深化实习教学改革,培养创新人才

生产实习课是培养学生技能和创新能力的重要基地.巧妙设疑,激发兴趣和爱好,培养创新意识;强化训练,夯实基本功,奠定创新基础;开放实习,探索设计莱肴,激发创新潜能;参加大赛,搭建创新舞台,增强创新能力.从以上方面着手,可培养烹饪专业的创新人才.     

蝉能不能养活?——读《夏天的昆虫》

前些时候,我读了汪曾祺写的《夏天的昆虫》。这篇文章介绍了“蝈蝈”、“蝉”、“蜻蜓”、“刀螂”四种昆虫。有关蝉的一段,文章写道:“蝉大概有三类。一种是‘海溜’,最大,色黑,叫声宏亮。这是蝉楚霸王,生命力极强。我曾捉了一只,养在一个断了发条的旧座钟里,活了好多天。”这时我想到了《昆虫的故事》这本书中写蝉是养不活的。为了核实,我就找出法布尔的《昆虫的故事》这本书,书中写道:“听说热爱音乐的希腊人把蝉养在笼子里好听它们唱歌,可我不相信这回事。……蝉不可能养在笼子里,除非在里面放上一棵油橄榄树,一棵梧桐树;即便这样,在不…     

文化营销初探

二十一世纪企业的营消活动只有适应社会文化的需要,随着文化的发展而变化,并积极创造新文化才能在竞争中立于不败之地。     

总结经验 明确方向 努力做好命题工作——在自学考试题库和命题管理信息系统建设研讨会上的讲话

这次召集各命题中心的同志开会,目的是交流自学考试题库建设的经验,研究如何进一步提高题库建设和管理的规范化、科学化水平,确保命题安全和质量；同时研究如何推进命题管理信息化建设,提高命题管理工作效率。我主要讲3个方面的意见。     

雌激素的两面性

激素替代治疗片剂是美国妇女绝经后最常服用的处方药.这种药似乎能够预防心脏病、骨质疏松和阿尔茨海默氏病.但它也有副作用.     

日本侵华国策的反共谋略述评

日本对中国的侵略可追溯到一百多年前,在后来长达半个多世纪的战争中,中华民族遭受了巨大的灾难.征服并统治中国进而称霸世界的军国主义和霸权主义,固然是日本发动战争的     

也谈达尔文在中国

吴德铎先生《〈天演学初祖〉及其他》(载《人民日报》文艺部编《八方集》,1981年出版),介绍了中国人编译的达尔文传记,认为1903年上海达文社出的李郁编译的《天演学初祖达尔文传》,是"《达尔达自传》的第一个中文译本","是达尔文本人著作的第一个中文译本".以后又发表了《达尔文在中国》(载《社会科学战线》1982年第3期),也强调了这一点.是否李郁的《达尔文传》是达尔文自传及其著作的最早中译本呢?不是的.1901年,马君武译出达尔文《物种起源》     

论《唐诗三百首》注释存在的问题——《〈唐诗三百首〉疑难词句辨析》前言

本文论述《唐诗三百首》注释存在的六个问题，亟待通过讨论，得到解决，以利阅读。     

也谈高等职业教育学的学科研究

本文探讨了高等职业教育学研究的主要任务，分析了高等职业教育学研究亟待解决的四个问题，提出了改善高等职业教育学研究的三个策略。     

中学教材极限思想优秀素材示例

极限，是初等数学联系高等数学的桥梁；极限，是数学中极为重要的思想与方法；极限，是解决许多仅用初等数学的方法无法解决的问题的强有力的工具与手段．