碘盐与甲状腺癌

碘是人体必需的微量元素之一,被称之为智力营养素。人在一生中,碘的需要量不过几克,但就是这几克的碘却在人的生命周期中起着异常重要的作用,它促进生命的形成,引导生命的发展。为何要食用碘盐碘摄入不够的时候,甲状腺激素就合成不足,对甲状腺不利,就会引起碘缺乏病,如孕妇缺碘导致胎儿智障、体障、性障的侏儒症;青春期的少男少女们因碘的需要量增加或者膳食中碘摄入不足,而引起大家熟知的大脖子病即甲状腺肿等。碘摄入过多时同样也造成甲状腺和健康方面的危害,如     

碘到为止

缺碘会得"大脖子",而碘摄入过量也会"大脖子"。盐里加碘就跟人要吃盐一样,多了少了都不行。即将调整的食用盐新标准想让补碘变得更科学。     

小不“碘”大用途

正碘的家乡在海洋,算得上是化学元素家族中的"小不点"。碘在自然界中以能溶于水的形式存在,但在自然界中的含量极其稀少。除在海带、海鱼、贝类以及海水中含量较高外,在其他大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。今天,就和同学们聊聊小不"碘"的大用途。舌尖上的"智慧元素"碘的含量在海水和海产品中是相对较高的(如每千克海带含碘多达4000毫克),而在内陆地区或山区的水资源中含量是极少的。我国的绝大部分地区都是缺碘的,患     

营养强化引爆碘强化疑云

15年前,中国是世界上缺碘最为严重的国家之一,7亿多人口缺碘,曾占到世界碘缺乏病人群的40%。1994年,加碘盐政策在中国强制推行。然而,2009年2月公布的《全国碘盐监测工作简报》将中国＂碘情＂的复杂性公布：＂在重点防范（碘缺乏病）省区内外,     

营养强化引爆碘强化疑云

15年前,中国是世界上缺碘最为严重的国家之一,7亿多人口缺碘,曾占到世界碘缺乏病人群的40%。1994年,加碘盐政策在中国强制推行。然而,2009年2月公布的《全国碘盐监测工作简报》将中国＂碘情＂的复杂性公布：＂在重点防范（碘缺乏病）省区内外,     

关于碘盐的事实与真相

2010年7月26日至9月12日,卫生部就最新编制的《食用盐碘含量（征求意见稿）》正式公开征求意见。新标准拟将碘盐的最高含碘量调低一半以上,国家现标准规定的食盐碘含量20毫克/千克～60毫克/千克。     

陕西南部大巴山区碘的分布规律与克汀病

通过对陕西南部大巴山地区的基岩、土壤、作物、泉水及地表水中含碘量和分布规律的研究 ,发现本区环境中碘的分布很不均衡 ,变化较大 ,包括从极低碘到高碘的多种情况 .本区主要分布的早古生代地层均富碘 ,岩石的含碘量为 0 .7～ 1 .9mg/kg .在山坡坡度较缓的基性火成岩分布区的基岩、土壤、作物均富碘 ,一般为 1 .4～ 0 .9mg/kg .土壤的含碘量为 0 .2～ 2 .2mg/kg ;土豆的含碘量为 8～ 1 80 μg/kg .由于长期的风化剥蚀 ,大巴山区大多数地区的土壤和作物缺碘 ,特别是碳酸盐岩分布区以及高大山头上部的土壤和作物均缺碘 .土壤和作物中含碘量与其分布区的基岩的岩性和含碘量以及地理环境密切相关 ,同时本区克汀病的分布和发病率与环境中碘的含量和分布也密切相关 .     

认识五花八门的盐

通常来说,盐仅分为无碘盐和加碘盐两大类。沿海居民含碘丰富的海产品吃得多,当地空气及水中的碘含量也较高,因此应适当选择无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应尽快到医院检查自己是缺碘还是碘过量。如果属于缺碘,就要吃碘盐;如果碘过量,应吃无碘盐。     

碘盐补碘的利弊

由于担心碘的缺乏而危害健康和患一系列疾病,如甲状腺囊肿（大脖子病）、甲状腺癌等,中国实行了在食盐中加碘的做法。然而,这种全民补碘实施了15年后,有些地方相关的甲状腺疾病反而有增多的趋势,这是为什么？     

《“李约瑟问题”辨析》之澄清 对陈方正教授答复之答复

<正>拙文《"李约瑟问题"辨析——兼评"陈方正-余英时方案"》(简称《辨析》)发表于本刊2012年第5期,陈方正教授的文章《对"李约瑟问题辨析"的答复》(简称《答复》)发表于本刊2013年第2期。这两篇文章都主要涉及陈方正教授的著作《继承与叛逆——现代科学为何出现于西方》(简称《继叛》)。现就《答复》给以必要的回应。     

腾格里沙漠之殇

<正>近日,有媒体曝光内蒙古和宁夏交界处的腾格里沙漠存在企业非法排污现象,宁夏中卫市有一家企业多年来将污水池建在沙漠中,并且已对周围环境造成污染,目前该企业所在的老厂区已被永久性关停。《澳门日报》10日发表社论称,在某些官员眼中,沙漠排污或许是"变废为宝"的"创举",但向腾格里沙漠排污是属于"造子孙孽"的愚蠢做法。     

关于换发新版记者证人员的公示

<正>根据《湖北省新闻出版局关于2019年全省统一换发新闻记者证的通知》要求,我社已对换发记者证人员资格进行严格审核,现将换领新版记者证人员名单公示如下:邓坤烘、吴新文、要毅公示时间:2019年12月25日至2020年1月5日。举报电话:湖北省新闻出版局027-68892510     

2009年拉萨市碘缺乏病病情及碘盐覆盖率调查分析

目的掌握拉萨市碘缺乏病防治工作情况,提出有针对性的防治对策,按照国家碘缺乏病监测要求,在全市范围开展监测工作。方法2009年5月至6月,对拉萨市七县一区,16个乡（镇）,32个行政村,16所中心小学,640户进行碘缺乏病及碘盐覆盖率调查;8～10岁儿童采用触诊法和B超法进行甲状腺检查、尿碘测定,并对食盐进行半定量检测。结果触诊法检查8～10岁儿童甲状腺Ⅰ度肿大13列,Ⅰ度肿大率1．2％,无Ⅱ度甲肿病列;B超检查法,甲状腺体积超出正常的儿童50例,甲腺超值率5．3％,8—10岁儿童尿碘中除当雄县水平低外,其他县均在尿碘适宜范围内。碘盐覆盖率82．3％。结论儿童甲肿率、尿碘水平还没有完全达到消除碘缺乏病标准,当雄县、曲水县、尼木县碘盐覆盖率还有待进一步的提高。     

《哪吒之魔童降世》之生生不息

<正>7月26日上映的《哪吒之魔童降世》引起了人们对哪吒的广泛热议。影片中除了各种神来之笔:"人心中的偏见是一座大山,你是谁,只有你自己才说了算"的不羁、"他是我儿"的感动,还有一个情节让人记忆深刻——哪吒是李靖夫人怀胎三年零六个月得来的宝宝——果然魔丸转世就和我们普通人不一样呢!那么,现实生活中是否有人真的能怀胎三年呢?自然界中是否有这样神奇的生物呢?     

悲壮之器——筑

正"筑"是古代的一种击弦乐器,这种乐器似乎在两千年前非常流行。《战国策·齐策》中就有这样的记载:"临淄甚富而实,其民无不吹竽、鼓瑟、击筑、弹琴。"战国、秦汉时的古籍中多有对这种乐器的点滴记载,但据传宋代时这种乐器就已经从人们的视线中消失了。     

《策学备纂》之《赋学》述略

《策学备纂》是清代光绪年间吴颖炎等学者编定的大型文献《经策通纂》中的一部类书.《经策通纂》由《经学辑要》和《策学备纂》两大部分组成.《赋学》载于《策学备纂》卷三十一之"艺文"五,是清代较少流传的一部赋话.本文拟就《赋学》一书做简要的介绍.     

从古至今的德国百科全书之《皮埃尔》

<正>皮埃尔出版社是弗里德里希·皮埃尔和他的儿子奥古斯特·皮埃尔建立的,其编纂出版的《通用百科辞典》是德国19世纪四大百科全书之一,也是"第一部完全自成一体的现代化综合性百科全书"。此后,在不长的时间里,又相继出版多个版本。《通用百科辞典》,26卷,第1版,1824～1836年出版。1824年,该书被冠以《科学、艺术和商     

以“童谣”之韵浇灌行为之花

童谣文字简单,富含韵律,广泛流传于民间,当"劳者歌其事,饥者歌其食"的大人们在《诗经》里唱着"心之忧矣,我歌且谣"的时候,童谣就伴随而生了。童谣好懂易记,传播快速,是幼儿成长过程中不可缺少的文化养料。     

改变世界的呦呦之蒿

<正>"呦呦鹿鸣,食野之蒿。"这是《诗经·小雅》第一篇《鹿鸣》中的句子。不知是巧合还是冥冥中注定,名字取自《鹿鸣》的屠呦呦也对青蒿的研究情有独钟,并成功发现青蒿素,使疟疾患者的死亡率显著降低,因此获得了2015年诺贝尔生理学或医学奖。看来,两千多年前的《诗经》似乎旱已"预言"了这一切,成为屠呦呦获得诺贝尔奖真正的预言帝。小虫引起致使疾病疟疾是地球上最古老、危害严重的传染病之一,也是死亡率极高的疾病之一,是一种极为可怕的瘟疫。世界上有100多个国家、近20亿人口生活在疟疾流行区域。疟疾主要发生在     

三国人物爆料系列之七 被抹黑的曹操(上)

<正>如果有人给你介绍一个历史人物,说他运筹帷幄、高瞻远瞩,以非凡的机智勇敢从乱世中"突出重围",你一定会觉得他是个了不起的英雄。然而,千百年来,这个"英雄"却被蒙上了一层厚厚的尘埃。人们习惯戴有色眼镜看他,并给他贴上各种名不副实的标签。谁这么倒霉?这个名字你一定不会陌生,他就是曹操。大多数人与曹操的相识,都是从《三国演义》开始的。《三国演