基于闯关式的翻转课堂教学方法的研究与实践——以《Web前端技术》课程为例

主要从翻转课堂内涵和游戏闯关式学习理念及设计策略出发,通过对闯关式学习理念应用到翻转课堂中的案例进行分析,提出一种"基于闯关式的翻转课堂教学方法"。以《Web前端技术》这门课为载体对此教学方法开展教学设计和实施,从教学分析、教学策略、教学过程、成效特色等四个方面展开分析,研究出一种适合高职院校实施翻转课堂的教学方法与模式,为教学实践者提供借鉴。     

新时期高职酒店管理专业课程思政改革初探——以《前厅运行与管理》课程为例

将思想政治教育和品德教育融入专业课程之中,即为“课程思政”。思政教育不仅是思政课程和辅导员的任务,更是高校每一位专业课教师的任务。结合酒店行业的特点、新时期的学生特点等,以高职酒店《前厅运行与管理》课程为例,从教学观念、教学设计、教学实施、教学评价等方面,对课程思政改革的具体路径和方法进行了探讨。     

闯关式翻转课堂教学模式构建与实施

闯关式翻转课堂教学模式,是翻转课堂的有效延伸,通过课程设计将对口岗位要求细化至闯关任务中,课程教师以关卡驱动,提供“通关秘籍”,课前完成翻转学习并探索尝试闯关,课内完成展示呈现、反馈反思和评价奖励等活动,课后总结对接学习职业生涯发展规划的教学模式.文章建构了闯关式翻转课堂教学模式模型并阐释其内涵.结合世界大学城平台职业教育课程实践经验,从课程整体设计、教学准备、实施过程与教学评价四方面详细说明了闯关式翻转课堂的实施策略.并指出教学实施过程中,应注意规避的问题.     

校企深度合作课程教学模式改革探索——以《前厅与客房管理》课程为例

校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了＂课堂理论学习＋企业顶岗任务学习＋课堂讨论学习＂教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果和实施保障措施。这种模式实现了＂理论——实践双循环＂,有助于大学生毕业后从学生向职业人转换。     

项目教学法在酒店专业中的应用——以《前厅服务与管理》课程为例

项目教学法已经逐步运用到了中职学校的课堂中,是符合学生实际情况、行之有效的教学方法。酒店专业采用项目教学法,以岗位服务为项目,培养学生在各个项目中的技能。通过合理实施项目计划,完成项目教学,对完成情况进行及时的总结与评价,能切实提高酒店专业学生的综合能力,体验创新的艰辛与乐趣。在对项目教学法进行介绍的基础上,对项目教学法在《前厅服务与管理》课程实践教学中的实施应用做了详尽的描述。     

基于世界大学城空间的《公差配合与技术测量》课程改革探讨

以世界大学城空间为平台校企共同建设《公差配合与技术测量》网络课程,根据学生的发展情况,以项目为载体,制作丰富的视频、动画、案例、微课等资源库,并在教学过程中采用混合式教学方法,将翻转课堂教学法充分用于教学中。而且,不同项目采用了不同的考核方法,取得了好的教学效果。     

项目教学法在《前厅服务与管理》课程教学中的应用

项目教学法是以实践为导向、以教师为主导、以学生为主体的教学方法。项目教学法从职业的实际出发．选择典型性的事例作为教学内容。学生在教师的指导下,按照问题的要求搜集、选择信息资料,通过小组的共同研究,创造性地解决问题,得出结论或完成任务。在饭店服务与管理专业教学中实施项目教学法。对于提高课堂教学效果．培养学生的动手能力具有积极作用。     

高职《饭店前厅服务与管理》课程建设与改革初探

本文以《饭店前厅服务与管理》课程为例,从课程设计、教学内容、教学模式和教学方法四个方面探讨高职课程建设与改革。     

建构主义指导下的空间课程教学研究与实践——以《C#程序设计》课程为例

建构主义(constructivism)教育理论是现代教育理论的重要分支,是进行教育教学改革的重要理论依据。世界大学城以实名制为基础、融合各种先进互联网技术,是进行空间教学的先进平台。在世界大学城上开展以建构主义理论为指导的空间课程教学改革实践,可以将优秀的教育理论和先进的信息技术有效结合,提升教学效果。本文在建构主义的指导下,充分利用世界大学城的技术优势和组织优势,结合使用支架式(Scaffolding Instruction)教学模式,以《C#程序设计》课程为例,进行了深入的课程教学改革研究与实践,详细描述了教学主题和情境的设置,增强了对空间课程教学过程的管理,提出了基于证据的教学评价体系。这是对当前空间课程教学改革是一次有益的探索,也是对建构主义理论的一次有益实践。     

建构主义指导下的空间课程教学研究与实践——以《C#程序设计》课程为例

建构主义（constructivism）教育理论是现代教育理论的重要分支,是进行教育教学改革的重要理论依据.世界大学城以实名制为基础、融合各种先进互联网技术,是进行空间教学的先进平台.在世界大学城上开展以建构主义理论为指导的空间课程教学改革实践,可以将优秀的教育理论和先进的信息技术有效结合,提升教学效果.本文在建构主义的指导下,充分利用世界大学城的技术优势和组织优势,结合使用支架式（Scaffolding Instruction）教学模式,以《C≠≠程序设计》课程为例,进行了深入的课程教学改革研究与实践,详细描述了教学主题和情境的设置,增强了对空间课程教学过程的管理,提出了基于证据的教学评价体系.这是对当前空间课程教学改革是一次有益的探索,也是对建构主义理论的一次有益实践.     

中职《前厅服务与管理》课程教学方法探讨

《前厅服务与管理》课程是中职酒店管理专业的骨干课程,这一课程设计的科学性,关系到酒店前厅部人才培养的质量。作者在教学过程中采用了多种教学方法,在此从如何加强学生的实际操作能力入手来探讨本课程教学方法的改革,使学生的职业能力更贴近市场需求。     

理实一体化课程运用信息化平台与课堂协同教学实践——以《人力资源管理》课程为例

在信息化教学改革背景下,许多教师都建立了课程信息化教学平台,但在建设中,一些平台与课堂教学并没有进行有效融合,没有发挥平台与课堂教学的协同作用。本文以《人力资源管理》课程为例,将信息化平台建设和课堂教学视为一个整体,基于理实一体化教学特点,明确两者在整个教学实施中的任务及分工,以此确定信息化平台建设和课堂教学的内容、方式和方法,通过两者分工协作的深度整合,以实践方式探索课程信息化平台与课堂的协同教学。     

项目教学法在中职《前厅服务与管理》课程教学中的应用——以江苏省连云港中等专业学校为例

《前厅服务与管理》课程是中职学校酒店管理专业的主干课程,前厅部的事情涉及到酒店对客服务的各个方面,所以课程的实操性要求很强。在课程教学过程中运用项目教学方法,以实践为导向、以教师为主导、以学生为主体,从工作的实践性出发,选取典型性的事例作为教学内容,学生收集信息,在老师的指导下,通过联合研究团队,创造性地解决问题。     

高职工科类空间课程资源建设的实践与思考——以“PLC应用技术”课程为例

建设高职院校共享型课程资源库是国家加快高职院校发展的一项重要措施,本文结合"PLC应用技术"空间课程资源建设,阐述了高职工科类空间课程资源的建设原则、思路、基本架构与建设方法,给出了在线练习和教学实施资源的开发实例,以期为各专业空间课程资源建设提供借鉴。     

混合式学习模式在中职酒店专业教学中的应用探究——以"前厅服务与管理"课程为例

现代信息技术在不知不觉中已融入大众生活的各个领域,2019年《国家职业教育改革实施方案》中提到:职业学校应改进传统教学方式,混合式学习模式已成为中职学校教学方法改革的一个方向."前厅服务与管理"作为中职学校酒店专业中的一门必修课,它不仅要求学生熟知前厅服务技巧,还需学生熟练掌握信息化能力,为顾客提供高质量服务.此课程的...     

基于翻转课堂的项目式教学模式研究——以高职《旅行社管理》课程教学为例

本文将翻转式教学引用到项目教学中,构建一种新的教学模式,并以高职《旅行社管理》课程为例,较好地诠释新模型的教学应用。以此较好地给学生呈现行业真实情境,展示项目操作规范技能,增加学生实践操作的兴趣,从而提升学生的动手能力、主动探究能力。     

五步教学法在《前厅服务与管理》云课堂中的实施与评价

前厅部是酒店业的枢纽部门,《前厅服务与管理》课程是全面掌握前厅服务规范与前厅部管理业务的核心课程。本课程的总体设计基于席勒的五段教学法,即预备、提示、联系、总结、应用。并在此基础上依据本课程内容,将其提炼为“问、讲、演、练、评”五步教学法。以每个学习任务为起端,通过课堂导入（问）——理论讲解（讲）——案例演示（演）——小组练习（练）——总结互评（评）这五个教学环节,完成理论知识与操作技能的同步学习与提升。并从教学理念、教学内容、教学形式三方面对五步教学法在云课堂的实施进行评价。     

谈新时期中职教师信息化教学能力的培养和提高——以《前厅服务》课程教学为例

时代在发展进步,教师要与时俱进,增强信息化教学能力,从而为教学服务。信息化时代,提高教师的应用信息技术水平,采取多种方法和手段有效应用信息技术,更新教学观念,改进教学方法,提高教学质量,是每一个教师需要思考的问题,中职教师也不例外。本文以《前厅服务》课程教学为例,从教学理念、课程资源和教学流程三方面阐述教师的本课程信息化教学实践,并总结通过教师的信息化教学能力改进给课程教学带来的益处。     

情境式案例教学在《前厅服务》课程中的应用

情境式案例教学是将情境教学法和案例教学法有机结合的一种教学方法.本文就将该教学方法运用到《前厅服务》课程中的重要意义、教师进行情境创设和案例选取的途径方法,以及实践中应注意的问题作了详细阐述.     

“翻转课堂”本科教育实践——以《汽车保险与理赔》课程为例

"翻转课堂"教学模式目前已被多数院校及教育工作者关注并了解,其灵活的教学流程设计,推动了教学实践的创新。本文以《汽车保险与理赔》课程为例,把握学生学习现状及课程特点,运用"翻转课堂"教学模式,贯穿课前、课中、课后各环节展开教学实践。通过与传统教学模式的对比,总结实践成果、反思不足。