿望就更加强烈了。除了地球，人类到底还能不能找到理想的栖息地．火星是否可以成为人类的另一个栖息地呢？     

让家蚕"吐"出人类蛋白质

明媚的阳光穿过宽大的落地窗,照得浙江省海宁丝绸集团的会议室分外明亮。1998年3月2日,浙江大学、浙江丝绸集团公司和科技部中国生物中心正式签约,三方共同出资3000万元组建浙江中奇药业有限公司,采用家蚕生物反应器技术,研制生产口服基因工程升白细胞药物。“家蚕生物反应器制     

人类没丢下爬树的本领

按照人类进化的传统观点,早期人类是从树上下来,逐渐适应了草原生活,演变成最后只在地面活动的动物。但是人类爬树的本领是否退化了,或者依然保留着?最近,科学家分析了现在还从事狩猎-采集活动的原始部落的人的脚。许多这样的部落都需要采集树上的蜂蜜作为食物。部落成员很小就开始爬树,他们在大树上攀爬几乎如履平     

食物从哪里来

食物从哪里来?这似乎是个再简单不过的问题。但现如今,这个问题却不断困扰我们。更为准确地说,今天,从哪里可以获得安全健康的食物成为了我们的困扰。这无疑是一个有些滑稽的问题——在这个科技突飞猛进,人们已然可以奔向外太空的时代,我们却开始困扰于餐桌安全。然而,它却真实存在,并要我们做出思考和选择。     

烹调改变了人类的牙齿

学会用火烹饪食物,是古人类发展史上的一件大事,烹调技术的变革让食物更加美味了,也让人类的牙齿变小了。