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皮划艇运动员膳食营养调查与评价 总被引:5,自引:0,他引:5
经连续五天称重法进行的膳食营养调查发现,我省皮划艇运动员(男性)以膳食中实际获得的营养素跟供给量标准比较,总热量与各营养素的摄入量除维生素A不足(仅占标准的78.1%)外,其余均超标;三大热能营养素的比例不尽合理(蛋白质206.9克,脂肪171.5克,碳水化物702克分别占总热量的16%、29.8%和54.2%),脂肪量偏高,碳水化合物相对不足。建议在食谱中增加主食、减少脂肪,同时补充维生素A,从而保证皮划艇运动员能得到合理的营养。 相似文献
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PAMELA C. STEWART 《Health information and libraries journal》1986,3(3):153-159
相似文献
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