白骨壤果实加工及其品质特性的研究

以白骨壤果实（即榄钱果）为主要原料,加工成甜酥榄钱果和五香榄钱果.结合感观评定指标,从配料、油炸温度、油炸时间等方面进行正交试验,确定甜酥榄和五香榄钱果二种最佳工艺方案,同时进行理化指标检测.结果表明,加工后的甜酥榄和五香榄二种钱果的粗脂肪质量分数分别为0.725%和136%、可溶性总糖质量分数分别为65.27%和51.40%、过氧化值分别为0.072%和0.051%,加工后的甜酥榄钱果和五香榄钱果食品粗脂肪含量、可溶性总糖含量都增加,过氧化值均未超过标准值0.25 g/100 g.     

高校计算机公共基础课的文化观

当前高校计算机公共基础课的教学普遍是＂授之以鱼＂式的技术传授,而没有从文化的角度去审视,结果造成了学而不知、知而不尽的尴尬局面.计算机公共基础课程的教育应该是一种完备的计算机科学文化的教育,而不单是一种技术教育.计算机公共基础课程教学的改革应走出方法论层次,实现从＂工具观＂到＂文化观＂的价值转变.     

体育大学生心电图ST-T和∑T/R的研究

为获得体育大学生安静状态下心电图ST-T和∑T/R的特征,测试了162例健康体育大学生的心电图,并对ST段、T波和∑T/R进行统计分析.结果表明:体育大学生的ST段上移超出1.0 mm现象可见于Ⅱ导联和男生的Ⅲ、aVF、V5导联,下移超出0.5 mm现象仅见于男生的aVR导联;T波的形态、方向和振幅接近正常人群,电压均值介于一般健康人和运动员,男高于女,Ⅲ导联、avF导联T波平坦及V1导联倒置T波超出0.25 mV的比率高于运动员、而女又高于男;∑T/R男女间均值和分布范围无差异,无低于0.2者,均值明显高于运动员,但低于0.5的比率同运动员.建议:1)重视体育大学生教学训练中的医务监督和恢复措施的施用;2)心电图检查分析时,体育大学生、一般健康人和运动员,男女生之间应予以区别.     

适应高职旅游专业创新型人才培养的教学改革

为解决目前高职旅游管理专业招生和就业中存在的诸多难题,应实施培养创新型人才的教学改革.以招生和对毕业生就业单位调研中发现的问题为背景,结合专业招生和就业现状,提出了旅游管理专业创新型人才应当具备的特征,指出从确定教学改革目标、优化课程体系、精选教学内容和手段、改革评价方式等4个方面进行改革,并提出教学团队建设的要求,为相关高职院校进行创新型人才培养的教学改革提供理论借鉴.     

让探究性学习走进数学课堂

展示"算术平均数与几何平均数"一节中例1及其应用的教学片段,暴露学生在解决同一问题中的认知冲突和思维的差异性、多维性,经历"生疑——解惑——明理"三个阶段,揭示学生在知识建构中经历探究过程的意义及重要性。尝试将数学学习过程成为在教师引导下的"再创造"过程,使学生形成积极主动、勇于探索的数学学习方式。     

磁性Fe_3O_4微粒表面有机改性及表征

利用化学共沉淀法制备了磁性Fe3O4纳米微粒,用硅烷偶联剂MPS对所制备的磁性微粒进行表面有机改性,并用FTIR、XRD、TEM、XPS等表征方法对样品进行了表征,结果表明:MPS已经很好地键连到了磁性Fe3O4纳米微粒的表面。改性的磁性Fe3O4纳米微粒具有亲水和亲油两种性质,采用改性后的磁性微粒可以显著改善磁性微球的性能指标。     

从目的论看《水浒传》英译的翻译策略——对比两个英译本

目的论是德国功能派翻译理论的核心理论,其最高准则是目的原则,即翻译的目的决定翻译策略。译者的翻译策略往往受到诸多因素影响,如译者的意图、文本的类型、语言的功能、文化等外部环境等等。从目的论出发,可以更好地了解译者的翻译策略,通过分析《水浒传》的两个英译本,为译本的研究提供一个新的视角。     

普通工科院校信息与计算科学专业定位问题研究

针对信息与计算科学专业建设中目前普遍存在的"能力需求"与"教学规范""不争谐握手"问题.以案例研究为驱动,以满足地方经济建设与社会事业发展需要的信息类人才的知识、能力和素质结构为基础.研究既符合信息与计算科学专业教学规范又适合普通工科院校办学条件的理科应用技术型人才培养模式,并确立信息与计算科学专业定位,以实现为地方经济建设与社会事业发展培养出具有一定专业特长.且不同于计算机科学与技术、电子信息工程以及数学与应用数学等专业的应用型信息类人才的目标.     

基于工作过程的“景区规划与管理”课程开发

以创新型人才培养目标为基础,详细分析了"景区规划与管理"课程目标,设计了基于工作过程的学习任务与教学内容实施方式,根据教学内容确定了相应的教学方法和考核方式,制订了实践考核内容与标准,为创新型人才培养提供了重要保障。     

以人为本的思想政治教育目的研究

思想政治教育的根本目的是促进人自由而全面的发展,即作为一个全面发展的人实现对其自身本质的占有和确认,以现实存在实现人的价值和意义。明确思想政治教育的根本目的,是思想政治教育理论研究的重要课题。