北京老字号档案价值实现因素的分析

实现北京老字号档案的价值和振兴北京老字号企业是密不可分、相辅相成的。北京老字号档案价值发挥得好,北京老字号企业就会进一步兴旺发达;北京老字号企业越兴旺发达,其档案就越能引起关注,从而促进北京老字号档案规范完整。因此,如何发挥北京老字号档案最大效用,实现其档案价值,就应成为档案界关注和重视的课题。本文从影响老字号档案价值实现的因素着手,分别从国家和企业层面谈了自己的看法。     

北京老字号档案的特点和价值

北京老字号档案是北京历史文化的积淀,具有地域色彩鲜明、保存十分零散、口述档案为主的特点。北京老字号的档案具有经济、文化、民俗等多方面的价值,值得我们进一步研究、开发与利用。     

北京老字号饭馆话旧

北京自古就是我困北方重镇,辽、金、元、明、清先后建都于此,在饮食方面,形成了荟萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的北京老字号,在北京老字号餐厅里能晶出老北京的味道,品出京腔.     

满族老字号溯源

满族老字号是指满族人创办或经营满族文化特色产品的老字号。满族老字号兴起发展于清朝,它与皇亲国戚和清朝官场有着千丝万缕的联系。清朝灭亡后,一些御厨流落到北京及其他地区,他们将宫里的御膳带到宫外并发扬光大。近年来,通过保护发掘满族文化,满族老字号得以快速恢复和发展并成为弘扬中华传统文化的重要力量之一。     

新时期北京老字号的品牌传播与创新设计

在“互联网+”时代,国内外企业和品牌在本土市场的竞争日趋激烈.国外企业运用先进的品牌管理策略和广告优势来夺取中国市场,本土新品牌又如雨后春笋般出现,老字号品牌面临着多方夹击.特别是一些历史悠久的北京老字号,这些“老”品牌需要焕发出“新”活力.随着数字技术和互联网技术的不断发展,各类新型传播媒介层出不穷,怎样在新时期把握住机遇,善用新型传播媒介将老字号品牌发展到“新”高度,成为众多北京老字号面临的问题.本文分析北京老字号在新媒体环境下所运用的品牌传播策略和创新设计,这些策略不仅需要大胆转变经营理念,还需要与新型传播媒介结合起来,给予消费者新的面貌和感觉.     

北京老字号档案的价值形态和发展规律

档案价值是指档案这一客体基于其凭证和情报作用,而对主体表现出的有用性及有用程度,北京老字号档案作为北京老字号企业在其建立和发展过程中形成的有关生产、经营、服务等内容的历史记录,具有凭证、历史、文化、工艺和经济价值等价值形态,同时,北京老字号档案价值作为一种客观存在,也具有其特殊的价值发展规律,这就是其文化价值和经济价值同步递增的规律、第一价值和第二价值同步递增的规律、档案机密性保持不变或增强的规律。     

老字号忆往昔

正北京有许多百年老店,不知承载了人们多少的相思。最近几年,随着人文北京的深入开展,老字号的文化内涵和深厚底蕴也越来越受到人们的广泛关注,从政府到民众都对老字号的保护与发展倍加重视。但令人惋惜的是有些老字号已经离我们远去了,留下的只有一些名字、一些故事,我们只能通过这些唤起对它们的美好记忆。古往今来,善于经营者都对店名字号十分重视,有的取生意兴隆,如顺裕、永昌、洪源、隆瑞、通三益等;有     

北京的名片——红星二锅头

"三代经营造酒坊,几度风雨几度霜;不是一番精心酿,哪得燕泉透瓶香?"这是著名评书家刘兰芳在中央人民广播电台《名家书场》播讲的《燕泉香传奇》里的词句。评书里的"燕泉香酒"其实说的就是北京老字号——红星二锅头酒。作为京城老字号的北京红星二锅头酒,可谓家喻户     

诗词韵律里的北京老字号

北京,五朝古都,世界和全国各地文化融会之地。北京老字号,涉及衣食用行,是这个历史文化名城的一张名片,而在诗词的美妙韵律里,你能品出老北京的味道。     

老北京的影剧院

古老的北京,是一块积淀着深厚文化底蕴的沃土.老字号影剧院里,宫商音律流韵,生旦净丑溢彩,一代代名优与舞台共筑百年辉煌.老字号影剧院,见证了梨园风采,见证了戏如人生,它陪伴千年古都走过了一段难忘的岁月.     

北京的老字号

民国初期,北京成为全国最大的消费城市之一,当时大饭店、风味餐馆、首饰楼、绸布庄、土特名产、手工艺品、文物古玩、玉器等行业生意格外兴隆,出现了一批驰名中外的老字号和一些比较繁华的商业街.下面介绍几家老字号,其中一些老字号现在已失传.     

老北京的店铺

旧北京是一座消费的城市.元代,北京的商业区集中在西四、东单、鼓楼和前门大街,出现了许多各具特色的老字号.明清以后,北京城里的店铺逐渐增多,一些老店铺的经营形式和现在有所不同,主要有以下几种:     

档案助牛栏山酒厂申遗成功

北京牛栏山酒厂是北京地区最大规模保持自主酿造的白酒企业,同时也是北京地区白酒业最早拥有"中华老字号"和"中国驰名商标"的企业.     

北京的双合盛五星啤酒

燕京啤酒还没问世的时候,京城百姓喝啤酒基本上就认双合盛五星啤酒和北京啤酒.当时,双合盛五星啤酒地处城西、北京啤酒位于城东.于是,就以天安门国旗杆为界,双合盛五星啤酒主要在城西销售,北京啤酒侧重在城东经营.北京双合盛五星啤酒是当年响当当的老字号.     

中华老字号品牌激活中的营销创新——以北京珐琅厂为例

当前,中华老字号品牌老化现象十分严重:2006年我国商务部在国内各行业再次认定中华老字号时,数目从建国初期的16000余家锐减到430家,2007年中国品牌研究院对这些老字号的品牌进行价值评估,品牌价值超过1亿元的不到半数,多数老品牌陷入老化的局面.品牌老化的实质就是品牌资产的流失.北京珐琅厂成立于1956年1月,由42家私营珐琅厂和专为皇宫制作的造办处合并组成,2002年11月改制为北京市珐琅厂有限责任公司,目前是全国景泰蓝行业中唯一的中华老字号企业.     

盛锡福帽庄冠京华

<正>“头戴盛锡福，脚蹬内联升”这句流传于北京的俗语，不仅是老北京人时尚衣着的象征，也反映了“盛锡福”帽庄作为京华老字号的影响力。盛锡福作为中国著名的老字号，不仅历经百年沉浮至今仍充满活力，更是在每次面临困境时都能化险为夷、重获新生。盛锡福于1911年初创于天津，之后在北京、上海、青岛、武汉等城市开办分号。北京的盛锡福帽庄于1936年至1938年间，分别在西单北大街、前门大街、王府井大街和沙滩开设门店，     

黄米胡同

在老北京的胡同里走访名人故居,在老字号里品尝百年风味,在古道中寻找经年往事. 这里摘选的是黄米胡同的一段人文旧事.摘自中国旅游出版社出版的<人文北京:千年古都的城市地图>.     

老店经百年沧桑 新茶飘万家茗香——记北京老字号茶庄

北京的老字号茶庄,享誉海内外,吴裕泰茶庄和张一元茶庄均有百年历史,虽经历战乱、社会变革,依然书写着昔日的辉煌。     

京台老字号热络互访

今年1月3日,台湾联合报以北京老字号为主题,发了一组题为“张一元喝茶说书讲一个情字”、“同仁堂800门市一年赚3亿”,“内联升黑布鞋时尚京味”的报道。详细介绍百年老店的由来与特色,并附上每家的图片。此文,应该缘自前不久的京台老字号热络互访。     

陕西老字号文化的对外传播策略

老字号的振兴不仅是商业经营层面的复苏,还包括对老字号文化对外传播价值的发掘和使用.陕西老字号的文化内核是陕西老字号文化对外传播的基础,而故事驱动、社交驱动、体验驱动则是新的传播环境下陕西老字号文化对外传播的三大核心驱动力.