广州酒店管理专业本科毕业生潜流失原因及对策分析

酒店管理专业毕业生潜流失问题日趋严重。本文通过对学校、学生、企业、社会这四维角度分析,追溯酒店管理专业大学生流失的根源,为解决日趋严重的酒店管理专业大学生的潜流失问题提出参考性建议及解决措施。     

浅谈提高商务日语写作课教学质量

商务日语写作课,对于零起点学生来说其难度可想而知,作为教师首先启发学生对写作课感兴趣,更要从学生的写作课程设置、指导、批改等几个方面入手,提高写作课教学质量。     

关于动画视听语言课程教学改革的探索

视听语言是动画专业的基础课程,传统的纯理论教学已经不能满足当今社会需求。本文分别从提高视听语言课程教材的专业性,改变学生对视听语言课程的单纯认识,以实践操作丰富传统理论课程等角度探讨教学方法的实践,以期达到提高教学质量,学生完全掌握视听语言知识的目的。     

多媒体技术在中职音乐教学中的作用及优化策略

随着以计算机技术和网络技术为代表的先进教学技术的不断发展和创新,越来越多的中职音乐教师开始将多媒体技术应用于中职音乐课堂教学实践中。与传统的中职音乐教学模式相比较而言,其更加生动、形象和立体,从而深受广大中职师生的欢迎。本文将通过介绍多媒体技术,分析其在中职音乐教育中的作用以及应用误区,并在此基础上提出中职音乐多媒体教学的优化策略。     

研究生培养校际合作及长效机制探讨

研究生培养的校际合作顺应了国家研究生培养模式多元化的要求,并且是提升教学质量、资源共享和促进学校及高等教育快速发展的有效途径。但是目前存在培养方向分散、研究生管理松懈等问题。本文提出通过建立有效的管理制度、遴选导师团队和发展优势学科等方法建立研究生培养的校际合作长效机制。     

“一村一名大学生计划”多种教学模式运用研究

农村教育问题是农村发展战略的核心。文章根据农村远程教育的特点。通过教学实践,从面授课教学、小组协作学习、实践教学、自主学习等几个方面。对农村远程教育多种教学模式的运用作了一些探索和反思,为构筑农村远程教育体系,促进教学互动,深化教学改革提供一些思路。     

柠檬酒的研制与鸡尾酒的创作

柠檬酒是以柠檬、冰糖、高度酒液为主要原料,采用发酵法和高度酒液萃取法制成。通过正交试验得出最好发酵温度为20～22℃,各种发酵材料最佳配比为:柠檬100kg、冰糖70kg,高度酒液90kg。以柠檬酒为主要材料创作的天然、低度鸡尾酒,具有口味卓绝、营养丰富、保健功能强等特点,是一种符合现代潮流及人们健康理念的保健饮品。     

基于项目生命周期的开放式实验教学模式的构建

以项目生命周期理论为指导,构建开放式实验教学模式,将教学过程分为项目的确定、计划、实施和收尾4个阶段,并将项目管理方法贯穿于整个教学过程,以促进学生的实践创新和小组协作.     

北京高职院校体育教师现状及其发展对策研究

通过文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、数据统计法和逻辑分析法对北京高职院校体育教师的现状进行了分析,根据现状提出坚持科学发展观的对策,目的是提高北京高职院校体育教师师资水平,为更好地培养学生职业素质提供帮助。