浅议体验式烹饪教学法的应用

我国烹饪教育的方法多为先进行烹饪基础知识理论教育,再进行以菜肴制作为主轴的专业教育.以老师作传授演示为主,学生下店实习以干代学为辅.因此烹饪技能技术教学的结构必须变更,应有综合的全方位的烹饪工艺教程出台,而讲授式教育只能是其中的一个重要组成部分而不是全部.全方位的烹饪工艺教程必须要以明确培养一名合格的烹饪专业学生应达到的技能技术标准,应该把为社会服务的现实性、烹饪技能技术教育的局限性两个问题作为前提.     

地方高校大学生文化素质教育“三位一体”模式探索与实践

地方高校作为我国高等教育的一个重要阵地,在大学生文化素质教育方面有着独特的教学与管理模式,并依据独特的模式培养出一批素质全面的优秀人才,为我国经济建设和社会发展做出了突出贡献。延安大学在近年来积极开展大学生文化素质教育,并逐渐形成独特的“三位一体”大学生文化素质教育模式,在这一模式的运行下,延安大学文化素质教育取得了丰硕成果。“课堂教学、第二课堂和自主学习融为一体”的“三位一体”的大学生文化素质教育模式也值得同类地方院校借鉴。     

基于网络的折衷型大学英语教学模式研究

本文在总结国内外教学模式的基础上,提出了"网络折衷型"英语教学模式的概念,依此设计了整套教学流程,也在大学英语教学中进行了实践.本文认为网络折衷型教学模式成效显著,同时也指出了该模式存在的问题与解决方法.     

Error analysis of non-spherical raindrops on precipitation measurement

Radar cross section (RCS) of non-spherical raindrops is calculated by using the software CST based on finite integral method and compared with RCS of spherical raindrops. The revised factor of non-spherical raindrops is obtained. The radar reflectivity with precipitation change of four distribution models of M-P, Gamma, JD and JT combining the revised factor is gotten using trapezoidal integration. When the influence of non-spherical raindrops is considered, the accuracy of precipitation measurement of four distribution models can be separately improved 8.77%, 8.47%, 10.53% and 8.04% in the case of rain intensity is 100 mm/h.     

小说翻译中叙述视角的传递与作者意图的传达

叙述视角的选择和变化暗含着作者特定的意图。自20世纪以来,在叙述学和文体学领域,叙述视角问题引起了广泛的兴趣。然而在翻译研究领域,叙述视角的传递问题仍然缺乏关注。认知文体学丰富的理论有助于我们通过细微的词汇或语法标记辨别原文和译文中的叙述视角变换情况,探讨作者和译者对文本世界的建构。《愤怒的葡萄》及其五个汉译本的对比研究揭示了小说翻译中叙述视角的传递与作者意图传达的关系:翻译时叙述视角的变化会影响原文作者意图的准确传达,因为叙述视角的变化会影响意义建构的方向,进而影响准确传达原文作者的意图;对原文叙述视角的准确判定有助于译者构建原文文本世界;译文越贴近原文叙述视角,越能准确传达原文作者的意图。     

以“非大学”促进大学教育

平等是人类社会追求的永恒目标。平等包括多方面的内涵,其中教育平等是不可或缺的基础部分。如何保障教育平等是教育学者津津乐道的话题。早在上世纪60年代,发达国家就开始采取各种措施来促进高等教育社会化,转变精英培养模式,力求让更多的人接受高等教育。这些措施中最突出的方法之一为创办“非大学”机构,也被称为泛大学教育机构,以此来扩大高等教育的规模,提高高等教育覆盖率。有理论认为教育应当体现反歧视和补偿弱者的原则,持这一观点的美国思想家约翰·罗尔斯积二十年学力,推出一本《正义论》,他在书中认为,家庭背景越是贫困,本人越是…     

C/C++的编程风格与强壮性的探讨

阐述为了使开发出来的程序具有更高的可读性、可维护性和强壮性,需要约束程序的编写;指出某些不良方法存在的弊病;提出一种比较规范的有利于程序开发的编程风格,并讨论了如何提高程序的强壮性。     

张志和与渔歌子

一、一幅绝妙的水墨丹青 “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”唐时博学能文,因献策而受肃宗赏识,曾待诏翰林,授左金吾录事参军,并获赐名之荣的张志和(字子同,756年前后在     

没有光屏,能看到实像吗?(初二、初三)

1.提出问题做“凸透镜成像”实验,观察物体经凸透镜所成的实像时,一般利用光屏来观看.于是很多同学就认为,要看到实像必须有光屏,拿掉光屏将无法看到实像,甚至有同学认为实像也消失了.这些观点正确吗? 2.实验探究     

成人高教要主动为社会主义市场经济服务

随着我国社会主义市场经济体制的建立,必然对成人高等教育(包括学历教育、继续教育和岗位培训,下同)产生强大的推动力和冲击力,面对这种情况,成人高教如何适应市场经济的机遇和挑战,已成为人们极为关注的问题,为此,从理论与实践的结合上探讨这个问题,对于推动成人高教的改革和发展具有重要的现实意义。 一、社会主义市场与成人高教的关系