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郑沁 《作文世界(高中新语文伴侣)》2002,(10)
晚饭前,我帮妈妈刷洗中午没来得及洗的砂锅,洗了才知道,咱家的锅还真不少。我数了数———嘿,大大小小数十个!我激动地对妈妈说:“您看咱家有电饭锅、高压锅、硒铁锅、不粘锅、不锈钢锅、汤锅、砂锅……哈哈,真是一个锅的世界!” 相似文献
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张北春 《中学课程辅导(初二版)》2006,(10)
1.为什么炒菜的锅用铁或铝制,而锅的把手用木头做?解析:因为铁和铝都是热的良导体,用铁或铝做炒菜锅可使热很快传给锅中的菜,将菜炒熟。木头是热的不良导体,用木头把手是为了使铁或铝吸收的热不易传导到把手上,这样人拿着就不会烫手。2.用液化气灶炒菜时,锅铲撞击铁锅为什么会看到“红火”现象?解析:这是因为锅上附有没有完全燃烧的小炭粒,当铁锅受到敲击时抖落燃烧,而炭粒内心又没有完全燃烧,故而发出“红光”。这种现象在烧柴灶、煤灶时也会发生,且当你用火钳拨动燃烧的木炭、煤块时,也因为有小炭粒上升到空中发生不完全燃烧而发“红光”… 相似文献
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北春 《中学课程辅导(初二版)》2007,(12):41
1.用砂锅煮肉或烧汤时,当汤水沸腾后从炉子上拿下来,则汤水仍会继续沸腾一段时间,而铁、铝锅却没这种现象,这是为什么?
因为砂锅是陶土烧制成的,而非金属的比热比金属大得多,传热能力比金属差得多。当砂锅在炉子上加热时,锅外层的温度大大超过100℃,内层温度略高于100℃。此时,锅吸收了很多热量,储存了很多热能。 相似文献
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电磁炉是当今家庭主要的电热炊具,使用时没有明火,不但清洁卫生,而且安全高效,但它对锅具材质有特别的要求,只有铁锅、不锈钢锅等铁质锅具可用,铝锅和铜锅却不能使用.这是为什么呢? 相似文献
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李晓丹 《学生之友(初中版)》2005,(23)
铜锅、铁锅、铝锅人类发现和使用铜比铁早得多,首先用铜来做锅,那是很自然的。在出现了铁锅以后,有的人还是喜欢用铜锅,因为铜有光泽,看起来很美观。在金属里,铜的传热能力仅次于银,排在第二位,这 相似文献
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最近分别听了两位教师上《不同材料的"锅"》一课,两位教师各自选取了不同材料来做"锅"烧水的实验。第一位教师选择的材料是钢、铝、铁等三种;第二位教师选择了钢、铝、铁、塑料等四种材料,而教材中安排了四种"锅"——铝"锅"、玻璃"锅"、陶瓷"锅"和铁"锅"。 相似文献
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连城 《第二课堂(小学)》2014,(Z1):68-71
正一在一间设备齐全的厨房里,摆着许多擦得锃亮的锅。有汤锅、煎锅、炒锅、蒸锅、炖锅、焗锅……都是很高级的货色。它们都骄傲地站在矮橱上,腆着圆圆的肚子,一副志得意满的表情。在这些锅旁边,有一口不起眼的铁锅。它没什么特别的功能,就是一口普普通通的锅,而且很旧了。主人好久没有用它烹煮过食物了。那些高级家伙被放到 相似文献
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刘金城 《中学课程辅导(初三版)》2005,(11):48-49
一、铁锅炒菜比铝锅好,为什么? 世界卫生组织把铝列为食品污染源之一。成人每日摄入铝元素应控制在0.004g以下,用铝锅炒菜吸入过多铝元素对人体健康有害。人体血液中血红蛋白含铁元素,用铁锅炒菜可补充人体需要的铁元素,尤其是缺铁 相似文献
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有位老师给同学们发下这样一份阅读材料 :一家商店进了 30 0只铁锅 ,上柜两三个月卖不出去。于是营业员贴出一张广告 :“新到Fe锅 30 0只 ,欲购从速 !”结果不到半天 ,抢购一空。上面公司打来电话 :“听说你们进了一批Fe锅 ,都卖完了 ?为什么不留下几只 ?领导还要呢 !”营业员说 :“你念过初中没有 ?Fe不就是铁的元素符号 ?Fe锅不就是铁锅 ?”那人恍然大悟 ,笑道 :“噢 ,原来如此 !再见 !”老师要同学就此谈看法 ,结果同学们发表了许多意见。有肯定“广告作用之大”的 ,有夸奖“营业员头脑开窍”的 ,有评价“商场如战场”的 ,有感慨“竞争… 相似文献
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刘立财 《学生之友(初中版)》2009,(11):20-20
电磁炉作为一种高效节能的新型灶具,逐渐为人们所喜爱。它利用了电磁感应涡流加热原理。经常有学生质疑,为什么电磁炉只能用铁磁性锅具,而不能用铝、铜等金属呢?是不是铝、铜等材料不能形成涡流?1.涡流的形成如图1所示,当闭合电路中磁 相似文献
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人人都希望炒菜不糊锅,其实这不仅仅是厨艺问题,也有锅的责任。从铁锅、铝锅到特殊材质的不粘锅,炒锅的每次进化都是为了让菜肴品相更完美,也让人清洗更便捷。 相似文献
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《中学物理教学参考》1994,(8)
铝压力锅(俗称“高压锅”)作为一种常用的炊具自六十年代末投放国内市场后,以其节能、省时、烹煮方便的优势迅速进入千家万户。据保守的估计,目前压力锅年产七百多万口,社会占有量已达三千万口。但近年来在使用过程中“爆锅”现象时有发生,轻者损坏物品,重者伤人致死。据一些地方初步统计,目前“爆锅”率已 相似文献
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