中国风的营养强化冰激 凌简

在炎炎夏日,冰激凌是人们闲暇时光解馋、消暑解渴的佳品,深受各类人群,尤其是青少年的喜爱。近几年来,冰淇淋类产品在食品行业中异军突起、发展迅猛。各色冰淇淋品种相继推出,色彩纷呈。然而在这众多的产品中,天然果蔬冰淇淋仍然少见,果味冰淇淋依然占主导地位。传统的果味冰激凌虽然早已被消费者所认同,但年复一年总是相同的口味,难免缺乏新鲜感、容易腻烦。口味上的推陈出新,正是目前冰激凌行业所要面临的挑战。并且,在各色冰激凌色泽鲜艳、口味香甜的背后存在着鲜为人知的健康隐患。有一些厂家为了迎合消费者的口味、加长冰激凌的保质期或使冰激凌更加容易保存,在制作冰激凌的过程中使用了大量添加剂（如：甜蜜索、阿斯巴甜、卡拉胶、柠檬酸、糖精等）。在这些添加剂中,有些是对人体无害的,有些却对人的健康有很大的伤害,如果大量食用,甚至会危及性命。如今,人们越来越重视与自身健康相关的添加剂问题。在继饮品、食品中的添加剂问题相继被曝光后,冰激凌行业中的添加剂问题也逐渐进入人们的视线,人们也开始重视冰激凌的营养价值。营养丰富、有益于健康的新型冰激凌必定将具有非常广阔的市场前景。在此背景下,为开发天然、营养、保健、无添加剂的新型冷饮,作者以南瓜、胡萝卜、黄瓜、芹菜、番茄等中国传统果蔬为原料,着手研制并试产了中国风的营养强化冰激凌。在经过多次实验后,最终制出了口味与营养均达标的三种单一口味冰激凌：南瓜、胡萝卜、黄瓜1：2味冰激凌,以及一种营养复合型冰激凌。     

高校本科教学评估中的问题与对策研究

我国高校本科教学工作评估存在着评估理论研究与方法相对薄弱、指标体系缺少考察教学与科研的关系、部分指标内涵不清晰及评估结果得不到重视等问题。要提高评估质量,需采取重视与加强评估理论研究、尽快修订和调整评估指标体系、指标明确具体、加强本科评估后的整改措施等相应的对策。     

大学生内隐、外显自尊与安全感的关系

目的：探讨大学生的内隐、外显自尊与安全感的关系。方法：随机招募120名在校大学生进行内隐联想测验、Rosenberg自尊量表、安全感的测试。结果：①大学生安全感在性别上不存在显著差异（t=O．44,p=O．66）。②高低外显自尊组安全感存在显著差异（t=6．08,p=O．00）,高低内隐自尊组安全感上差异不显著。③外显自尊与安全感呈显著正相关（r=O．595,p〈0．01）,内隐自尊与安全感相关不显著。④外显自尊能够显著预测安全感（t=8．015,p=0．00）,内隐自尊不能预测安全感。结论：安全感与外显自尊关系密切,与内隐自尊无关。     

新课程改革下的学校管理之我见

正在社会化的教学背景下,对人才的需要促使我们的教育事业不断进步和发展,为了能够在教育改革的大趋势下能够承受得住越来越严峻的挑战,我们必须重视学校管理的质量和效率,重视管理的科学性和有效性,从而推动我国的教育事业快速发展。众所周知,在当前这个科学技术迅猛发展的时代,创新对人才来说是最为重要的素质和能力,因此,我们在教育教学的过程中不仅要把培养学生的创新能力定为教学目标之一,更要把它作为管理学校、     

研究生学业满意度的实证分析 ——基于不同学位类型的比较

利用首都高校学生发展调查的数据,对研究生学业满意度进行分析。发现目前专业学位硕士研究生的学业满意度相对较低,在学术科研和资助制度等方面最为突出。定量研究发现,学业成绩、读研动机、导师指导时间、家庭经济情况与学校层次对于专业学位研究生的总体满意度有显著影响,而影响学术学位研究生满意度的性别、专业和家庭所在地等因素对于专业学位研究生来说并不起作用,说明当前两类硕士研究生的学业满意度受到不同因素的影响。     

一种灾后探测救援机器人系统设计

设计了一种灾后救援机器人系统。系统由远程监视操纵站和机器人主体部分组成。机器人主体部分包含传感器采集系统、运动控制规划系统、实时通信和运动执行机构等,装载夜视CCD摄像头,实时获得512×582分辨率图像,通过热释电检测模块检测人体辐射红外线能量,寻找待救人员,并设计自动避障装置,避免机器人发生碰撞。远程监视操纵站配备相应的管理软件,通过实时传输图像对机器人进行远程遥控,观察分析图像信息,获得易发生二次事故的位置,提高救援效率和安全性。机器人系统数据和图像信息通过无线实时传输,形体小、响应快、实用性强,具有市场应用前景。     

数控设备应用与维护专业教学改革的探索

针对高等职业教育要服务区域经济和社会发展,以就业为导向,加快专业改革与建设的教育理念,改革创新"数控设备应用与维护"专业传统教学内容与教学模式。文章通过基于工作任务、采用学练一体化的教学模式的网络项目课程的建设,探索基于网络多媒体教学在技能型人才培养中的地位与作用。     

VR绘本的美学特色与问题研究

2016年1月国内第一部结合VR技术的科普读物《大开眼界恐龙世界大冒险》面世,拉开了绘本VR化的帷幕.目前VR绘本的类型包括绘本主要场景的虚拟化体验、绘本结合VR游戏设计、受众互动参与故事叙事.VR绘本的审美特征包括超真实虚拟世界、沉浸感体验、多感官反馈、游戏化设计.VR绘本设计需突破的问题包括体验者想象力、思考力的束缚,艺术多样性的挑战,现有技术局限下的不完整体验,对人自身身体的影响等.