酶反应与植物食品受欢迎的程度

植物食品中含有一个惊人的有机化合物系列。人们相信其大多数是经酶催反应合成的。此类化合物中某些化合物的性质和数量,恰好决定了具体食物的本质和特征,也决定了它们受消费者欢迎的程度。搞清负责希望发生和不希望发生反应的酶反应,是控制这些反应和增加合格程度的基础。本报告提供对食品特征及合格程度有贡献的酶反应的一般概念,然后,作为显著影响植物食品特征和合格程度的酶之一例,略为详细地讨论了多酚氧化酶。     

培养合格的中学体育师资——谈高师体育专业坚持“多能基础上有所专长”的教学设计

“多能与专长”这个涉及高等师范院校体育专业培养方向的问题,过去曾在同类专业院系中引起过议论。当初问题的提出和议论的中心主要针对体育专业的培养目标,是要求学生进行全面学习,掌握多类运动项目,具有“多能”数学能力呢?还是让学生选择性地侧重学习和掌握某一两个运动项目,使其在运动技术水平和教学、训练能力上形成“单一专长”好?还是两者兼顾达到“在多能基础上有所专长”?认识不一,做法也不尽相同。八十年代以来,随着国内外学校体育的发展与改革,以及现代体育科学理论和各类体育运动的普及与水平的提高,给学校体育的内容和形式以深远的影响,这对高师体育     

基于GSM的家用电器远程控制系统

家居办公的智能化和远程可监控是电器用户长期追求的目标之一。基于GSM无线通信的家用电器远程控制系统是一种造价低廉、简单易实现的远程控制系统。利用普通手机和GSM网络对远端短信接收器进行短信控制,可完成对各种家用电器,如冰箱、空调、电脑等开关的简易控制。由于GSM网络已在全球范围内实现了联网和漫游,所以利用短信模块传送/接收信息对家用电器进行控制,具有实时、方便、快捷等优点。     

加强财政支农资金规范化管理刍议

本文针对当前财政支农资金在管理使用方面存在的问题,进行了客观细致的分析,从中找出了影响与制约因素,同时提出了规范化管理的建议.