ICP-MS法分析比较红菇茑果肉与外皮中的5种微量元素

采用微波消解处理样品,运用电感耦合等离子体质谱法测定红菇茑中的5种微量元素,并比较红菇茑果肉与外皮中微量元素的含量.在优化的实验条件下得到相对标准偏差为1.21%~3.17%,该方法具有操作简便、快速、灵敏度高和能同时检测多种元素等优点.     

花粉补充学龄前儿童微量元素的ICP-MS分析

为满足学龄前儿童对微量元素钙、铁、锌的需要,采用微波消解法处理不同花粉样品,运用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定花粉中微量元素钙、铁、锌的含量.在优化实验条件下,方法的检出限为0.20~17.1μg/g,相对标准偏差为2.92%~5.46%,回收率为90.3%~98.5%.结果表明莲花粉中钙和锌的含量最高,蒲花粉中铁的含量最高.     

SP ME-GC/MS法不同萃取头对分析挥发组分的影响

固相微萃取是气相色谱/质谱法分析挥发组分样品前处理的一种新方法,其优点是成本低、所需样品量少、无需有机溶剂、灵敏度高、操作简单、效率高。本文以人参花蕾为样品,采用不同萃取头萃取样品经GC/MS分析后,鉴定出组分数目具有明显的差异。结果表明,选用75μm CAR/PDMS萃取头分析人参花蕾挥发组分为最佳选择。     

罗汉果中微量元素的ICP-MS法分析

采用微波消解法处理罗汉果样品,运用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 测定罗汉果样品中的微量元素钠(Na)、镁(Mg)、钾(K)、钙(Ca)、锰(Mn)、锌(Zn)、砷(As)、硒(Se)、汞(Hg)和铅(Pb).在优化实验条件下,方法的检出限为0.19~20.3 μg/g,精密度为2.92%~10.9%,回收率为80.83%~105.60%.     

紫外光谱法比较乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚含量

用水溶剂提取乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚成分,利用紫外光谱法进行分析,乌龙茶和乌龙茶嫩茎中茶多酚的最大吸收波长均在540 nm处,乌龙茶和乌龙茶嫩茎的茶多酚含量分别为26.4%和10.3%.     

三聚氰胺与问题奶粉

分析和探讨了近来我国的奶粉产生问题的原因．对三聚氰胺的性质、合成方法及用途做以简述,并对问题奶粉中添加三聚氰胺的原因进行了分析．     

海参脂肪酸的气相色谱-质谱分析

采用Bligh-Dyer提取法对海参中的脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定．共检测出19种脂肪酸,不饱和脂肪酸为9种,相对百分含量占检出所有脂肪酸的71．24％．其中,二十碳五烯酸（EPA）为10．39％,二十二碳六烯酸（DHA）为2．61％,同时检出了15．二十四碳烯酸（NA）,相对百分含量为4．14％．     

生普洱与熟普洱茶中原花青素含量的比较分析

对生普洱与熟普洱茶中原花青素含量进行测定,通过条件实验确定了最佳提取条件,并建立了原花青素的光谱分析方法.方法的回收率为96.7%~101%,相对标准偏差小于0.06%.生普洱茶中原花青素的含量为56.34 mg/g,熟普洱茶中未检出原花青素.     

GC/MS法分析百合花化学成分

报道了用同时蒸馏-萃取装置(SDE)提取百合花的挥发性物质，测得百合花挥发油含量为5．43％，用GC/MS法从百合花的挥发油中分离确认出19种化学成分，占提取出的百合花挥发油总含量的99．56％．其主要成分在挥发油中的含量为：酸类化合物(2个)占18．44％，醇奥化合物(4个)占7．64％，酸类化合物(3个)占63．04％，醛类化合物(3个)占2.72％，烯烃类化合物(2个)占1．68％，萜类氧化物(3个)占2．45％，苯的衍生物(1个)占2．74％，酮类化合物(1个)占0．85％．并用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量．     

学龄前儿童食品的研究[Ⅰ]——婴儿食品的研究

阐述了学龄前儿童食品的特点.介绍了母乳的主要营养成分——蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,探讨了婴儿母乳的代用食品.概述了婴儿母乳代用食品的研究与开发.