1953年7月26日的月全食

1953年7月26日的月全食中国各地都可以看见,只是当月亮出来的时候,已经过了初虧,这叫做带食而出。就整个地球来说,可以看见初■的地方有北美     

改造人民的教育事业

蘇聯共產黨和蘇維埃政府對於勞動人民文化水平的提高,對於以共產主義精神教育正在成長中的年青一代,一向都是經常關心的,黨的第十九次代表大會給人民教育的進一步發展指出了廣闊的前途。在一九五一-一九五五年發展蘇聯的第五個五年計劃的指令中規定著:「到五年計劃結束時,在各加盟共和國的首都、共和國直轄市以及省、特區的最大工業中心,把七年制普及義務教育完全過渡到中學普及義務教育(十年制教育),同時,為下一個五年計劃期間在其他城市和鄉村全面實行普及中等義務教育(十年制教育)準備條件。」根據史達林同志的提議,新的五年計劃在人民敎育方面又提出了一項巨大的具有重大意義的任務:著手在中學裏實行綜合技術教育,並為過渡到普及綜     

中等學校的綜合技術教育

蘇聯共產黨第十九次代表大會遵照史達林同志在他的天才著作「蘇聯社會主義經濟問題」中所作的指示,決定著手在中等學校實行綜合技術教育,並為過渡到普及綜合技術教育而採取一切必要的措施。大家都知道,綜合技術教育的原則是由馬克思和恩格斯提出並且給它奠定了理論基礎的。這個原則是共產主義科學理論中不可分割的一部分,它是由於對工業發展的客觀過程加以分析後才產生的,也是由於大工業對於人所提出的     

怎樣鑑定魚肉的鮮度?

魚肉不但富有營養價值,同時因爲肉質鮮美,所以成为大衆嗜好的食品。可惜它容易腐敗,是其最大的缺點。這個原因主要由於魚體表面有很多粘液,此種粘液,在魚活着的時候對魚體外皮能起保護作用,但當魚死後和血液混合後便成为一種良好的細菌培養劑。魚類生存在水中時本來就有很多水中細菌(海水或淡水中都有)附着在魚體表面及鰓部與腸管內,當魚類一旦停止呼吸,這些細菌即迅速開始增殖,逐漸分解魚體筋肉,而使魚肉發生腐敗。此外魚體筋肉柔軟,水分含有量多(約佔75％),以及天然免疫素少,也是比一般陸產動物容易腐敗的原因。 魚肉的腐敗會減低食用價值,不僅在日常鮮食時感到不好,即在魚肉加工上亦有影響。魚肉加工的技術是和鮮度有關係的,鮮度鑑定不適當,任憑加工技術如何好,也不能得到優良風味的加工品。最明顯的例子,即是在鹽藏魚肉時,用鹽量的多寡,是隨魚     

一六四五年嘉定人民的抗清鬥爭

“中华民族的各族人民对于外来民族的压迫都是不愿意的,都是要用反抗的手段解除这种压迫的。”我们翻阅历史来看,中国人民对每一次外来民族的侵略和压迫,都是进行着不屈不挠的反抗斗争的,给我们留下了反抗侵略斗争的榜样这是我们中华民族的光荣革命传统。三百多年前,当满清侵入关内以后,全国人民便普遍展开了抗清斗争,只因封建统治阶级的腐败无能,不知依靠人民大众,在紧要关头依然只知争权夺利,以致各地的抗战都归于失败。当一六四五年南京沦陷後,满清下了薙发命令,令薙发匠挑着担子巡游街市,见蓄发人便强令薙去,若不从命,就斩首悬挂在担子的木竿上示众。“留头不留发,留发不留头”,人民愿意     

帝國主義侵略西藏六十年

現在西藏在毛主席的英明領導下已经和平解放了。回想近六十年西藏的历史,由於反動統治者的出卖和‘大漢族主義’政策的執行,尤其是帝国主義的陰謀侵略,西藏人民遭受到很大的痛苦。這些痛苦要由帝国主义和中国的反動統治者負完全责任的。藏族原名‘土贝特’,即唐代所谓‘土蕃’,在唐时曾向甘肃一带移民,唐發兵出击,後來以和親的辦法結合了。這是汉藏兩大民族团结的开始。唐代和親的文成公主,至今尚为西藏人所奉祀。唐朝初年,(?)普(王)弄(?)篤信佛教,自印度迎僧侣入藏傳教,由是西藏成為佛教國。元世祖封僧人八恩巴為国帥,令掌全藏政權,由此形成西藏政教合一的局面。明代黄教喇嘛教主宗哈巴传教入西藏前藏,宗哈巴有大弟子二人,一个就是达赖,一个就     

抗日戰爭期間美帝如何武裝日本

一美日帝國主義是侵華的老搭當一九三七年‘七七事變’後,日本帝国主義对中国开始了更大規模的侵略,企图进一步地征服全中國,中国人民为了衛国保家,对殘暴日帝展开了艱巨的神聖的反侵略戰爭。就在這英勇的中国人民對日帝侵略军进行艱决鬥争的时候,美帝不但不主持正义,履行国际条约的义务,反而积极武装日本,助长了日帝侵华的勢力,加深了我國人民所受的苦難。當時美帝的垄断資本家們是以中國人民的鲜血和白骨為代價,通過經濟援助日帝的方式,獲取了丰厚的血腥的利润。在侵略中国,壓榨中國人民的總路線上,日美帝国主义是行動一致的,     

氮—大氣中最主要的成份

假如一旦没有了氮假如有那麼一天,人類將空氣中的氮氣全部都用光了,那時候,世界將会變成什麼模樣呢? 那時候,地球上將要發生一場歷史上空前未有的大火災,因为氧氣霸佔了95％以上的空間,它就會可以自由自在的與其他的物質化合,發揮了氧化作用,而使得一切的可燃物質都燃燒了起來。森林、穀倉、房舍、工廠以及生物都化为灰燼自不待說,就是鋼鐵也將要發出很明亮的火光而燃燒起來。     

甘蔗是怎样种植的?

正和“饮水思源”一样,我们吃糖的时候,就不能不想到甘蔗。虽然糖不一定是甘蔗做的,像甜菜、芦粟、椰子、槭树等也都可以制糖,但是芦粟、椰子、槭树等产量极少,甜菜糖呢,欧洲各国固然有大量的生产,却也只限于其本身的消费。我国在战前,东三省和山东省有过少许甜菜糖的生产,近年来西北的新疆、甘肃等省也在推广甜菜制糖,可是比起蔗糖的生产来,实在微不足道。我们平常所看到所吃到的糖,几乎全是甘蔗制的。现在,就让     

論科學大众化

科學大衆,為慶祝一九五○年的新年徵文,以“新中國新科學”為總題。這是富有特別意義的一個盛舉,我很想藉此說幾句話,就選擇了“論科學大衆化”為題,說明我對於科學大衆化的見解與辦法。同時也表示我對於這個不平凡的一九五○年的祝忱,和對於科學界的希望。