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1.
霍州饸饹
闫雪儿
赵金凤
《青少年日记》
2007,(3):14-14
1月6日 霍州饸饹得用专门的压床来制作!半米长的压床,四条腿架在锅上,支撑住中间。床子中间圆柱形桶桶,桶下有许多的网孔,桶桶上有一根长杆,长杆的一头穿过桶桶,别在压床上,另一头则高高翘起!“大力士”利用杠杆原理,使劲压高的那头,面就从铁桶底下的小洞洞里压出来了。面到锅里煮上几分钟,就漂到水面上,[第一段]
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