南果梨果汁澄清抗氧化方法的研究

采用研制的澄清剂（AS-H）对南果梨果汁的澄清方法进行了研究,发现澄清剂（AS-H）能够有效地澄清南果梨果汁.考察了pH值、澄清剂添加量、温度、放置时间等因素对澄清效果的影响,得出最佳实验条件为pH3.0～4.0,澄清剂（AS-H）加入量0.8%,温度45℃,静置2 h.     

马兰籽油中脂肪酸的GC—MS分析

采用索氏提取法对马兰籽中马兰籽油进行了提取,进行甲酯化处理后,以气相色谱．质谱联用仪进行了分析．结果表明：马兰籽油中共鉴定出16种脂肪酸,占马兰籽油总量的98．66％,在马兰籽油中鉴定出的脂肪酸主要为十八碳二烯酸、十八碳烯酸、十六酸．     

烟草中尼古丁含量的Rp-HPLC分析

研究了用高效液相色谱法测定烟草中尼古丁的含量，该方法具有精密度高、稳定性好、重现性好、灵敏度高等特点，且操作简便易行．本法的变异系数RSD为0．52％，回收率为98．3％-101．5％．     

HPLC法手性拆分百湿芬肠溶胶囊中的酮洛芬

建立了百湿芬肠溶胶囊中酮洛芬的手性拆分方法.利用PM-β-环糊精手性固定相拆分百湿芬肠溶胶囊中的酮洛芬对映异构体,对流动相的组成、pH值、流速等色谱条件进行优化.以甲醇-0.1％乙酸三乙胺=(40:60)做为流动相,缓冲溶液pH=4.00,色谱柱温为25℃,流动相流速为0.7 mL/min,在此条件下,百湿芬肠溶胶囊中的酮洛芬得到较好拆分.     

天然产物中有机硒的分析

对天然产物中有机硒的分析方法进行了简要论述．研究了用原子荧光法（AFS）测定天然产物酸枣中有机硒的方法，选择了最佳仪器工作条件及化学试剂用量．方法检出限为0．57μg／L，线性范围为0—100μg/L，相关系数r=0．9997，回收率为91．75％～110．50％，变异系数小于2.024％．     

巴比世酒的成分研究

对巴比世药酒的酒精度、单宁含量、总固体含量进行了分析研究,并对巴比世酒的色度、有效成分、甲醇含量、杂醇油含量、咖啡因含量等进行了定量分析．考察了药酒中的活性成分以及各项指标是否符合药酒质量标准。     

高效液相色谱法测定铁观音茶叶和茶茎中的维生素C含量

建立一种用于分析铁观音茶叶和茶茎中维生素C含量的高效液相色谱法.采用超声法提取,以0.01％盐酸做提取剂,对样品中的维生素C含量进行定性和定量分析.线性回归方程为:y=3.286×104 C+3.957×104,相关系数R=0.999 1.维生素C的质量浓度在1.00 ～30.00 μg/mL范围内,峰面积y与浓度C呈良好线性关系.该方法的回收率为90.90％～99.25％,最低检出限1.00 μg/mL.结果表明:铁观音茶叶中维生素C的含量高于茶茎中维生素C的含量.     

紫苏籽中脂肪酸及主成分α-亚麻酸的分析

对紫苏籽脂肪酸的组成和主成分α-亚麻酸进行分析.采用索氏提取法对紫苏籽中脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成进行鉴定.由紫苏籽中分离鉴定出8种脂肪酸,占紫苏籽油总量的95.80%.主要含有α-亚麻酸66.45%、棕榈酸17.30%、亚油酸2.62%、油酸2.25%.用高效液相色谱法对主成分α-亚麻酸进行了定量分析,含量为275 mg/g.     

不同玉米中脂肪酸成分的比较分析

以辽宁地区3种玉米为原料,采用索氏提取的方法提取3种玉米油,对3种玉米油进行甲酯化处理,以气相色谱－质谱联用仪进行了分析．3种玉米油的产率分别为：黄玉米4．85％、白玉米3．25％、黑玉米6．7％．分析结果表明,黄玉米脂肪油中鉴定出9种脂肪酸,占黄玉米脂肪油的93．97％,其中不饱和脂肪酸占72．56％;黑玉米脂肪油中鉴定出7种脂肪酸,占黑玉米脂肪油的89．78％,其中不饱和脂肪酸占80．56％;白玉米脂肪油中鉴定出6种脂肪酸,占白玉米脂肪油的76．34％,其中不饱和脂肪酸占62．61％．     

固相微萃取-气相色谱-质谱法分析木立芦荟酒的成分

采用顶空固相微萃取（HS-SPME）对芦荟酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取．采用气相色谱．质谱（GC-MS）技术对其进行分析,在芦荟酒中共检测到18种化合物,其中酯类和醇类化合物分别是芦荟酒中种类最多和含量最多的两类化合物．结果表明,该方法适合分析芦荟酒的成分。比传统预处理方法更简单、效果更好．