美国与欧盟食品安全科学监管的比较及启示——以丙烯酰胺为例

频频爆发的食品安全事件在受到国际社会广泛关注的同时,也为食品安全的管理和保障带来巨大挑战。作为负责食品安全的政府机构,必须采取"新治理"措施,依靠科学研究来决定如何构建应对新兴风险,尤其是具备应对各类食源性疾病能力的问题。通过比较美国食品和药物管理局(FDA)食品咨询委员会及欧洲食品安全局(EFSA)对科研机构的监管,重点介绍由于结构和体制的不同对丙烯酰胺事件处理结果的差异,并在一些方面得出对我国的启示和借鉴。     

贵过黄金的铟

铟是德国科学家赖希（F．Reich）和里希特（T．Richter）于1863年在研究闪锌矿样品并用光谱法分析制取氧化锌溶液时发现的。同年，里希特分离出了金属铟。     

如何有效提高公路监理队伍的素质

公路监理工作是公路建设的一个重要方面,因此提高公路监理人员的素质形式紧迫,那么如何有效提高监理队伍的素质,我做以下粗浅的论述. 一.加强人员培训和交流,提高监理队伍素质,是提高监理质量的有效途径     

铱:贵金属中的平民英雄

正有媒体称,一些不良商家利用铱20克黄金可以加工成25克。铱不仅和黄金的元素属性较相像,而且价格低廉。如果在20克金饰中加入5克铱,不良商家可获利1000元。铱到底是种什么样的金属元素,人们可以利用铱来做什么呢?贵金属家族的重要成员铱在元素周期表中是原子序数77、原子量为192.22的铂系金属元素。1803年,法国化学家科勒.德斯科戈蒂等人     

神秘的战略金属——钼

正钼,是元素周期表上序号为42的一种过渡金属元素,它的化学符号是Mo。钼金属呈银白色,硬而坚韧。它在常温下不受空气的侵蚀,跟盐酸或氢氟酸不起反应。千呼万唤始出来自然界中,钼主要以矿物辉钼矿(MoS2)形式存在。天然辉钼矿是一种软的黑色矿物,尽管辉钼矿在古代就得到了应用,但辉钼矿和     

国际食品安全监管问题与全球体系构建

食品安全事件具有全球性的特点,一旦爆发影响严重且难以有效应对。从全球食品安全事件产生原因出发,进而对国家和组织如美国、欧盟、发展中国家、私人监管,以及国际食品安全组织如世界贸易组织(WTO)、食品法典委员会、世界卫生组织(WHO)存在的问题进行深入分析,提出建立完整的全球食品安全监管体系需要包括以下几方面:构建国家监管的基本框架;发展中国家核心能力建设;加强国际合作;私人监管的参与;自愿出口限制和标签—追踪系统等。     

论地学形象的传播与保护

良好的地球科学形象是重要的学科软实力,塑造、传播和开发地学形象不仅可以提升地学本身的地位、影响和竞争力,且有助于提高大众的地球科学文化素养和防灾减灾意识。应充分利用各种媒体、重大地学事件传播地学形象,增强地学在新媒体的话语权。同时还要注重开发地学形象资源,培育地学形象传播人才,但在媒介发达时代要特别注意保护地学形象免受学术造假和恶意炒作的破坏。     

地学新闻传播与地学形象建设

地学新闻不仅承担着沟通地学信息、传播地球科学知识和提升大众地球科学素养的任务,还具有塑造地球科学形象、弘扬地球科学文化的功能。而地学形象是重要的学科软实力,将为地球科学的发展营造良好的外部环境与内部凝聚力。在学科林立且竞争激烈的时代,加大地学新闻的传播力度,改进地学新闻传播技巧,可以扩大地学在公众中的影响力和注意力,使地学赢得更大发展空间和政策支持。     

稀有的“高科技金属”

你是否认识这些生僻的字：钌、铑、钯、锇……它们都属于铂族金属。这些金属以其特别可贵的性能和资源珍稀而著称,广泛应用于航天、航空、航海、兵器、医药、化工、环保等领域,被誉为＂第一高技术金属＂和战略金属,它们的使用量是一国工业水平、高新技术水平和经济发展程度的标志。     

信息革命与我国高等教育面临的挑战

信息革命的浪潮正在席卷全世界,给高等教育带来巨大冲击,在计算机日益普及、信息高速公路不断延伸的未来,传统的教学方式、教育内容、教学环境将发生革命性的变化,有人将其称为“第四次教育革命”。 一、信息革命正在改变世界面貌 世界正处在历史性的大变动之中。其中,蓬勃兴起的科技革命是这场大变动的主要推动力。因为这场科技革命是以包括信息技术