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51.
目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89% ±0.61%、29.11% ±0.18%、62.40% ±0.13%、10.15% ±0.24% 和14.93% ±0.58%,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72% ±0.78%、28.28±0.16、61.29% ±0.14%、10.30% ±0.25% 和15.05% ±0.39%.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33% 和63.32%,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求. 相似文献
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自史前人祖发明燧木取火,到1879年美国人爱迪生造出第一个电灯泡,人类历经昏暗的火光已逾千年,其大多时段是一盏盏小灯伴随左右。民家小灯性本质朴,却反映了最根本的、最悠长的历史。本文以一盏古老的绿釉有盖式油灯敬飨读者,其外寓喜庆吉祥,内蕴古朴至诚,细心品味,意韵深长。 相似文献
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在英语教学中,阅读教学是重中之重。但是我国中等职业学校普遍存在生源不足,学生基础差、底子薄,课堂注意力不集中等特点,造成了中等职业学生文化素质与专业要求相脱节的情形。在职业英语教学中,若我们英语教师继续沿用传统的阅读教学,重语言知识讲授、语法词汇教学、轻篇章语言运用能力的培养,不仅调动不起大多数学生学习英语的积极性,而且也不能充分达到教学目的,培养合格的职业人才。提高中等职业学校学生的英语水平必须以学生为中心,从培养学生兴趣人手,从提高课堂英语阅读教学的方法和质量入手,以培养学生更强的语篇理解和应用能力为根本目标。 相似文献
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本文对现代大型田径运动会裁判员队伍的组织建设和科学管理工作进行了系统的分析和研究,为我国举办现代大型田径运动会从理论上提供参考依据。 相似文献
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少林拳:是长拳类的拳种之一,发端于嵩山少林寺,因而得名。少林拳是在中国古代健身术的基础上吸收各种拳艺之长而形成我国武术中一个最有影响的流派。它以其刚健有力、朴实无华和利于技击而在国内外流传甚广。久负盛名。其运动特点是:攻中有防,招势非打即防;力量的运用要求灵活而富有弹性;手眼身法步的要求是:手法曲而不曲,直而不直,滚出滚入运用自如,眼法以目注目,以审敌势;身法起横落顺,着重掌握重心,不失平衡;步法进低退高,轻灵稳固。在使用方法上要求:藏而不露.内静外猛,犯之若猛虎,守之如处女;快速进攻中则是:拳之有形,打之无形,不犯招架,只是一下,犯了招架就是十几下,善于声东击西,指上打下,虚实并用,刚柔相济,乘势飞击,出手无情,击其要害。正如拳谚所说:“秀如猫,抖如虎,行如龙,动如闪,声如雷”。少林拳主要突出一个“硬”字,发劲于四肢,爆 相似文献
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张占喜 《内蒙古师范大学学报(教育科学版)》1998,(5)
巴尔扎克曾言:“打开一切科学的钥匙,都毫无疑问是问号。”语文课堂教学也不例外。只有教师精巧的提问,才能诱使学生登入科学的殿堂,促进学生去探索真理。语文课堂提问的功能是多方面的。张志公先生在论及此时指出:“提问这种教法,可以使课堂教法生动活泼,可以提高学生的学习能力,使他学会怎样发现问题,使他具有勤于思考的习惯,使他增长解决问题的本领。”的确设计一些艺术化的问题,能激起学生的学习动机、培养学生的创造性思维,增强学生的参与意识,训练学生的口头表达能力;它也能及时获取学生的反馈信息,考查学生掌握知识的… 相似文献
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翟和喜 《作文成功之路(小学版)》2011,(Z2)
新是作文生命力的源泉,也是作文独特魅力之所在,如何才能写出有新意的作文?可以从以下方面入手:一、题目要新。俗话说题目是文章的眼睛,好题目能吸引读者的眼球。因此作文的题目要以新出奇。如我班的‘诸葛亮’这个题目巧用三国演义中人物的名字,非常有趣,同时在幽默中又交待出了人物的特点。又如水果家庭,将家里人与水 相似文献
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