响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

采用响应面法优化了风味鱼的加工工艺参数.通过对盐渍时间、盐渍浓度、卤制时间以及杀菌温度和时间的研究,确定风味鱼块的加工方法为：新鲜鱼切块后,采用4%的食盐在常压下盐渍3.8h或真空下盐渍100min,清洗沥干,再用一定比例的调味液卤制89min,沥干后送入鼓风干燥箱中进行阶段干燥（温度为30℃,干燥30min,升温至50℃干燥30min,最后升至100℃干燥2h）,取出冷却后进行真空包装,在115℃-118℃的条件下杀菌20min,得到的软包装风味鱼具有外观好、香味浓郁、耐咀嚼等特点.     

新疆兵团农牧团场职工家庭高等教育投资的成本收益分析

在了解新疆生产建设兵团团场职工收入总体情况的基础上,通过成本收益分析法对不同教育水平的投资收益进行了理论和实证分析,旨在揭示农牧团场家庭对教育投资与团场职工收入之间的关系以及进行教育投资的可行性。     

基于ARM的电机动态参数检测与处理系统设计

电机运行时会产生各种电磁和共模干扰,影响电机参数的准确获取。传统的电机参数检测方法不能充分滤除现场出现的各种干扰信号,从而增大测量误差,影响测量参数的准确性。为此,本文设计了一种实用的干扰抑制技术,大大提高了测量参数的准确性和精确性。最后通过GSM／GPRS无线网络数字传输技术,将下位机采集到的电机参数发送给上位机中心专家诊断端系统,进行在线实时故障诊断和排除。     

关于“双师型”职教师资队伍建设的探讨

在阐述了什么是＂双师型＂教师的基础上,分析了建设＂双师型＂职教师资队伍的必要性,并对建设＂双师型＂职教师资队伍的途径提出了几点建议。     

高校党建与大学生政治素养提升

提升大学生政治素养是党建工作中的一项重要任务。由于内外部环境的变化,高校党建在提升大学生政治素养工作方面临着危机与挑战。加强党建工作者队伍建设、完善教育模式和营造积极向上的文化氛围,才能确保高校党建工作取得成效,确保大学生政治素养不断提升。     

“以结果为基础”的教育在医学教育中的应用——美国威斯康星大学成功应用ACGME能力模型的经验和启示

本文在以结果为基础的教育理念基础上,介绍了美国医学研究生教育认证委员会提出的医学生及医师能力模型,总结了威斯康星大学医学院应用上述模型的成功经验。本研究认为制定严谨而完善的医学生及医师能力标准、针对不同阶段医学生细化操作要求、实施多样化的评估手段是影响以结果为基础的教育在我国医学教育中实施的重要因素。     

从文化、课程概念看文化与课程关系之演进

文化与课程的概念奠定在人类文化活动历史演进的基础之上。对文化与课程的能动性的认识,有助于我们超越仅将文化视为课程内容之源泉的简单认识,从而深刻把握二者从观念、内容到过程之间的互动关系。文化观念影响课程理念,文化形态影响课程内容及实施方式,课程作为独特的文化形态对文化具有选择、整合、变革作用。     

对中小型私营企业管理的一点思考

改革开放以来,我国的私营经济高速成长,随之而来面临的问题是如何把企业做大做强,本文主要是对私营企业的内部管理机制提几点建议.     

对担保业现状的一点思考

市场经济的发展和经济体制改革的深化,迫切要求我国信用担保业的健康发展,我国信用担保业的发展趋势将逐步形成资金来源多元化、组织形式多样化、担保机构专业化、担保品种多样化的格局,这就要求信用担保机构尽快实现运行管理法制化、业务操作规范化、担保风险分散化和业务发展国际化,本文对此阐述一些观点及建议.     

严复与袁世凯关系释论

关于严复和袁世凯的关系,学界关注很少。事实上,严复和袁世凯交往的二十多年,经历了戊戌变法、辛亥革命和民初政坛风云的起伏,严袁之间的友谊和纷争,深刻反映了那时社会文化的变迁,也透视出严复的政治追求及其对袁世凯的整体认识。严复倾心袁世凯,既是个人好恶,更有着深刻的社会政治背景。