酸花生奶生产菌种驯化的研究

将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别在等量的牛奶和花和奶培养液中进行连续传代驯化复壮，使其逐步适应花和奶的发酵环境。用驯化后的菌种生产酸花生奶，可使其含菌数达到酸牛奶的水平，酸度经驯化前提高３９％，风味也得到明显改善。     

谈高校实验室基本信息收集与管理

高校实验室基本信息管理是高校实验室管理的基本内容.结合过去实验室基本信息管理意识薄弱的实际,阐述了高校实验室基本信息管理的价值和作用,并对实验室基本信息收集的范围、方法、保管和利用进行了探讨.     

檢討我們在散文選教學中所犯的錯誤

江西吉安農業學校李志民同志「觀摩江西師範學院散文選教學發现的一些問題」一文(見本刊三月號「讀者來信」欄),指出了我校「现代散文選」教學小組教學上的嚴重缺點。我組業已三度召集担任該課的六位教員認真加以檢查和研究,大家一致認為李同志的批判是正確的。他這些意見雖在去年五月間參加我組活動時曾經提出,而且我們也及時地作了糾正。但從我們思想上檢查,那時對於自己錯誤的認識這是很不深刻的。為了搞好今後的教學工作,我們認為確實有深入檢查的必要。茲將我組檢查結果報告於下: 一、我們的錯誤 (1)李同志首先以「中國人民的良心」一文教學爲例,指出我組串講現象嚴重。這是完全正確的。     

无机盐对酵母菌产麦角固醇的影响

研究了PO4^3-、Mg^2 和Fe^2 对酵母菌细胞生长及麦角固醇合成的影响。结果表明：3种无机盐在所测试的浓度范围内均能促进酵母菌细胞生长，提高生物量，对麦角固醇的合成也有显著的促进作用。当培养基中分别加入2.0g／L的K2HPO4、1．5g／L的MgSO4和0.05g／L的FeSO4时，刺激麦角固醇合成作用最强，麦角固醇含量分别增加了39．7％、9.5％和35．2％。     

《东风4型内燃机车乘务员》书评

《东风4型内燃机车乘务员》一书介绍了东风4型内燃机车的柴油机、电气装置、机车总体及辅助装置、Jz-7型空气和电空制动机、机车防寒与运行保养、厂段修、水阻试验及东风4C、东风4D型客、货运机车的有关知识。书中内容详实、结构严谨、条理明晰、有较强的针对性、实用性和时效性。     

他不是极端顽皮而不堪教的孩子

我看到了关於张发仁事件的报道,曾进行了分析和研究。根据张发仁的具体情况来看,他是有些缺点的,但并不是一个极端顽皮而不堪教育的孩子。如果从正面去观察分析,张发仁倒还是个勇敢机智、有正义感的孩子,他能把老牛的角折断,游泳几乎淹死也不怕,大扫除时抢着     

新课标下初中地理课的灾害教育研究

在阐述了我国灾害教育现状的基础上,通过分析灾害的特征、结合地理的学科性质及地理教育的时代发展要求,论证了在初中阶段地理教育进行灾害教育的可行性。     

新工科背景下的校企合作培养多层次创新人才

以学生的工程实践和创新能力培养为核心,依托大学与合作企业建立的“产学研合作基地”,提出新工科背景下,校企深度合作培养多层次创新实践人才的教学培养模式,培养具有较强行业背景知识、工程实践能力、胜任行业发展需求的新兴工程科技人才。     

论和谐文化的构建原则与高等教育的发展

建设和谐社会必须建设与之相适应的和谐文化,和谐文化建设既是构建和谐社会的重要内容,又是必要条件。高校是建设和谐社会的重要力量,高等教育是构建和谐社会最重要的基础,是和谐文化的重要组成部分。和谐文化建设应坚持以人为本、科技创新、统筹协调、立足基础的原则。高等教育在构建和谐社会的过程中其教育理念、学科建设、师德建设及校园文化建设应适应和谐文化的构建原则。     

谈高职院校的实践教学基地建设

高职院校的实践教学基地建设是高等职业教育内涵发展的重要内容,对于目前高职院校的深化改革具有极为重要的时代作用。本文通过分析高枳院校实践教学基地建设的内涵和本质特征。论述了高职院校实践教学基地建设的策略选择。