编辑烹饪科普期刊的几点思考

普及科学知识，弘扬科学精神。中国烹饪源远流长，但作为一个传统行业，从业人员的整体文化水平不高，在这种情况下，烹饪期刊是提高烹饪科学知识，帮助行业人员改变传统烹饪生产状况，创新菜品，弘扬饮食文化的有效载体。办好烹饪对提高人民生活水平，全面建设小康社会，具有重要意义。     

烹饪专业期刊面临的困惑及对策

相比于综合类期刊而言,专业性期刊因其鲜明的学科特点和专业深度,容易形成自己独有的特色和个性,能够形成学术高地,把握学科发展的动态和趋势,从而为专业内人     

烹饪专业期刊的特色之路

作为高校的专业期刊,<扬州大学烹饪学报>(原<中国烹饪研究>)一直在探索自己的特色之路.期刊依托在中国高校最早设立的中国烹饪专业彰显特色,依靠一支综合素质较高的编辑队伍创造特色,并积极发挥行业协会组织和烹饪业内人士的作用张扬特色,在20多年的办刊过程中,展示了自己的特色.并将在烹饪理论研究和行业发展过程中进一步发挥专业期刊的作用,力求走出一条有特色的中国高校专业期刊之路.     

外语专业毕业生如何做好科技译文期刊的编辑工作

根据科技译文期刊对编辑人员的要求,阐述了外语专业毕业生做好科技译文期刊编辑工作应注意的事项,并针对外语专业毕业生在科技译文期刊编辑工作中的不足和优势分析了他们做好编辑工作的途径。     

浅谈期刊编辑如何应对出版专业资格考试

通过总结、分析出版专业资格考试的特点和内容,总结了一些期刊编辑应对出版专业资格考试的经验和方法。     

浅谈图书馆学专业期刊建设中的几个问题

图书馆学专业期刊是图书馆事业的重要组成部分.它是图书馆事业的窗口,是图书馆学研究的园地,是培养图书馆干部的学校,是图书馆联系广大读者的桥梁,也是图书馆事业与图书馆学国际交流的重要渠道.     

期刊编辑的把关

期刊编辑工作，不仅决定着一种期刊的形象-“外包装”、风格和神韵，而且决定着期刊向读者输送什么样的精神食粮从这个特性上看，期刊编辑肩负着把关的严肃使命，就是说，编辑对稿件握有生杀大权，既能为稿件开“绿灯”，也能开“红灯”，责任重大，笔者从办刊的实践中体会到，期刊编辑的把关使命体现在三个方面。     

专业期刊主编的品牌意识

作为传播专业知识和信息的媒介，专业期刊也需要品牌，但品牌的创建却绝非易事，需要多种条件，树立品牌意识就是其中之一。主编是专业期刊的决策者和掌舵人，故主编的品牌意识在品牌建造中至关重要。一、品牌是什么对品牌涵义的认识和理解是建造品牌的思想基础。品牌是什么？顾名思义，它是包括品质、优劣、等级等多重含义的物质的整体形象。品牌以物质为基础，但不是纯客观的存在物。因为它不是孤立的、自封的，而是公认的；它的社会属性使它并不能完全决定自己的命运，它是否成立要由它的受众（接受者）或消费群体来评判、来决定。即是说…     

怎样做好期刊的编辑工作

一个期刊的总编就好像一位高明的厨师,能利用各式蔬菜和佐料,烹调出一桌高档的筵席。     

社科期刊的功能与社科期刊编辑工作

社会科学期刊,是社会科学研究成果、稿件的主要载体,对社会科学成果的发表、社会科学作用的发挥和社会主义两个文明建设有不可替代的功效。本文拟就社会科学期刊对社会科学成果的作用,社会科学成果和稿件的评价与选择,当前社科期刊编辑与编辑工作的几个问题,谈点看法。一、社科期刊对社科成果的作用社会科学有独特的社会功能和学术功能。当今世界所有重大问题和复杂问题,都与社会科学有着直接或间接联系。活跃和繁荣社会科学研究,可以为经济建设和改革开放提供精神动力、智力支持和思想     

期刊编辑价值观探略

期刊编辑活动是以选择和传播科学文化知识为目标,以组织、选择、调控、传播、教化为己任,以促进社会政治经济和科学文化发展为目的的一种实践活动,因而包含着一个编辑价值和编辑价值观问题。本文拟就如何理解和培养期刊编辑价值观(以下简称“编辑价值观”)的问题进行初步探讨。一编辑价值观的实质与制约1.编辑价值观的实质及体现谈编辑价值观首先不能不了解什么是编辑价值。编辑价值是编辑主体与客体(文稿)相互作用的结果。确切地说,是编辑工作者改造自然与社会的实践中所发挥的作用和产生的效益。它是由精神产品的社会属性和社会功能所决定的。期刊编辑价值观就是一种以主体价值标准为尺度的评价性认识,换言之,就是编辑对文稿进行科学评价的观念体系。编辑的这种价值观念是特定社会文化发展的主观凝定,是对编辑工作形成的价值关系的理性概括,也是编辑对个体经验和群体智慧的自觉总结。这就是编辑价值观的实质。     

浅谈期刊编辑的内外部关系建设

编辑资源是一种具有能动性的资源,其效率的充分发挥、保持和提高,有赖于良好的编辑部的整体氛围.     

期刊编辑的纠错意识

期刊的生命在于期刊的质量,期刊的质量取决于作者水平和编辑的基本素质。编辑的素质是多方面的,其中重要的一条是应具备强烈的“纠错意识”。 有人会问,看稿改稿是编辑的本职工作,是编辑活动这一特定的社会文化现象的应有之     

高质量发展背景下烹饪专业期刊选题策划实现路径北大核心CSSCI

选题策划是专业期刊高质量发展的重要前置因素。烹饪专业期刊应从服务学科建设、对接国家战略及呼应社会需求三个目标路径出发,利用我国数字出版大数据平台和自媒体平台的技术和信息优势,充分发挥编辑、作者、读者等多元主体的智力合力,做好既反映时代特点、又体现本专业特色的选题策划,进而提升烹饪专业期刊的学术质量和传播影响力,实现高质量发展。     

期刊编辑应建立的意识

网络时代带给各种期刊编辑的机遇与挑战也是全方位的,而最主要的是促使其编辑意识和思维发生了巨大变化。期刊编辑只有充分发挥个人的主观能动性,吸取网络传播的优点,精心选择主题和制作版面,才能应对网络媒体的挑战。 编辑意识是指编辑主体所特有的一种对编辑客体的系统化的、自觉的、伴随着情感体验且具有能动性的心理反映形式。它主要包括主体意识、危机意识、受众意识、策划意识、经济意识等。     

期刊编辑的交际性公关艺术

处理好编辑与作者、读者的关系,组织好刊用稿源,对扩大发行量,提高期刊的两个效益至关重要,已日益引起各编辑部的关注。基于我国目前的社会环境、作(读)者心理、公众知识结构及读者的有限购买力,编辑应在做好编内工作的前提下,多在编外花些工夫,广泛开展交际性公共关系活动,以使刊物最大限度地摆脱困境,发挥作用。期刊编辑的交际性公共关系就是不借助其它媒