丁二酸酯化对玉米淀粉糊凝沉特性的影响

在水相碱性条件下,通过改变丁二酸酐对玉米淀粉的投料比,合成一系列具有不同取代度的丁二酸酯淀粉。通过性能对比试验,系统研究了丁二酸酯化变性对玉米淀粉糊凝沉性质的影响。实验结果表明,在所制备的取代度范围内,随着丁二酸酯化程度的提高,玉米淀粉糊的粘度明显升高,冷热粘度差越来越小,透明度得到明显改善,淀粉糊的凝沉速度和凝沉程度降低,冻融稳定性提高,此种变性方式有益于改善玉米淀粉糊的抗老化性能。     

《绿巨人》

新新人类玩游戏,有一条铁律:简单才是硬道理。《绿巨人》就是很好操作的一款游戏:简单、简洁、方便、容易。与超人、蜘蛛侠齐名的虚拟人物“绿巨人”的故事清晰、有趣:军事科学家布鲁斯·般尼尔因为辐射外泄改变了身体,每当情绪激动就会变身为拥有超能力的绿色巨人。美国军方认为他有犯罪的嫌疑,是个危险分子,所以急切地想把他抓住。“绿巨人”会屈服吗?他能斗过势力庞大的军队吗?这个谜底等你进来把它揭开。《绿巨人》@新格     

中学语文要远离爱情?

有关北京9区县高中语文课本"大变身"--金庸经典武侠小说《雪山飞狐》换下鲁迅名著《阿Q正传》还在激烈争论时,重庆又传来在我国家喻户晓的民间故事《牛郎织女》落选新学期小学语文教材的消息,重庆市教科院研究员乔华分析说,"可能编者担心娃娃会受到早恋影响而落选".……     

晨霜

我爱霜,爱它清凛,洁净;爱它能报知晌晴的天气。最清美的,是那白霜映衬下的朝阳。     

调查和评估职业教育机构的现代手段

一、对学校的调查和评估一些西方国家为了评价学校和教育机构的实际水平，往往采取规范化、系统化的调查方法。用这种方法对学校进行评价，要靠客观的调查标准，要查明学校的现状，而不是考虑学校以前的荣誉或以前的贡献。评估时首先需要有明确的目标要能够处理应用的指标。在这种指标的基础上，通过系统化的调查和评价，我们才能获知职教机构的个别弱点和优势。调查的结果使我们能够评价课程的针对性以及整个教学和培训过程的效果。评估的结果对教育机构能发挥反馈作用，提供指导和启发，使学校优化教学过程、修改课程和教学计划、培养具…     

祖国花朵 茁壮成长——“六一”儿童节巡礼

第二次世界大战以后,为保障全世界儿童的权利,反对虐杀儿童和毒害儿童,国际妇女民主联合会于1949年在莫斯科举行理事会,通过每年6月1日为国际儿童节的决定。同年,12月23日,我国政府正式规定每年6月1日为中国儿童节。     

这10元钱花得值

10元钱还不够王春林买一包好烟的钱,而这10元钱的小便宜竞给儿子的心灵投下那么大的阴影,给父子间造成了那么大的心理障碍!茅塞顿开的王春林不禁感慨——     

匡庐奇秀甲天下

~~匡庐奇秀甲天下@长新     

李开复：成功是做最好的自己

要有勇气,去挑战那些认为不能被改变的事;要有肚量,去接受一些不可改变的事实;要有智慧,可以分辨哪些是可以挑战,哪些是需要去接受的事实。     

高中数学分层教学的尝试

分层教学就是在教学过程中,针对学生不同的心理特征,知识基础与接受能力,设计多层次的教学目标,运用不同的教学方法,使全体学生都能在原有的基础上学有所得。一、了解学生差异,客观把握学生层次要做到客观把握学生层次,必须深入了解学生,研究学生,综合分析学生的数学基础,学习能力,智力因素等,将全班学生分为三个A、B、C层次,A层次为思维能力和非智力因素都较好的学生,B层次为智力一般,C层次为基础较差,接受力较低的学生,各层次学生人数为3:4:3。二、分层备课,科学制定教学目标教师在备课中,精心策划,针对数学的知识结构和学生的认知能力,分层备课,分类定标,使教学目标置于不同层次学生的“最近发展区”。整体将教学目标分解为基本目标、中层目标和发展目标,其中,基本目标是指全体学生可以掌握的识记、理解及简单的分析运用;中层目标是指大部分学生可以掌握较复杂的分析运用;发展目