香菇别用开水泡

香菇无论蒸、炒、焖、炖，还是与其他荤素食品搭配，都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味剂。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。     

积极探索村级小学课程教材改革

一个乡有一所中心小学和若干所村级小学组成要进行课改,村级小学要比中心小学困难得多,而红庄小学二年来课改尤其在活动课建设方面取得了可喜的成效,我们的做法是: 一、广泛宣传,全面动员。在中心小学领导下,发挥村校独立作用,组织教师学习有关文件,提高认识,统一思想。又依靠当地村党     

基于积极心理学理论的有效课堂教学构建

一问题的提出随着高等教育大众化进程的逐步深入,青年教师在高校教师队伍中的比例越来越大,全面地分析高校青年教师成长过程中存在的问题及其成因,帮助他们尽快适应新角色,胜任新角色,已成为新时期高校师资队伍建设和教学管理工作的重点之一。     

英语名词照应及其语篇功能

名词照应是指称理论中照应的一种,根据该名词与先行语的语义关系,可将名词照应归为复指、同义或近义、内包、抽象与具体、整体与局部、形式与内容、行为与结果七种关系类型。名词照应有重要的语篇功能,对语篇写作时恰当编码和阅读时准确解码至关重要。     

大学英语精读教学策略

精读课，作为学生学习大学英语的一门重要课程，在学习方法和教材的使用中存在一些问题，作者通过多年的教学经验，对于存在的问题提出了切实可行的改进方法，经过近几年来的不断改进和提高，精读在大学英语教学中发挥着重要作用。     

壳聚糖对运动训练大鼠骨骼肌和肝脏线粒体自由基代谢的影响

了解壳聚糖对大鼠耐力运动中自由基代谢的影响。大鼠进行4周跑台耐力训练,以0.5g kg壳聚糖灌胃,测定骨骼肌和肝脏线粒体中丙二醛(MDA)和活性氧的含量。结果表明:服药组与运动组比较骨骼肌和肝脏线粒体中MDA含量显著降低(P<0.05);服药组骨骼肌活性氧含量显著低于运动组(P<0.05);肝脏活性氧没有明显的变化。壳聚糖能有效地减轻运动所产生的内源性自由基对大鼠的伤害,增强大鼠运动能力,延缓疲劳的发生。     

浙江省新农村全民健身路径工程建设现状的调查与分析

通过文献研究、问卷调查和实地考察等方法对浙江省新农村健身路径的建设、利用、损耗、管理等问题进行研究.研究表明,浙江省农村健身路径工程建设普及率高,走在全国前列;健身路径利用率较高;健身路径存在一定的损耗,需维修和维护;渴望有专职人员进行科学的健身指导,使全民健身路径真正有效地丰富村民业余文化生活,推动农村体育的发展.     

地震类科技期刊践行防震减灾与灾后重建的社会责任

总结30年来的办刊经验,作为地震类科技期刊,在践行社会责任方面进行了积极的探索.围绕期刊定位,提高论文的时效性,严把学术质量关,积极组织约稿等方面进行阐述,说明地震类科技期刊在防震减灾与灾后重建等方面应承担起更多的社会责任.