共查询到19条相似文献，搜索用时 62 毫秒
1.
食品安全学是食品科学与工程专业的主干课程。在课程教学中,我们以培养食品安全复合型人才为目标,依据食品安全学课程的性质与特点,对教学内容、教学方法和考核方式等方面进行了改革探索,努力构建"前沿、互助、实践、双语"的教学模式,提高了学生的综合能力,强化了学生的实践能力,拓展了学生的国际视野,促进了懂专业会管理的食品安全复合型人才培养。 相似文献
2.
3.
《赤峰学院学报(自然科学版)》2016,(8)
动物生物化学是动植物检疫专业(动检方向)的专业基础课程,本课程存在着"重知识传授、轻能力培养,重理论教学、轻实践教学"等方面的问题,与学生职业能力的培养需要和应用技术型专业转型发展的趋势之间有较大差距.本文以教学理念、教学内容、教学方式方法、实验教学及考核方式等方面作为突破口,基于学生职业能力的培养,对该课程教学进行了探索. 相似文献
4.
5.
6.
7.
食品安全学是食品相关专业的重要专业核心课程,在食品专业人才培养中发挥着重要作用。从转变专业课教学理念、丰富教学手段、挖掘提炼与课程内容高度契合的思政元素、加强教师政治理论素养等多方面对食品安全学进行课程思政教学改革实践与有益探索。由课程思政教学目标达成情况问卷调查结果分析可知,食品安全学课程思政教学改革达到了预期效果。 相似文献
8.
培养学生分析问题、解决问题的能力是大学教育的重要组成部分。本文根据"环境监测"课程特点,结合几年来的教学实践,总结了本课程在理论教学内容、实验和实践教学等方面进行的改革探索。 相似文献
9.
10.
11.
12.
《教育教学论坛》2018,(3)
近年来,食品安全问题受到全世界的共同关注,它关系到人民健康、社会稳定、国家声誉等方方面面。《食品安全学》是高等院校食品质量与安全专业的主干课程,由于其学科交叉性强、内容多、知识点分散等特点,因此存在授课难度大、教学质量难以达到预期效果等问题。作为一门新兴课程,其建设和发展必然要经历循序渐进的过程。辩论式教学是以学生为主体,由小组或全班成员围绕特定的论题辩驳问难,各抒己见,在辩论中主动获取知识、提高素养的一种教学方式。本文结合《食品安全学》课程的特色内容,探讨如何将辩论式教学引入《食品安全学》课程中,以期达到更好的教学效果,从而促进综合型专业人才的培养。 相似文献
13.
14.
15.
16.
为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献
17.
褚建志 《邢台职业技术学院学报》2009,26(3):65-66
阐述了食品添加剂与食品安全的概念,介绍了食品添加剂对食品安全的影响,探讨了如何提高食品安全及降低食品添加剂对人体健康的影响. 相似文献
18.
肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克在中国遍地开花,广受欢迎。大家普遍认为这些洋快餐提供的食物更卫生、更放心,但近年来,洋快餐频频暴露出各种问题,它们也渐渐变得不那么值得信赖了。 相似文献