动手做一做

首先,取一份菌种,放置于经沸水或者家用消毒柜消毒过的容器内,注意不能使用金属或者搪瓷容器。将一袋250毫升的纯牛奶注入其中,加盖后放置于室内,温度以18-20度最佳,时间约需24小时。这期间,菌种以牛奶为培养基,不断地繁殖、增长,同时把纯牛奶变为更易于人体吸收的酸奶。在菌种的作用下,原先的奶液变成了如豆腐脑般的黏稠状。其中,可见的疙瘩是菌种。     

乡土也可以如此之美——也谈《舌尖上的中国》的成功基因

本文运用传播学、社会学、艺术学理论对纪录片《舌尖上的中国》的成功基因进行了分析,认为正是因为它深沉地反映了民族精神中最深刻的特征。反映了信息传播中最本质的尊重最广大受众的理念,反映了人类生活中最核心的情感原则,反映了人类发展最基本的人与自然共生共存的生态准则,具有岁月磨蚀不了的艺术魅力。     

我国体育产业政策变迁:进程、逻辑及演变趋势

根据政策分析研究的理论范式,通过共词分析法、聚类分析法等研究方法,分析1978—2018年国家层面的172份体育产业政策变迁的历史进程、逻辑和未来发展趋势。研究认为,我国体育产业政策历经改革开放期(1978—1992年)、积极探索期(1993—2001年)、相对停滞期(2002—2009年)、战略发展期(2010—2018年)四个阶段,并呈现阶段性特点。进而总结出我国体育产业政策变迁的历史逻辑(1)政策理念从“政府管理”到“协同治理”理念的转变;(2)政策主体从政府的“一元主体”到“多元主体”的转变;(3)政策过程从“事前控制”到“全过程”的监管;(4)政策工具从“单一运用”到“综合运用”的转变。在此基础上,提出我国体育产业政策的演变趋势(1)继续深化多元协同治理理念;(2)进一步完善政策主体多元协同机制;(3)重点强调政策过程的全过程监管;(4)提高政策工具的合理运用。     

信息化环境下高校财会专业实践教学模式创新研究

信息时代对财会人员提出了新的要求．不但应具有过硬的会计知识和新的财务理念．还应熟练掌握现代信息技术和网络技术。高校是培养会计信息化人才的主力军,而实践教学环节对会计信息化人才培养至关重要。本文以天津工业大学工商学院财会信息实验室的建立和财会实践教学模式为例．对信息化环境下财会专业实践教学创新模式进行深入的探讨研究。     

构建大学生诚信档案之我见

一、建立大学生诚信档案的必要性 目前大学生的主流是积极向上的,他们有理想,有抱负,有追求,综合素质也在不断提高。但是,改革开放以来,诚信问题却不断发生,造成人们之间的互不信任。尤其令人担忧的是,被认为是天之骄子的大学生也出现了严重的诚信危机。高校建立大学生诚信档案,已势在必行。