玉竹薏米酒的酿造工艺研究

目的:以薏米、糯米及玉竹为原料,进行玉竹薏米酒的研发。方法:采用单因素及响应面试验分别优化纯薏米为原料及薏米与糯米混合物为原料的薏米酒的发酵工艺条件,纯薏米组单因素试验,选取料水比、酵母接种量、发酵时间为影响因素,薏米与糯米混合发酵组选取薏米和糯米比例、料水比、酵母添加量等为影响因素,以发酵酒的感官评价、多糖含量和酒精体积分数为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。得到薏米酒最佳发酵工艺后,对玉竹多糖进行提取,加入薏米酒中,优化薏米酒中玉竹多糖提取物的添加比例,得到最终的玉竹薏米酒。结果:玉竹薏米酒最优的发酵工艺条件为：薏米与糯米比例为7.4∶2.6,料水比为1∶2.1(m/V),酵母菌接种量为2%,玉竹多糖的添加比例为3%。结论:在此条件下玉竹薏米酒感官评价、多糖含量和酒精体积分数分别为85.5分、42.2 g/L、10.9%。     

基于OBE-CDIO理念的毕业要求达成度体系构建——以数据科学与大数据技术专业“Java程序设计”课程为例

文章以数据科学与大数据技术专业“Java程序设计”课程为例,首先阐述了工程教育认证背景下课程体系架构,然后论述了基于OBE-CDIO理念的毕业要求达成度体系构建,包括制定毕业要求,划分指标点;建设支撑毕业要求的课程体系;设计课程达成度评价方法;计算毕业要求达成度;持续改进。     

基于全学科的整本书阅读实施策略

<正>全学科阅读是一种阅读理念,学校教师对“全学科阅读”从三个层次诠释,呈螺旋上升样态。第一,这个“全”字指向阅读对象的扩大、阅读内容的扩充和阅读领域的扩展。第二,全学科阅读基于学科核心素养的全员参与、全学段覆盖、全方位推进。第三,全学科、全空间、全主体,使全学科阅读对促进学生学习力的提升发挥了重要作用,指向学生终身发展。     

政府信息服务绩效测评的价值取向分析

价值取向是政府对其行为的基本价值判断、价值确认和理性选择,是构成政府绩效测评体系和绩效测评行为的深层结构,是政府绩效测评之魂。研究政府信息服务绩效测评的价值取向．分析影响和制约政府信息服务绩效测评的隐性层面和深层结构．是深刻揭示政府信息服务绩效测评的本质和规律．科学构建政府信息服务绩效测评体系．有效实施政府信息服务绩效测评的根本保证。     

论DiffServ模型与MPLS模型的结合方法

本文对DiffServ模型进行了较为深入的研究。首先分别介绍了DiffServ模型和MPLS模型,然后从技术角度分析了DiffServ与MPLS模型相结合的实施方案。     

关于图书借阅中几个常见的问题及对策

图书馆是人类知识的宝库,它担负着保存文化遗产,传递科学信息,开发智力资源的职能.图书馆工作是将文献从分散到集中、从无序到有序的过程.图书管理员的职责是在做好服务工作的同时负有保管图书完好无损的责任.按行业要求,以往强调较多的是对图书馆工作人员进行职业道德、职业纪律、职业技能教育,而在图书借阅过程中发生在读者身上(尽管少数人)的不良现象人们却很少提及.笔者在几年的图书借阅管理工作中遇到一些常见的问题,现归纳总结如下.     

白居易《重赋》赏析

《重赋》这首诗是《秦中吟》十首中的第二首,韦(?)(hú胡)编的《才调集》里题作《无名税》,元和五年(公元810年),诗人在长安所写。唐代自安史之乱以后,藩镇割据,连年混战,加之回纥,吐蕃不断侵挠,朝廷支出浩繁。封建统治者为了巩固统治地位,应付内忧外患,德宗建中元年废除租庸调法,实行两税法,加重了对人民的剥削。地方上一些大小官员,为了博取皇帝的欢心而擢升官位,在常赋正税之外,又巧立名目,以“羡余”的名义横征暴敛,任意搜刮民脂民膏,每月、每年向皇帝进奉,供其享乐挥霍。而唐德宗除国库之外,竟然在奉天(今陕西乾县)设置“琼林”“大盈”两个私库,     

近观十年国内中介语语音石化现象的综述

中介语语音研究的理论、方法一直受国内学者普遍关注。中介语语音石化的研究也从对比分析和错误分析发展到定性方法进行探讨。该文通过介绍国内中介语语音石化的理论及研究发展的历史,分析了中介语语音石化研究理论及研究方法等方面的发展过程和中介语语音石化最新动态及趋势,为对国内中介语语音系统的研究提供借鉴。     

与鲁迅先生对话

6月14日 雨 暗夜。小楼。微雨。窗启几缕风。 先生与我对坐于古朴的藤椅上,严肃冷峻的面庞略显清瘦,儒雅脱俗的文豪风采中更兼战士般坚毅刚正的气度。