全球食品文化领域研究现状、热点与启示

在坚定文化自信战略任务背景下,食品文化的理论研究和实践总结日益成为学界研究热点。以近30年Web of Science数据库中的687篇食品文化主题英文论文为研究对象,运用文献计量学方法对全球食品文化研究的时空分布与热点议题进行深入分析。研究发现,全球食品文化领域研究成果总体上呈现波动增长的态势,近30年来全球食品文化研究的丰硕成果分布于七个主要议题。美国、英国、意大利、加拿大等国研究机构是食品文化领域研究的主力军,中国食品文化领域国际合作发展迅速,但研究成果的国际影响力还有待进一步提升。中国食品文化博大精深、源远流长,中国的食品文化研究理应得到重视和发展,借助技术手段明晰全球食品文化领域的研究态势并总结国际研究带给我国食品文化领域的启示,为推进中国国际话语体系建设贡献文化力量。     

基于深度学习的人群密度检测系统在嵌入式平台上的应用

人群密度计数是智能化视频监控分析领域的关键要素和研究热点。围绕基于目标检测和边缘计算的人群密度检测系统进行研究与设计，主要分为硬件端、通信层和Web端3个部分。硬件端利用摄像头实时监测，树莓派作为边缘设备运行YOLOv4-tiny的目标检测算法，将结果送入通信层-数据库，Web端利用AJAX等异步技术获取数据，引入PyMySQL库完成Web后端与数据库的连接，利用Apache Echarts框架进行JavaScript的交互功能设计，将系统在实际场景测试。结果表明，系统识别效果较好，可视化界面实时更新系统参数，实现了在嵌入式平台上的稳定运行。