浅议体验式烹饪教学法的应用

我国烹饪教育的方法多为先进行烹饪基础知识理论教育,再进行以菜肴制作为主轴的专业教育.以老师作传授演示为主,学生下店实习以干代学为辅.因此烹饪技能技术教学的结构必须变更,应有综合的全方位的烹饪工艺教程出台,而讲授式教育只能是其中的一个重要组成部分而不是全部.全方位的烹饪工艺教程必须要以明确培养一名合格的烹饪专业学生应达到的技能技术标准,应该把为社会服务的现实性、烹饪技能技术教育的局限性两个问题作为前提.     

复杂适应系统理论及其对二语习得研究的启示

复杂适应系统理论是Holland于1994年正式提出的新一代系统理论,迄今已在经济、生物、哲学以及社会科学等领域得到成功应用.同样,该理论也为学者研究语言提供了新的理论框架.本文就是在这一背景下尝试探讨其对第二语言习得研究中的个体差异研究、写作研究以及研究方法的启示.个体差异是语言、主体和环境互动的产物,是动态化和过程...     

中小企业财务管理存在的问题及解决对策

现代社会我国经济飞速发展,但是作为经济发展主体之一的中小企业由于各种因素的影响出现了与市场经济发展不适应的情况,尤其是在财务管理方面的问题尤为突出.本文就中小企业的财务管理问题做以下分析,并探究解决方法,以求能促进其顺利发展.     

直击科学活动中教师的提问

口本教育家斋滕喜博认为,提问是“教学的生命”,“提问提得好即教得好”。在幼儿园的科学活动中,由于教师的不合理提问抑制了幼儿思维的积极性与创造性,降低了幼儿探究的成效,基于此,我们应当关注并精心设计科学活动中的问题,以最大限度地保障幼儿科学探究的有效性。     

幼儿文明礼貌行为的养成策略

随着社会的发展,人与人之间的交往日益增多,文明礼仪越来越受到重视,良好的礼仪习惯已成为一个人必备的基本素质。而无数的研究表明．幼儿期不仅是儿童智力开发的重要阶段,更是塑造其良好的道德品质、培养其文明行为的关键时期。正如陶行知先生所说的：“人格教育依赖于6岁前的培养”。     

刍议旧志《列女传》中的客家妇女形象——以乾隆《汀州府志》为研究视角

客家妇女的形象历来受到专家学者的高度赞赏。列女,作为封建社会中妇女的楷模,则集中、典型地体现了客家妇女的传统美德。本文着重考察乾隆《汀州府志》中的《列女传》,试图从列女这一特殊女性群体视角来加深对客家妇女形象的认识。     

东海特校听障儿童享受免费助听器

本刊讯9月27日,江苏省残联、东海县残联的专家来到东海特校,开展“关爱聋儿、助飞梦想”免费配戴助听器公益助残活动,将为符合条件的东海县特校28名听障儿童免费配戴单台1万元以上的适应性高档全数字助听器。据了解,     

磁处理对蛹虫草菌丝生长量的影响

为了明确磁处理对蛹虫草菌丝生长量的影响,为磁处理在蛹虫草菌丝生产中的有效应用提供理论依据和参数.通过设置不同磁感应强度与不同磁处理时间的组合条件对蛹虫草菌丝进行磁处理,并采用菌丝重量法研究磁处理对菌丝生长量的生物学效应.结果表明,不同磁处理条件对蛹虫草菌丝生长量的生物学效应不同.产生正生物学效应的最佳磁处理条件为1.25 T/10 min.     

基于网络的折衷型大学英语教学模式研究

本文在总结国内外教学模式的基础上,提出了"网络折衷型"英语教学模式的概念,依此设计了整套教学流程,也在大学英语教学中进行了实践.本文认为网络折衷型教学模式成效显著,同时也指出了该模式存在的问题与解决方法.     

盘活单元主题,提升学生语文综合素养

北师大版的小学语文教材均采用＂单元主题＂的编排方式来呈现文本。教材在确定了各年级的主题后,再根据学生的特点确定每册的单元主题。这样的编排,有利于教师从大语文观入手,根据不同的单元主题,设计不同类型的主题教学,灵活采用教学策略,以学生为教学主体,着眼于提升学生的语文综合素养,引导学生在自主、探究、合作的氛围中学语文,用语文。