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植物食品中含有一个惊人的有机化合物系列。人们相信其大多数是经酶催反应合成的。此类化合物中某些化合物的性质和数量,恰好决定了具体食物的本质和特征,也决定了它们受消费者欢迎的程度。搞清负责希望发生和不希望发生反应的酶反应,是控制这些反应和增加合格程度的基础。本报告提供对食品特征及合格程度有贡献的酶反应的一般概念,然后,作为显著影响植物食品特征和合格程度的酶之一例,略为详细地讨论了多酚氧化酶。 相似文献
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近年来,“公共教育学”课程改革已逐渐成为教育界的研究热点之一.为了准确地认识“公共教育学”在我国的研究现状与发展趋势,本研究采用内容分析方法,以近十年(2002-2011)在中国期刊全文数据库中的核心期刊上所发表的有关公共教育学研究的文章作为研究的样本,从研究主体、研究方法、研究视角三个维度对我国公共教育学研究现状进行了分析,提出了建立结构更加合理的研究群体;实现定性与定量、思辨与实证研究的有效整合;增强研究视角多元化趋势的建议. 相似文献
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孩子喜欢边听歌(或唱歌)边写作业,睡觉也要听歌。我们提醒他这是个不好的习惯时,他却说他喜欢这样。作为家长,面对孩子有些不好的习惯时,应该怎么做呢?马紫月:对于孩子的一些习惯,我们在纠正时也需要具体问题具体分析。例如问题中的这个孩子,他喜欢边写作业边听歌,这究竟是一个不好的习惯还是一种减压方式,就需要家长的不同策略。因为一些古典轻音乐确实有帮人舒缓情绪、增强记忆的作用。有些学习压力 相似文献
996.
现在学生都上补习班以提高成绩。我家儿子没上补习班,我觉得花费的时间太多,但孩子的成绩就很一般。是不是为了分数都应该去上补习班?蔡建新:这个案例中的家长很理智,面对补习班的做法也是可取的。 相似文献
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一、无处不在的时尚文化
当今,时尚文化大行其道,无处不在,任何人无法回避。从港台流行歌曲的走红,到“哈日”、“韩流”;从琼瑶、金庸到如今的明晓溪、郭敬明;从“樱桃小丸子”到“喜羊羊与灰太郎”;从QQ聊天到今日的“微博”“开心网”,时尚文化已经渗透到了社会生活的方方面面,成为我们生活中不可或缺的文化因素,它影响并改变着我们的生活。 相似文献
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1000.
“思无邪”语出《诗经·鲁颂·駉》篇,在《论语·为政》篇中被孔子所征引。关于其内涵,历代释者主要形成“正”“诚”两条主流阐释路径,现当代学者在前贤基础上又提出“思”为祝辞、“无邪”为“无穷无尽”的新解。结合《駉》篇实为颂马诗的背景,“思无邪”本义当理解为“祝愿骏马繁多”。而孔子之意则是“思想纯正”,既指《诗经》作者感发惩创、劝善惩恶的创作意图,也指其对读者道德层面的感发与引导作用,体现了孔门解《诗》断章取义的传统,而这种传统是春秋“赋《诗》断章”之风与儒家重现实功用、重伦理教化理念的综合产物。 相似文献