微波五香猪肉粒的研制

以猪后腿肉为主要原料,以感官评价为主要指标,对微波五香粉猪肉粒的配方进行了研究,并确定了成品的理化参数.单因素试验和L9(34)正交试验结果表明:猪肉粒中五香粉、食盐、白砂糖、酱油的质量分数分别为0.9%、2.5%、4.0%、1.3%时为微波五香粉猪肉粒的最佳配方.在此条件下制作的五香猪肉粒色泽光亮,风味独特,口感良好.     

婆心何必苦口

有位老教师有张婆婆嘴,说话比较啰嗦,而且不大能接受人家的意见。第一回人家劝他教学语言要简洁些,他说,某某著名电影里的主人公就是自称有婆婆嘴的,有婆婆嘴,就是有负责精神的表现。第二回,人家劝他说话不宜啰嗦,他反问人家:我们不是提倡诲人不倦吗?不倦,该说的话怎么能不反反复复地说呢?第三回,人家提出同样的问题,他又叹气说,苦口婆心么,有了婆心不苦口,能把书教好吗?据说,这些老师上课时往往一人包场,往往抢堂。我说,有婆婆嘴的教师,会有他的许多长处。但是认为教学中的“婆婆嘴”就是诲人不倦,就是负责精神的表现,而且,有了婆心,必须苦口,我觉得,倒是可以研究一番的。     

突发事件风险媒介化：“信息疫情”的本质、演化与治理

“信息疫情”往往是突发事件次生的“第二战场”,也是防范化解重大风险的关键议题,其本质是突发事件生发演化与情境结构变异所形成的风险媒介化景观。在共时性维度上,突发事件的符号化、信息扩散的病毒化和公众情绪的势能化交融互动,共同建构了漂移、异轨和构境的景观整体;在历时性维度上,媒介化作为一种结构性和功能性力量,以风险的时空折叠、智能复制与数字计算,嵌入甚至主导着信息疫情风险景观的生发演化动态过程。信息疫情治理的关键在于把握突发事件风险的媒介化特征,在理解媒介化贯通“事件-信息-情绪”风险景观的基础上,遵循以人为本的自反性原则,从而在更广泛的意义上探索风险规避、防范与调节的应对机制。     

“恋爱”中的宝贝儿

事例甜甜的妈妈下班后刚回到家,就被老公神秘兮兮地拉到一边":今天,甜甜竟然告诉我她‘恋爱’了,这么小就发生这种事,你说该怎么办……"爸爸的话还没说完,看到妈妈回来的甜甜就兴奋地扑了上来:"妈妈,我和扬扬谈‘恋爱’了!"     

时光谁知道

主题征文:第一课人生中,我们会遇到很多第一次,那些经验与教训为你上的第一堂课,你是否还记忆犹新?是感叹?恐慌?惊喜?还是其他情绪?下个新学期的开始,相信你会遭遇很多次第一。     

被沉沦吞没的理想──也谈鲁迅与进化论

被沉沦吞没的理想──也谈鲁迅与进化论星婴进化论和鲁迅前期思想的关系，是鲁迅研究中的一个老话题，自翟秋白“从进化论到阶级论”①一说发表以来，已衍生出许多不同提法。②在中国的文化观念和思维定势中，这些提法都直接或间接地把鲁迅的进化论表述为一种历史观。现在...     

答《〈历史的风云 时代的烙印〉读后小议》

我写的关于学习鲁迅诗歌一文,本意不在“求同”,而在“存异”。我觉得学术讨论,总要提出一些自己的观点,至于这些观点是否正确,任何人(包括我自己)都可以在“双百”方针的鼓舞下参加争鸣。如果我错了,引来了正确的意见,那就起了“抛砖引玉”的作用,错误成了正确的先导,也不无贡献。因此,我对于读者来信表示欢迎。当然,所谓欢迎,并不是承认读者的意见就全部正确,作者与读者之间仍然可以开展“百家争鸣”。读者来信的论据,主要是鲁迅说的“倘要论文,最好是顾及全篇,并顾及作者的全     

倡导自学目标 提高自学效益

为什么要倡导“自学目标”自学者要完成高等教育自学考试专业考试计划所规定学科的学习任务,达到国家级考试对应考者思想、道德、科学文化素质的水准要求,难度还是较大的。其原因有三:一,按自考专业考试计划的规定,一个专业一般要设置十到十三门课程。每次考试最多只能安排四门学科,应考者要达到全部课程成绩合格,至少也要两年时间。而每门课程的要求又与普通高等     

定西之行:一堂生动的师德教育课

这是一次刻骨铭心的定西之行．这是一堂最生动的师德教育课。是它,教会了我们要珍惜现在所拥有的生活．要努力地工作．不断追求卓越:是它．教会了我们要明确自己肩上的重任．要用智慧和爱培养更多的栋梁之才．让更多的乡村孩子能通过知识来改变命运。     

探讨化合价计算新题型的解法

化合价计算的新题型不断出现,为此,结合近年来的中考化学试题,探讨其解题的方法,以对读者有所启发.