为亿万富豪“掌勺”的不堪人生

现年31岁的陆四军是湖南省张家界市禾田乡竹木岭村人，为了挣钱养家糊口，他别妻离子，远赴广东打工10余载，学会了一手出众的烹调技艺，没想到因些而被一位亿万富豪相中从此成了富豪豢养的“御厨”。但收入的提高却无法掩盖尊严的受     

我国当前经济犯罪的特征、原因及其对策

随着我国改革开放的起步,经济犯罪也开始大量增加;进入９０年代,在建立和完善社会主义市场经济体制的过程中,经济犯罪更是以其数量的大幅度上涨,从而成为当前我国较为突出的一种犯罪类型。经济犯罪不但严重地危害和破坏了社会主义市场经济秩序和社会治安秩序,而且由...     

红茶谷物冲调粉的配方优化及品质分析

目的:以祁门红茶为功能因子,感官评价为指标,调配优化红茶谷物冲调粉的配方,并对其进行品质分析。方法:采用真空冷冻干燥结合高速粉碎技术处理原料,选取米粉、紫薯、祁门红茶、糙米、黄豆、木糖醇添加量6个指标因素,分别利用单因素试验和响应面分析法,研究复合谷物冲调粉的配方;同时对最优配方的总淀粉、蛋白质、脂肪、灰分、水分含量、冲水温度、冲泡比例进行理化测定。结果:冲调粉的最佳配方为：红茶3.38%、米粉36%、糙米20.92%、木糖醇11%、黄豆9.96%、芡实6%、大豆分离蛋白2.5%、紫薯2.5%、亚麻籽油1%。总淀粉、蛋白质、脂肪、灰分、水分含量分别为39.44%±0.01%、7.60%±0.01%、1.99%±0.17%、1.78%±0.02%、5.80%±0.01%。当粉体粒径100目、冲水温度70℃、冲泡比例1∶5时,粉糊口感最佳,茶香浓郁、色泽亮丽,融合了茶香、谷香与豆香的独特协调风味。结论:该冲调粉与市场同类产品相比,具有低热低脂的优势,同时富含优质蛋白,为开发富含红茶的冲调粉提供参考思路。     

让孩子在学习中感受快乐

“让孩子在浓浓的学习氛围中感受快乐”是东交民巷小学薛锡兰校长植于内心深处,时常挂在嘴边的一句话,也是她和她的老师们年复一年、日复一日实践着的教育梦想。提供一个开放的空间薛锡兰校长认为,提供一个开放的空间,鼓励和支持教师充分利用各种信息元素创设新型教学情景,让孩子们在学习中感受快乐,是她这个校长义不容辞的责任。在薛校长的大力支持下“,中英交互白板实验研究项目”在东交民巷小学顺利展开。通过这个项目,专家指导和一线教师教学实践紧密结合,信息技术与学科教学整合的实践硕果累累。薛校长说:“白板引入课堂,增大了信息量,…     

珠联璧合的“兄弟”棋手

河北阎文清和北京张强是当今中国象棋界的优秀青年棋手,二人都是从九十年代初崭露头角并步入佳境的。在每年的枰楸之争大赛中,两人各代表一方披甲上阵,由对手成朋友,进而结下了兄弟般的友情,互助互励,探讨布局新招,总结棋艺纲要,合写了许多棋艺理论方面的文章,发表在“棋牌周报”、《象棋》月刊、《上海象棋》、《北方棋艺》等多家棋类报刊上,可谓相得益彰,珠联璧合。二人的文风清新明丽,析理透彻,棋评每有独到的深意,表现出年青人的朝气和富于创新的精神。     

新建应用型本科院校在馆藏纸质文献资源建设与利用中应注意的几个问题

阐述了新建应用型本科院校在加强图书馆纸质文献资源建设中应该注意的几个问题。     

布置一下你的心房

编者小语:重新回到校园,再次面对紧张的学习,你的心绪是否能够宁静有序?听潇琴怎么说……房子总是有零乱的时候,心房也如是。心房像一座小房子,有左心房,有右心房;有左心     

助困更助人——基于某特殊贫困生案例的思考

贫困生是高校中的一个特殊群体,关心和解决好经济困难学生的学习和生活问题,帮助他们顺利完成学业,切实保障其身心健康发展,是高校家庭经济困难学生工作所要关注和解决的重要课题。本文基于某特殊贫困生的案例分析,指出贫困生认定中存在的一些问题,明确了贫困生资助工作要注意物质资助和精神资助相结合,助困与助人相结合,受助和自助相结合。