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丁晏《曹集诠评》最早版本为金陵书局同治十一年刻本.关于金陵本《曹集诠评》的成书,目前学界谈论最多的是曾国藩对此书的支持,而对具体的刊刻过程及刊刻过程历经的波折,关注较少.正因如此,也忽略了高均儒、莫友芝等人的努力和付出.以全局的视角梳理《曹集诠评》的成书过程,既可以深入了解曾国藩在此书刊刻过程中所起的关键性作用,又能从一波三折的刻书过程体会此书刊刻不易. 相似文献
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刚刚屠宰的动物肉,无论烹调方法多好总是不容易做烂,并且缺乏肉类特有的芳香气味。如果把肉放在适宜的条件下保存若干小时,经烹调后肉的情况则大为改观。这是什么原因呢?道理是这样的:动物放血后,肉内的氧化过程停止,在有机磷化合物的参与下,由于肉中酶的分解作用,肌肉内糖原经葡萄糖阶段转变成乳酸,同时有机磷化合物也分解形成磷酸,这两种酸性物质的积累,使肉由弱硷性变为酸性,在这些酸性物质的影响下,破坏了肌肉蛋白质的胶体构造而流出肉汁,并促使肌纤维束外面的结缔组织及肌肉本身膨胀和软化,此时肉内产生挥发性的芳香物质。所以肉就 相似文献
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在生态建筑发展的今天,住宅室内生态问题提到了更加明显的地位,但目前完善的生态住宅的推广却面临着重重困难.本文就如何从低技术、低成本、低能耗出发实现既有住宅的室内生态设计提出探讨意见. 相似文献
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《建筑施工技术》是建筑专业的一门重要的实践课程,它主要向学生传授建筑工程中有关技术问题的解决方法。其内容多,联系少,且实践性强,要求教师具有较强的专业素质和授课技巧。为了提高教学质量,培养学生的学习兴趣,弥补他们理论和实践相互脱节的缺陷。根据多年的教学经验和课程特点,谈一下对这门课教学的几点做法: 相似文献
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二月河 《中学生阅读(高中版)》2007,(9)
我们看国手对弈。正当一块棋冲要急于处理,明明一子吃下去就能立时解围,观众在旁急杀,但九段老师偏就不投这一着,把各处先手便宜占尽,才回过 相似文献