池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.     

信息系统成功影响因素的阶段差异研究

在大量文献阅读基础上,总结出10种企业信息系统成功的影响因素,并根据这10种因素对信息系统项目成功的影响作用分析提出10个假设。利用调研数据对10种影响因素在企业信息系统各微观成长阶段的作用进行实证检验,结果表明在信息系统成长的不同阶段,10种影响因素的作用有明显差异,各阶段的成功影响因素的数量和作用力有很大区别。     

现代远程开放教育教学管理模式的研究——以甘肃电大"4112"教学管理模式为例

以质量管理理论、系统管理理论、教学过程理论、管理信息系统理论为理论基础,结合我校教学管理实践,对我校的教学管理进行了一系列的实践研究,从学生自主学习出发,构建了“4112”教学管理模式,并在具体的运行中取得了一定的效果。     

土地利用/土地覆盖变化模型的研究

根据实际情况对研究区进行实验操作,对比结果为:在本研究区范围内CLUE-S模型的分类精度比BP人工神经网络分类精度高,CLUE-S模拟出来的耕地、林地、草地、水域、沙地和居民点的模拟精度百分比分别为0.032%、0.225%、53.895%、20.797%、24.683%、0.368%,总体精度可达92.08%,Kappa指数为0.9012。     

基于复合模型理论的害虫测报方法研究

本文总结了害虫预测预报四个不同时期(经验预测、实验预测、统计预测及信息预测)常用的预测预报方法;概述了惯性原则下的害虫可预测预报科学依据,借助Logistic方程分析了害虫种群系统发生发展最终呈现混沌性的规律;根据害虫种群混沌系统中非线性及线性共存的特点,提出了害虫预测预报方法中运用复合模型理论的改进设想。     

基于影视剧语料库的蒙古语话语标记标注初探

话语标记是处于句子之外表达程序意义、能对话语的理解起到引导作用的词、短语和习惯表达式。它们形式多样,功能复杂,多存在歧义而影响句法分析的效果。随着蒙古语语料库建设进入句法—语义分析阶段,话语标记研究为自动标注和消除歧义提供了丰富的语言知识资源。     

太湖猪(二花脸)GH、MyoG和H-FABP基因遗传多态性分析

采用PCR-RFLP方法分析了太湖猪(二花脸)群体中生长激素(growth hormone,GH)、心脏脂肪酸结合蛋白(heart fatty acid-binding protein,H-FABP)和肌细胞生成素(Myogenin,MyoG)基因的多态性.结果表明:在检测的二花脸群体中,GH基因经DraⅠ、MspⅠ酶切无多态性,ApaⅠ酶切出现2个等位基因、3种基因型,基因型频率呈AA>AB>BB的趋势,等位基因A的基因频率大于等位基因B.MyoG基因在PCR1/MspⅠ位点上,基因型AB占据一定的优势;在PCR2/MspⅠ位点上,等位基因A占据绝对的优势,基因型频率趋势为AA>AB>BB.H-FABP基因的HinfⅠ位点上,等位基因h的基因频率有一定的优势.经χ2适合性检验表明,GH、MyoG、H-FABP3个基因在太湖猪(二花脸)群体中的分布均符合Hardy-Weinberg平衡(P>0.05).     

竞技体育不道德现象形成的现实因素

竞技体育不道德现象形成的现实因素可从宏观社会的影响、竞技体育制度方面的缺陷、运动员道德教育和管理的局限和薄弱、公众舆论环境和道德评价的宽容和支持、社会心理方面的原因等几方面进行分析.其中,宏观社会的影响包括市场机制和竞争机制的引入、道德规范未定型与价值的多元化、科技的切入以及生活、交往方式的变化等;竞技体育制度方面的缺陷包括竞技体育制度安排和设置不完善和不健全、竞技体育相关制度实施和操作的难度;运动员道德教育和管理的局限和薄弱包括运动员系统学校教育的缺失,对运动员业余时间管理的薄弱,重纪律、强制、轻内化的管理方式;公众舆论环境和道德评价的宽容和支持表现为观众、教练、运动员、媒体等对不道德现象的社会支持和道德宽容;社会心理方面的原因包括道德责任免除、去个性化、道德合理化、社会比较、对不道德行为结果的忽视和疏离等.     

基于博弈论对我国体育用品贸易发展的分析

在经济全球化背景下,国与国之间经济竞争越来越激烈,各国经济被纳入到全球化竞争体系中,我国体育用品也不例外.本研究基于经济学中广泛应用的博弈论知识,对我国体育用品在国际贸易中将会面临的若干情况进行了分析,并对我国体育用品制造业提出了加大自主创新、促进产业集群、加强管理等建议,以期进一步推动我国体育用品业更好地参与到国际贸易之中.     

中、日国民体质联合调查报告

中、日两国是目前世界上系统开展国民体质监测的主要国家,20余年来有着广泛的交流。中、日双方曾在1986年进行了7～20岁青少年体质研究联合调查,对两国青少年体质进行了全面的比较与分析。本次联合调查开展于2004—2007年,取样点分别为中国上海和日本东京。对两国6～74岁国民的身体形态、身体素质指标以及与体质相关的信息进行了调查。调查结果显示:1)中、日儿童青少年生长发育长期变化规律相似;2)上海儿童青少年生长发育水平高于东京。速度、绝对力量、韧素、平衡等能力高于同年龄的东京儿童青少年,但耐力素质和相对力量水平低于东京;3)上海成年人身体素质总体水平低于东京,虽然有多项身体素质指标的峰值高于东京,但是,在达到峰值以后,多数均低于同龄的东京居民;4)上海成年、老年人肥胖率高于东京,且上海肥胖发生率的潜在上升风险性更大。