文昌鱼

文昌魚是比魚类还要原始的动物,它是下等动物和高等动物之間的桥樑。就是我們人类从進化歷史上来說,也經过类似文昌魚的这个階段。在我們研究生物進化过程的時候,文昌魚是值得注意的一种动物。这种有着歷史意义的动物,現在在祖國的海边上——夏門和青島,还在生活着。厦門文昌魚的產量,每年达到35噸之多,它是一种良好的食物。文昌魚是一种一寸多長、兩端尖的魚形动物。拿一条小魚来和它比較,就能够使我們很容易了解文昌魚的一般構造。     

动物界的好爸爸和坏爸爸

正好爸爸帝企鹅在企鹅的世界里,一般雌企鹅产下卵后,雌、雄企鹅轮流担负孵卵的使命,一方孵卵,另一方则跃入海中觅食,然而唯独雄帝企鹅是不折不扣单独孵卵的称职爸爸。企鹅孵卵期间正值南极严冬,雄帝企鹅互相依靠在一起,将卵放在脚面     

怎樣鑑定魚肉的鮮度?

魚肉不但富有營養價值,同時因爲肉質鮮美,所以成为大衆嗜好的食品。可惜它容易腐敗,是其最大的缺點。這個原因主要由於魚體表面有很多粘液,此種粘液,在魚活着的時候對魚體外皮能起保護作用,但當魚死後和血液混合後便成为一種良好的細菌培養劑。魚類生存在水中時本來就有很多水中細菌(海水或淡水中都有)附着在魚體表面及鰓部與腸管內,當魚類一旦停止呼吸,這些細菌即迅速開始增殖,逐漸分解魚體筋肉,而使魚肉發生腐敗。此外魚體筋肉柔軟,水分含有量多(約佔75％),以及天然免疫素少,也是比一般陸產動物容易腐敗的原因。 魚肉的腐敗會減低食用價值,不僅在日常鮮食時感到不好,即在魚肉加工上亦有影響。魚肉加工的技術是和鮮度有關係的,鮮度鑑定不適當,任憑加工技術如何好,也不能得到優良風味的加工品。最明顯的例子,即是在鹽藏魚肉時,用鹽量的多寡,是隨魚     

热带观赏鱼

熱帶观賞鱼是熱帶產的小魚,因為牠們很美丽,又容易繁殖,早在古代埃及、羅馬,就有人開始飼養了。近百年来世界各地逐渐推廣。传到我們中国,也有30多年的歷史。現在牠們在上海、广州比較普遍,天津、沈陽、北京各地也都在發展着。 熱帶魚的原產地,主要是印度、南洋、非洲、南美洲等處。種类很多,共約700種。移到我們中國的已有120多種,大部分是淡水魚。有些原来是海魚,如金錢豹魚,經過長時期的馴化,也已經習慣在淡水中生活了。一般熱帶動物,都有美丽的色彩和复杂的斑紋,如鳥类中的極乐鳥,昆虫类的蝴蝶,都是非常美丽的热帶魚,也有多样的色彩和鮮艳的花紋。如热帶魚中色彩和花样最多的五彩神仙魚,身上五光十色非常富丽堂皇。相反的,在寒帶动物里,大多数是灰色的或有單純的斑紋。就是同一种类的昆虫,生長在冷的地     

漫談电疗

在意大利和法国沿海一带,生活着一种很有趣的魚——电(?)。这种魚能发出相当强的电流,如果不小心碰它一下,就会遭到它的电击。相传,在一千九百多年前的古罗馬时代,有位叫安賽罗的关节炎患者,在退潮后的沙滩上闲逛,誤踩了擱     

动物的“父爱”

不管是人类还是动物,母爱自不用说。有意思的是,在动物世界中,还充满着父爱。企鹅在繁殖期间,雌企鹅产下孵几小时后,就到海里出觅食,孵化任务完全由雄企鹅担任。在南极的冰雪世界中孵卵是一件相当艰巨的事情。雄企鹅将卵放在脚上用羽毛覆盖以保温,不吃也不喝,一站就是     

池溏养鱼

在我国辽闊广大的土地上,分布着許多江河、湖泊、池塘等水面。在这些水面上,生长着大量的天然淡水魚类。为了滿足人民生活水平不断增长的需要,我們除了进行捕捞以外,还应該积極利用一些有条件养魚的湖泊、池塘等水面,进行人工养殖,这样才能更充分地發揮水面的生产潜力,加倍地增产魚类。目前,作捕捞天然魚类的水面,一般每亩每年产魚量只有10斤左右,比較高的也不过20斤左右,但是經过人工养殖以后,产量就可以有很大的提高。根据不完全的統計,我国可供养魚的水面大約有6,000多万亩,其中池塘面积有1,500多万亩。池塘养     

“墨魚”和它的近亲

“墨魚”不是魚 入夏以来,市場上的“墨魚”日漸增多。所謂“墨魚”,其实并不是魚,它和陆地上的蝸牛、水中的河蚌、螺螄同属軟体动物,学名叫做“烏賊’,有的地方叫做“墨斗魚”。我們知道,当蝸牛在“爬行”的时候,有一块“肉”伸出壳外,这块“肉”就是蝸牛的“足”(科学上叫做“斧足”);而烏賊的“斧足”一部分发展成为十条“腕”——即通常所說的“須”,围在头部的周围,因而在分类学上把烏賊称为“头足类”动物。烏贼的“壳”已經退化,只在体內殘留一片“內骨髂”(习慣称为“海螵     

科技快递

精子蛋白质有数百种英国科学家在一项最新研究中鉴别出与精子有关的数百种蛋白质。科学家说这是第一份有关精子蛋白质的“目录”。尽管这项研究的对象是果蝇的精子,但他们鉴别出的381种蛋白质中,有约一半存在于人体精子细胞中。研究人员说,他们将对包括人类在内的各种动物的精子蛋白质组进行解读。如果能对不同种类动物的精子蛋白质组的结构和内容进行比较,将有助于科学家了解精子的起源和进化。     

电鰻和毒氣

美国在亞馬遜河上游捕得的電鰻,現在有好多運到纽約。這種魚的價值昂達每呎美金百元,對於一種新的毒氣——Di-isopropyl fluorphos pate聯異丙基氟磷化物,簡稱DPF—的研究,具有極重要的關系。這種毒氣只要一點点就可以使人瞎眼,濃量足以麻痺神经系統     

美帝圖謀控制世界科學技術的野心罪行

美國的戰爭販子們,正在極力操纵他們的科學與技術,使他們的科舉與技術專門為侵略戰爭的準備和執行而服務。他們科學與技術的研究的主要作用,即是為了加緊製造作戰武器,而首要的是大規模破壞與絕滅性的工具。 現在美國政府科學研究開支的百分之九十是撥归给軍事性目的的,而直接由國防部和原子能委員會支配使用。美國政府用於為了發展戰爭目的的科學的耗費較之用於醫藥、農業等研究的耗費,要多達數十餘倍。 這樣子的結果,就造成了美國科学與技術工作的極端不正常和狹窄性的偏向。它的主要目標,成為是摧毁生產力和大規模的殘殺人類。這不僅在美國是如此。在美國戰爭販子們壓力下的許多馬歇爾計劃國家,其科學亦在走向     

大黄鱼和小黄鱼

大黃魚和小黄魚是我国广大人民普遍喜爱吃的魚。不少人誤认为它們是同一种魚,个儿大的是大黃魚,个儿小的就是小黄魚。其实,虽然它們同属于石首魚科,头骨都有一对晶瑩洁白的耳石,但是它們不是同一种魚,只是黄魚属中的两     

体外受精多倍体受精卵生成影响因素分析

为了解全外受精（ＩＶＦ）多倍体受精卵生成的影响因素,探索降低该类异常受精的途径,用卡方检验考察１４５个周期ＩＶＦ的多倍体受施放经与夫妇年龄、促排卵方案、穿刺卵光数、获取卵细胞数、授精前孵育时间、精液精子和授精精子的质量和数量的关系,得知成熟卵多倍体受精卵生成率,在刺卵泡烽较多时显著性下降,未成熟卵多倍体受精卵生成率,在精液高活力精子或授精精子交高时显著性上升,结果表明成熟卵和未成熟卵的多倍体受精卵     

娃娃鱼人工繁殖技术

娃娃鱼就是大鲵,素有活化石之称,被我国列为二类保护动物。主产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪小河中,以四川、湖北、湖南、贵州、陕西为多。娃娃鱼人工养殖有很高的经济价值,但人工繁殖是一大难题。湖南省水产研究所经过多年研究,较好解决了这一问题,现将主要     

泽巨蜥

澤巨蜥产在澳洲、南洋群島、馬来亞半島、錫蘭、印度以及我国的海南島、云南等地,是热帶、亞热帶动物。 澤巨蜥四肢短而强健有力,舌長分叉,頸長,上体有由表皮衍生的細粒形圆鱗,皮膚干燥,腹部的鱗層滑潤,呈方形。它的身体背面是暗褐色,上面夾杂着一些黄色的斑点,前足和后足都是5趾,趾的末端有銳利的爪子。 澤直蜥野生时,生活在草莽灌木林中,沼澤湿地和河边的树上,能在陆地上爬行,也能在树上爬。它的尾巴長扁,在它游泳的时候起舵的作用,在陆地上爬行时也可作防击敌害的武器。分叉的長舌能伸縮自如,前进时用来探察地面的情况。 澤巨蜥性較凶。它捕食蛇、蛙、小兽、鱷魚和鳥类的蛋,又能上树捕食小鳥,入水捕食魚类,有时也捕食家禽。它最喜欢吃蛋。     

我国的水产资源

我国大陆的东南方有渤海、黄海、东海、南海四次海区,海岸綫全长11,000多公里,深度在200公尺以內的海面共有140余万平方公里。这一片辽闊的海区,具有十分优越的自然条件,極适合各种水产生物的生长,因此我国海洋水产資源非常丰富。 魚类我国海洋上層的魚类主要有鲐魚、鲅魚、鰺魚、鳀魚、鮪魚等,中下層魚类主要有带魚、鯛魚、鳓魚、鯊魚、鯧魚等,底層魚类主要有大小黄魚、(鱼免)魚、比目魚、(鱼雪)魚、(鱼覃)魚、狗母魚、金綫魚等。其中分布比較广、产量比較大的是大小黄魚和带魚。大黄魚从长江口到广东雷州半島沿岸各地都有生产,以浙江舟山群島产量最多。小黄魚从辽宁、河北沿海到福建     

全人工繁殖中华鲟技术获得成功

中华鲟是一种大型的洄游性鱼类,被称为水中"活化石"。长江鱼类资源保护专家、中国科学院院士曹文宣表示,这是我国首次实现中华鲟规模化全人工繁殖,这标志着我国一级保护动物中华鲟全人工繁殖历经30年的研究获得成功。     

设计中的浮动电气捕鱼厂

浮動電氣捕魚廠是利用近海上層魚類的趨光性,根據華南近海數百年來漁民積累的經驗,學習蘇聯電氣化及機械自動化的生產方法,在增產節約運動中由華南水產館水產研究組提出的合理化建議。係用一艘鐵躉船改裝,設有30(千瓦)220伏交流發電機一部,一百噸容積的冷藏庫設備一間,及半自動式的製罐室一间,主要設備為各種新式電氣自動化捕魚工具。因其可在近海港灣移動作業,故稱浮動電氣捕魚廠。趨光性魚類有很多種,如墨魚、柔魚仔、帶魚、公魚仔、力魚仔、春魚仔、池魚仔、花搶魚、交仔、青鱗、鳳尾魚等。舊式作業是用(舟古)仔艇(廣東以火引魚的船 圖2 浮動電氣捕魚廠放出捕鱼艇帶出刺網。稱(舟古)仔),晚上在海邊發见漁羣時就點起煤油燈將魚     

魚類的進化

魚類分為四大類。最低等最原始的是甲冑魚類,以後進化爲盾皮魚類,再進化為軟骨魚類和硬骨魚類。現在將它們的詳細情形分別叙述在下面: 魚類最古的是甲冑魚類。它乃是無顎骨的魚類,口小,位在身體的最前端,頭的情形和它的祖先脊索動物的相似,即前端每節有一個鰓孔。現在     

羅馬尼亞科學家為人民的物質和文化生活的提高而工作

科學在人類社會生活中的作用從來沒有像它今天這樣的重大。羅馬尼亞人民為了建設社會主義社會所作的巨大的創造性的努力,需要有嚴格的科學基礎。科學繼續不斷的發展,在羅馬尼亞人民共和國國民經濟各個領域中保證技術上的進步,以及從多方面發展國家文化——所有這些都成了社會主義建設客觀上的需要。 羅馬尼亞人民共和國社會主義秩序的建立為科學與