潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量

利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量．结果表明：月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平（432mg／kg鲜重），亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准（44．0mg／kg鲜重），它们属于一级野菜，可以安全食用；鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用；鳢肠硝酸盐含量高于785mg／蚝而低于1440mg／kg，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，维生素C含量高于50mg／100g鲜重，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低，但维生素C含量较低，亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以不宜食用．     

振奋精神明确目标全力以赴打好迎接总结性评估的攻坚战

总结性评估工作是我校今年重中之重的工作，是各项工作的主线，目前已进入了倒计时和攻坚阶段，我们要统一思想，振奋精神，明确目标，全力以赴，扎实整改，从各个方面努力，打好总结性评估的攻坚战。     

基于中外合作办学的"前厅服务与管理"双语教学探索

双语教学是中外合作办学项目中经常采用的重要教学手段,尤其对于酒店管理专业核心课程——前厅服务与管理更为重要.但在地方应用型高校里,该门课程的双语教学存在诸多问题,如教学资源落后、教学方法单一、与酒店行业实际需求脱节等.为实现中外教学模式对接,以利于学生在国外高校适应西方教育模式,应充分借鉴国外先进的教学理念与方法,如TBL、CBL、Micro-lecture等,将其"本土化",应用于"前厅服务与管理"的双语教学中,以"外语能力与应用能力"双能力培养为主线,突出酒店专业人才培养模式的"国际型、应用型、创新型".     

试析我国旅游人力资源开发

旅游业已成为世界上第一大产业和新世纪最具有发展潜力的产业之一。我国旅游业的发展也将影响着我国社会经济快速、持续、稳定的发展。而旅游人力资源对我国旅游业的发展起着决定性作用。本文分析了我国旅游人力资源开发的有利条件和不利条件,并在此基础上提出了我国旅游人力资源开发的一些对策性建议。     

心墙土石坝有限元渗流及应力变形分析

为对设计进行理论验证,本文结合某粘土心墙土石坝实际工程,基于有限元法对坝体在竣工期和正常水位工况下坝体心墙应力、变形、渗流以及心墙水力劈裂发生的可能性进行分析.结果表明,坝体各部位的应力、变形、渗流情况均满足各种工况的要求,计算结果较好的符合工程的常规规律,对指导施工有一定的参考价值.     

建设社会主义现代化需要弘扬井冈山精神

井冈山精神是一个内涵十分丰富的范畴,它不仅是中国革命胜利的精神动力之源泉,同样也是我们今天建设社会主义现代化、构建社会主义和谐社会及建立社会主义核心价值体系所需要的宝贵资源。对于其所包含的艰苦奋斗的精神、以集体主义原则为核心的奉献精神、坚定的革命理想和信念,我们应该在继承发扬的基础上赋予其新的时代内涵,以激励人们在建设社会主义现代化的进程中不断奋力前行。     

实施《体育与健康课程标准》的教学策略研究

传统的体育教学策略形成了一种固有模式，它是紧紧围绕教材进行的，各个学段的设计既可以具有相关因素，也可以互不相关。而在《体育与健康课程标准》中体现的现代体育教学策略关注的是学生在教学活动中的思维变化过程，强调课程结构的完整性与呼应性，整个教学活动的设计是连贯的、递进的。前后比较，显现了新旧教学策略的差异性。     

过失犯罪的主体因素及预防对策探析

现代科学技术的广泛运用在为社会带来巨大利益的同时,也不可避免地产生了大量的致险源,人们稍有不慎就可能危及他人的生命财产安全,目前过失犯罪率不断上升就是明证。过失犯罪是由主体内外因素综合互动引发的,但是行为主体社会责任感不强、经验泛化和注意品质的缺陷是导致过失犯罪的主要因素。因此,行为主体注意调适和优化上述三个方面,就能够有效地预防过失犯罪。     

基于IEET工程教育认证背景下的土力学实验教学方法探索

工程教育认证制度是国际通行的质量保证办法,是工程师制度改革的基础,是未来工程师能力水平的保证。IEET推动的工程教育认证是一项非政府的审查机制,主旨为“以学生学习成果为导向(outcome-based),确保专业的教育品质”。那么结合现代信息化教学技术——微课的理念,本文主要探索土力学实验教学新模式,设计出符合创新人才培养目标要求的土力学实验课程教学内容,期待能为高等学校相关专业土力学实验课程任课教师准备实验教学内容提供参考,同时也为同行开展相关实验及学生设计创新实验提供借鉴。     

论科技期刊编辑的时效意识

发文周期过长是目前我国科技期刊界一个普遍存在的问题,增强编辑的时效意识是解决此问题的有效途径。科技期刊编辑的时效意识是时间意识和效率意识的有机统一,二者相辅相成,忽视任一方面都不会取得最佳效果。在工作过程中,编辑主体不但要牢固树立时效意识,而且还要注意克服短时效意识及长时效意识带来的不利影响。