济南市星级饭店经营绩效提升研究

通过济南市星级饭店经营现状分析,发现其营业收入、平均房价等主要经营指标均有较大提升空间。通过总结饭店经营中出现的问题,提出了济南市星级饭店经营绩效提升主要策略有加强与接待旅行社的合作;建立全市星级饭店联合体;拓展经营链条,研发核心产品。