营养与食品卫生学实验课双语教学浅析

营养与食品卫生学作为一门重要的应用学科,对于保障食品安全,提高人民身体素质和营养健康水平具有重要的作用。如何培养满足时代需求的营养学人才,是摆在教育工作者面前的问题。本文就开展营养与食品卫生学实验课双语教学的必要性、可行性、开展方式、存在优势及问题进行分析,进一步推动该门课程实验课双语教学的进行。     

基于MOOC环境的大学计算机基础教学改革初探

大学计算机基础是高校非计算机专业的一门公共基础课,立足于培养学生计算机的基础知识、基本技能和计算机文化素养,促进大学生综合素质提升.随着计算机技术、多媒体技术和网络技术的快速发展,计算机应用范围扩展到社会各个领域,对高校计算机基础教育提出了越来越高的要求.计算机应用能力和计算思维能力已成为大学生知识、能力和素质结构的重要组成部分.因此,积极应对新要求,更新教学观念,调整教学内容,完善教学模式,强化计算思维和能力培养,成为大学计算机基础教学的不懈追求.本文就大学计算机基础教学中引入MOOC模式的初步实践做如下分析探讨.     

学业不良学生的情绪行为问题及改进建议

为了解学业不良学生的情绪行为问题,以245名河南省学业不良学生为对象,使用长处和困难问卷测查.结果表明:(1)河南省学业不良学生情绪行为问题较多,除情绪症状,学业不良学生的情绪行为问题检出率均在20％以上;(2)女生的情绪症状得分显著高于男生,男生的品行问题和亲社会行为问题得分显著高于女生;(3)小学生品行问题和同伴交往问题得分显著高于初中生,初中生多动问题得分显著高于小学生;(4)学业不良学生品行问题、多动、亲社会行为问题和全量表得分显著高于非学业不良学生.最后提出了改进建议.     

哈大高速铁路客流分析及其输送方式初步研究

本文经对哈大高铁沿线经济情况及客流构成的调研与分析,利用本跨线客流数据对其输送方式进行初步研究,得出哈大高铁运输宜采用高中速列车混跑的运输组织模式,中速列车比例设在20%为宜的结论。此外哈大高铁编制开行方案时,应该优先满足本线的客流需要。在本线客流输送中可采用周期性开行,在区段流量大的区段可采用短交路长编组列车。针对跨线客流建议根据列车全程运行时间,若全程时长低于八小时可开行坐席动车组,否则开行卧铺动车组。     

动态模拟仿真在高校工科教学中的探索与应用

本文介绍了动态模拟仿真在教学中的应用,提出现有教学存在的问题,以高校工科的教学为特点,从学生的需求出发,以现有教学条件为基础,采用动态模拟仿真的教学方法,解决单一讲授、黑板平面演示等传统单一、不生动的静态教学方式,探索了以研发和生产能力相关专业教学模式的改革,讨论了将动态模拟仿真这种新的教学理念引入教学环节的效果和意义。这说明改变以往的理论授课方式,利用动态的三维立体图像能使学生极大程度的掌握生产流程,弥补学生无法及时深入生产第一线的不足;激发了学生的学习兴趣,强化了学生的工程意识,培养了学生思考和解决问题的能力。利用教学反馈不断的改进教学方法提高课堂教学水平,培养适应本专业发展潮流的高素质专业人才,取得了良好的教学效果。     

不同包装及储藏条件对酥油微生物的影响

目的研究不同包装及储藏条件对酥油微生物的影响。方法采用不同包装材料及温度对西藏酥油进行模拟储藏,依据食品微生物学检验标准,定期测定感官指标、菌落总数及霉菌总数。结果依据感官评定标准及通过比较储藏过程中菌落总数和霉菌总量的变化,表明在模拟储藏条件下,牛皮纸袋不宜作为储藏酥油的包装材料;布袋包装4℃冷藏及聚乙烯食品专用袋包装室温储藏两种方式为储藏酥油的合适选择,其中以前者最佳。结论不同包装及储藏温度对酥油中微生物变化影响较大,选择透气性较好的包装材料在低温冷藏条件下有利于减少酥油中微生物含量并延长酥油保质期。     

新型城镇化背景下农村体育发展研究

目前,我国农村体育工作获得了一定的发展,但仍面临着许多问题,如农村人口参与体育的比率较低、体育经费投入少、体育场地设施少、质量差、社会体育指导员匾乏的现象较为突出、体育观念落后,体育宣传力度不够、有组织的体育活动和比赛较少和城乡居民收入差距显著、农村消费水平低、农村体育消费市场难以启动等。在新型城镇化背景下,应加强对农村体育发展战略的研究,采取相应的发展对策,以便更好地推进社会主义新农村的体育健康发展。     

农村初中生父母教养方式与学业自我效能感的关系研究

为了探讨农村初中生父母教养方式与学业自我效能感之间的关系,本研究采用《父母教养方式量表》和《学业自我效能感问卷》对河南省郸城县某乡镇中学的187名初中生进行问卷调查.研究结果如下:(1)农村初中生的父母采用的教养方式以温暖理解为主,较少采用惩罚严厉. 农村初中生的学业自我效能感处于中等水平;(2)农村初中生父母教养方式与学业自我效能感之间存在显著相关;(3)父亲拒绝否认因子对农村初中生的学业自我效能感有显著预测作用.     

农史视野下关中土葬习俗的历史渊源

土葬作为一种传统的丧葬形式,与现代文明之间存在诸多矛盾。然而,从农业历史的视角来看,以关中地区为例,土葬习俗有着深刻的历史渊源。主要表现在:土葬作为农业民族特有的一种丧葬形式,植根于农耕民族悠久的农业历史;关中土葬习俗中极为重视厚葬模式,又与农业社会中人际关系的维持有着密切的关联;土葬时的墓址选择遵循传统的风水观念,则与农地选择的基本原则如出一辙。因此在当代社会进行土葬改革的过程中,有必要充分理解这一深刻的历史背景。     

借鉴德国职业教育模式的专业改革探索与实践

在赴德培训学习德国职业教育的理念及模式的基础上,对中德两国的职业教育概况做了比较;参照和借鉴德国职业教育模式,对本专业的教学进行了改革及教学实践,包括培养方案、教学方式及内容、评估及考核方式的改革与完善;经过不断学习和探索,取得了一定的成果;在改革实践的基础上对今后的发展方向进行了展望。