食品工艺学课程教学的实践与探索

本文作者从《食品工艺学》课程内容的调整、实验教学的改进,教学条件、教学方法和教学手段的改善等方面进行了一系列的改革与实践。教师在教学过程中应重视食品工艺学教材内容的先进性与科学性,理论与实践教学相结合,用多媒体技术及网络技术辅助教学以提高教学效果,引导学生在主动学习中获取知识,注重学生的动手能力和从事科研工作能力,以及独立分析问题解决问题的能力,达到提高《食品工艺学》教学效果和质量的目的。     

评析2010年安徽高考理综化学试题

一年一度的全国高考于6月8日落下帷幕。在第一时间,我浏览了网上高考试题的网页快照,一睹了安徽省2010年高考理综化学试题。今年的安徽省高考理综化学试卷给我留下的第一印象是一个字：难!至少比2009年安徽省高考理综化学试卷难很多。其次的印象是：选择题部分少了一道常规的有机题。     

对农村初中化学教师的概念图的特征分析——以新疆“国培计划”项目初中化学参训教师的概念图作品为例

一、研究背景概念图是美国康奈尔大学诺瓦克教授在20世纪60年代首先提出的。他将各种概念及其关系以类似于脑对知识储存的层级结构形式排列,清晰地展现了概念之间的关系和知识整合的思路。从设计过程看,它是一种可视化的思维工具,能促进学习者提高认知水平;从设计结果看,它是分层级梳理概念的知识导源图,能帮助学习者学会学习,有利于学习者提高概念学习、记忆效率。已有研究表明,概念图作为开发学生思     

高职院校教师实践能力的提升措施

提升高职院校教师的实践能力,是突出高职教育办学特色、提高高职教学质量、实现高职教育人才培养目标的关键。根据目前高职院校教师实践能力现状的分析,提出提升高职院校教师实践能力的六个措施。     

浅谈高职院校学生干部的培养

高职院校学生干部是大学中重要群体,他们能协助老师在平时的教学工作中完成各类任务,是学生群体中的旗帜;在学校党团组织和校园文化中建设中高职院校学生干部也发挥了积极作用。本文针对高职院校学生干部培养的现状,探索性提出对学生干部培养的几点建议。     

论赵文化中的“和为贵”精神

“和为贵”思想是赵文化的精髓之一,体现着中国传统中的“和”文化精神。表现在爱国之情、多元文化和民族交流、君主治国之策等方面。赵文化中很多仁人志士为了国家利益而牺牲小我,保全大我,忠勇为国,突显了维护整体和全局利益的优秀品格,深刻展示了“和为贵”的思想;赵国境内各民族和谐共处,通过和亲和“胡服骑射”改革等表现了“和为贵”的思想;治国之道上采用“和为贵”的原则和方法,“以德治国”和“施以仁政”。     

独立学院商务日语专业基础日语教学改革初探

在各类课程教学改革如火如荼的今天,独立学院的商务日语专业基础日语教学如果不进行改革,则无法顺利达到教学目标。独立学院商务日语专业基础日语教学改革内容,除了课程设置的改革、教学内容的改革、课堂内外结合的改革、教学方式的改革等课堂内系统性教学改革外,离不开课堂外教学,要把课堂内的日语听说读写译训练延伸到课堂外。     

《机械原理》应用型课程建设的探索

为了实现课程由"传授知识为主"的教学模式向"培养工程能力为主"的教学模式转变,本文提出基于项目式教学的机械原理应用型课程建设。本次课程建设主要从重构教材、项目式教学、多元化教学手段三个方面着手,进行应用型课程建设。