关于烹饪专业中、高等教育有机衔接问题的思考

餐饮业的长足发展给烹饪教育的发展带来了新的机遇和挑战。长期以来，由于我国高职教育管理体制务块分割导致对高等和中等职业教育缺乏统筹管理，致使在中、高职烹饪教育衔接中出现了如培养目标，课程设置，教学内容，招生考试等一系列问题。烹饪中等职业教育和烹饪高等职业教育同属于烹饪职业教育的范畴，又分属不同的教育体系，两者的衔接是必要的，也是可能的，课程是衔接的关键，对口招生考试是衔接的桥梁，而师资队伍结构是衔接的重中之重。     

艺术设计中的形态要素与空间氛围的和谐美

点、线、面等基本元素在营造空间氛围中具有不可忽视的作用。从环境中寻找和发现造型元素来解决与环境统一问题的方法、对比的方法使空间更加完整是创作重要手段。有了这种形式的空间设计，才是一个完整的统一体。     

门脉高压症门奇静脉断流术失败原因及防治措施

目的:探讨门脉高压症门奇静脉断流失败的原因及防治措施.方法:回顾分析1995.1～2003.2月65例肝硬化门脉高压症患者,行门奇静脉断流术后,5例发生消化道再出血.结果:65例患者再出血发生率7.7%(5/65).1例胃底静脉曲张破裂出血;2例胃黏膜广泛充血、糜烂、渗血;2例出血与胃及食道无关.结论:术中规范操作,术后综合治疗可有效防止术后再出血.     

带式输送机虚拟实验系统在教学实际中的应用

带式输送机有着非常复杂但很有效的结构和电液控制系统,如果在教学中加入对于这一环节的学习与研究,对于培养出全面的工程型人才能够起到非常关键的作用。结合目前的教学实践需求,提出了带式输送机的模拟实验系统和基于Automation Studio的虚拟实验系统。这两种系统能够让学生全面了解带式输送机的结构及其工作原理,也解决了教师的教学中缺乏实践环节的困扰。     

中国诗性的思想资源和诗性的文论意识--对《中国诗性文论与批评》的"诗性"的解读

诗性蕴涵着民族丰富的文化内涵，同时跟我们哲思的背景有千丝万缕的联系。文论的逻辑起正是由此展开，不论是“诗化”、世俗文化，还是诗的神性化，都是一种对感性的经验的依赖，这导致特性的泛化和诗化的文论意识的蔓延。我们的文论虽然逐渐观念化、抽象化，也构成了诗性的批评系统。但这种话语一旦定型、成熟之后，文论的意象的丰富性和创造性就会受阻。同时，面对西方的话语的大量的浸入，却有一种“失语”的迷茫。文论的现代话语的建立，必须正视这个现实，并进行了一种深刻的理论反思和学理的梳理。     

从课文教学中培养英语语感

学习英语的最终目的是进行交际 ,语感与语言运用能力紧密相关 ,语感是外语课文教学的关键。本文从对课文整体教学角度来阐述如何培养学生的英语语感     

幕末、明治时代日本侵华思想检证

幕末、明治时代,日本已经开始侵略中国,各种各样的侵华思想不断问世,成为其侵略行动的战略指导和精神支柱。这时的侵华思想以大陆政策为核心和主线,以“神国”理念和民族优越论为特征,是封建扩张主义、殖民主义和民族狂妄主义的混合物,对后来日本大规模的侵华思想理论的泛滥和行动的推进产生了深远的影响。     

白龟山水库周边土壤中微生物的初步调查

应用平板菌落计数法对白龟山水库周边土壤中微生物的数量及其类群进行了初步研究.经调查发现土壤中的微生物类群主要有四大类:好气性细菌、真菌、放线菌和自生固氮菌.其数量与类群主要集中在0~20 cm的表层土中,随着土层加深其数量明显减少.另外也与人类的活动有很大关系.     

高校体育实施素质教育途径和方法的研究

根据高校体育教育的培养目标以及教育改革方向,结合新时期社会发展对人才的要求,本文采用理论与实践相结合的方法,从素质和素质教育的涵义出发,系统地论述了高校体育教育与素质教育的联系,提出了高校体育实施素质教育的途径和方法。     

农村职业学校教师压力问题探析

本文描述了农村职业学校教师在经济待遇、社会地位、工作负荷、岗位作为以及人际关系等方面存在的压力, 并就压力存在的原因,缓解压力的策略从社会、政府、学校和教师本身等方面进行了分析与思考。