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211.
在当前面点教学中,大部分教师仍处于凭经验教学阶段,各类教学品种无定量的工艺参数和明确的质量标准,不同教师做法不一,且计量手段落后,概念模糊,制品质量不稳定,造成学生学习起来难度较大;实施面点工艺标准化教学,可使学生更快更好的掌握烹饪工艺和技能,同时增强了学生的标准化意识,为传统食品的工业化生产打好基础;工艺标准化是通过对教学品种的制作工艺进行定量研究,从它的原料性状、制作工艺、营养卫生、质量标准及饮食美学等几个方面着手,确定原料质量标准、制作工艺标准和产品质量标准来实现的。 相似文献
212.
曾竹青 《湖南师范大学社会科学学报》2002,31(5):104-106
奥古斯特·威尔森的《钢琴课》揭示了在美国现实生活中美国黑人面对本种族群落的文化传统时所处的两难处境。威尔森通过对钢琴的去与留这一矛盾的解决 ,阐明了美国黑人要想立足于美国社会开创未来就要把握好过去和未来的关系 相似文献
213.
214.
高等教育财政政策对入学机会和资源分配公平的促进 总被引:19,自引:0,他引:19
本研究使用2004年大学生经济情况问卷调查数据发现,在重点高校中, 来自较高收入群体的学生比例占据了明显的优势。入学机会的差距主要源自长期因素带来的学习能力上的差异。与重点高校相比,“高收费 低资助”的状况在一般院校中表现突出。这造成低收入家庭承受了较重的高等教育个人支出负担;学费对入学机会的负面影响要大于学生资助的正面促进作用。要达到促进入学机会和资源分配公平性的目标,应尽快改变一般院校中“高收费 低资助”的财政现状,普遍推行“高收费 高资助”的财政政策。 相似文献
215.
液化石油气发动机燃料供给系统的设计方案与性能比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
液化石油气(LPG)发动机燃料供给系统已经历了三个发展阶段,国外已开发出第三代产品。将三代LPG发动机燃料供给系统的设计方案作了简要介绍,并对其性能作了比较分析,从中可了解国外LPG发动机燃料供给系统的发展历程以及各阶段的技术关键,供国内同行参考。 相似文献
216.
217.
朱德林 《南阳师范学院学报》2004,3(8):51-53
新时期农村精神明建设出现下滑的趋势,部分农民理想信念淡化,封建迷信沉渣泛起社会治安形势恶化,铺张浪费现象严重。这种局面的形成除了部分领导认识不到位,抓得不力外,也与近年精神明建设投入严重不足及不良的社会大环境有关。因此,解决这些问题,一要提高认识,二要讲求实效,三要加大投 相似文献
218.
1IntroductionIt is i mportant for the economic development of acountry to maintain the stabilization of exchange rate,so the intervention of exchange rate has become thetopic of the main concerns of the economic and math-ematical circles[1-5].To maintain the stabilization ofexchange rate,many countries use target zone re-gi mes,that is,the central banks intervene in the for-eign exchange market such that the exchange ratestays within the interval[a,b].There are fixed costand cost proportional … 相似文献
219.
220.
以人为本创新机制推进和谐校园建设 总被引:15,自引:0,他引:15
建设和谐校园是一项系统工程,关键是要牢固确立以人为本的理念,创新建设和谐校园的机制,提高建设和谐校园的能力,实现学校和经济社会的和谐发展。 相似文献