池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.     

运用赏识教育提高学生的主体性

<正>学生的主体性是指在体育教学活动中,作为学习主体的学生在教师的教授、指导和引导下所表现出来的积极态度以及有独立性和创造性的学习行为。在大力推广教育改革的今天,应让赏识教育走进体育课堂,"满足学生的需     

山寨之正果王侯将相宁有种

不想当将军的士兵,不是好士兵。同理,不想当主流的山寨,不是好山贼。 1995年,知性女子白骨精,劝告至尊宝,还是好好去从事山贼这份很有前途的职业。白领＋骨干＋精英,这些在中国占据中产和小资地位的人们,如今已经习惯于穿着李宁去健身,穿着安踏去跑步,穿着特步去爱谁谁——当年的山寨已经修成正果,而耐克、     

提升全员素质构建和谐团队

实现社会和谐,建设美好社会,始终是人类孜孜以求的一个社会理想,建设和谐社会是实现共产主义的具体要求.要达到构建和谐社会的目标,首先是要从基础做起,构建一个和谐的企业团队.     

声音三特性实验装置的制作与使用

为了更好地理解和掌握声音的音调、响度、音色3个特性,以浙教版七年级下册科学书中的波形图为设计蓝本,依托声音由振动产生与平面镜反射原理,利用简易可获得的物品自制一款能展现声音振动变化波形图的实验装置。该装置可使生涩的科学知识在项目体验式探究活动中变得一看就懂,体现学生团队的学科知识运用能力、制作能力与创新能力,对提升科学学习兴趣与培养研究精神有一定帮助。     

百年新征程 农村新变化

<正>岁月如歌,继往开来。进入新时代,我们踏上了创造美好生活,实现全体人民共同富裕的新征程。作为在农村出生长大的孩子,我感受到了党和政府的好政策给农村带来的新变化。孩童时期,我和奶奶居住在老家的老屋里。老屋有着青灰的瓦,深棕的梁,砖红的墙,老旧的门板,圆圆的石磨。暴雨来袭时,房梁上悬挂的灯泡便左右摇晃,忽明忽暗,雨水透过残破的瓦片,“嗒嗒嗒”地打在防漏的塑料布上。每当这个时候,我就心慌地在窗前张望,看着那条雨中泥泞的小路,菜地边破旧的围栏和远处在风雨中摇曳的荒野。     

职业学校初、高中物理教学衔接的几点思考

高中物理知识是初中物理知识的延拓和提高,在教学衔接中,应深入研究两者间潜在的联系和区别,做好新旧知识的串连和沟通.要认真分析清楚学生学习物理困难的原因,使学生尽快适应新的学习模式,从而更加高效、顺利地接受新知识,发展新能力.     

道德的好处

最大的失败一定是人格的失败,最大的穷一定是人格上的穷,这就是君子和小人的区别。这就是道德的有效性:道德不会保证我们成功,但是道德能够保证我们不会堕落;道德能够保证我们在失败的时候仍然是有精神的。     

体育部门国有资产流失途径及其防治对策的研究

通过面访和问卷调查,就当前体育部门国有资产流失途径、造成流失的影响因素以及防止流失的对策三个方面进行了实证研究,初步结论是：当前体育部门存在国有资产流失现象,造成体育部门国有资产流失的因素是多方面的,几乎涉及国有资产管理的方方面面。