山药发酵乳工艺的研究

采用酶法糖化工艺水解山药淀粉,选取嗜热乳链球菌和保加利亚杆菌的混合菌种为乳酸菌,通过单因素试验和正交试验确定山药发酵乳的最优配方.结果表明:鲜牛奶、山药浆、白砂糖、菌种的质量分数分别为60%、40%、4%、5%,在38℃恒温条件下发酵5 h,置入0~4℃冰箱中冷藏后熟5 h,为山药发酵乳的最佳加工工艺.在此条件下所得产品口感细腻、组织均匀、甜酸适口,富有浓郁的山药香气及乳香.     

人才中介何时走出『作坊』

与国外相比,我国的人才中介差距究竟在哪里?国外有哪些值得学习的经验?随着人才的国际化,我国人才中介的发展趋势是什么?     

珍贵的友谊胜过世间一切——读《夏洛的网》有感

我很喜欢看童话,觉得童话中那种唯美的世界很梦幻,而且每个童话都会有个快乐而美好的结局。当我读到一本名为《夏洛的网》的童话故事后,忽然觉得,悲伤的童话更吸引人,而且更令我感悟良多。     

幼儿体育游戏性教学思考

在日常教学中．我们不断学习和改进体育教学的活动方法,积极努力地组织生动有趣、形式多样的体育活动,将幼儿体育与游戏紧密结合起来,在教学实践中促进思考。     

人工智能课程中游戏化学习培养高中生计算思维实践的研究——以“挑战Alpha井字棋”为例

推动中小学人工智能教育培养学生的计算思维已成为国内外教育政策和课程标准的共同目标与要求。目前中小学人工智能课程主要关注理论知识的学习和智能技术的体验,忽视了学生思维能力的培养。文章基于输入—过程—结果(IPO)游戏化学习模型,将人工智能课程内容、游戏元素与计算思维实践要素有效融合,以设计“挑战Alpha井字棋”游戏为例,开展游戏化学习,促进高中生计算思维实践的培养。通过分析测试题、游戏设计任务、调查问卷和游戏作品探究241名高中生计算思维实践、人工智能学科知识、情感态度等方面的提升效果。研究结果表明,人工智能课程中开展游戏化学习能够显著提高高中生计算思维实践整体水平和分解、抽象、模式识别、算法、调试五个要素水平,促进人工智能学科知识,增强学习兴趣、动机、自信心,降低认知负荷。该游戏化学习设计框架适用于人工智能课程中培养学生的计算思维实践,通过运用游戏元素发展和创新人工智能课程的教与学方法。     

公共档案馆微信平台推文内容研究

文章首先介绍了档案馆微信平台建设的背景、调研方式和数据来源;然后从平台功能、内容维度和传播效果三个方面分析吴江通推文内容建设;最终提出微信平台推文应设立高级平台、注重人工互动、注重文章分类、打造栏目特色等建议,旨在通过运用网络调研的方法,为公共档案馆微信公众号的发展提供参考。     

项目教学法对大学英语写作教学的启示

在强化我国大学生的英语综合应用能力的时代背景下,英语写作能力作为反映综合能力的一项核心指标构成了大学英语教学的重要组成部分。然而,目前大学英语写作课堂情况却不容乐观,传统灌输式教学模式,不仅导致了实际教学中学用分离的趋势,也使学生逐渐对英语写作失去了信心。因此,教师也在试图全新的教学方法,而项目教学法首当其冲。本文基于项目教学法的理论基础,旨在研究如何将其更有效的应用于大学英语课堂中,进而提高大学生的英语写作能力,为社会发展培养出更多的高素质应用型人才。     

奇奇幻想国的由来

星期天的下午,懒(lǎn)惰(duò)的奇奇又哈欠(qiàn)连天。他往床上一倒,脸上盖张报纸呼呼大睡了。梦里奇奇来到一个陌(mò)生的地方。哇!这个地方太特别了,什么都是奇奇怪怪的。有三只腿(tuǐ)的猫,倒着行走的人,而且还有一所蛋(dàn)糕(gāo)大学。蛋糕大学,顾(gù)名思义就是完全由蛋糕堆砌(qì)而成的大学。大学门口有好多樱(yīng)桃树,树上长满了红色的樱桃,诱(yòu)人的樱桃引来了很多小孩子,他们伸手摘下樱桃,放在嘴里,哇!好甜(tián)呀!奇怪的是,樱桃刚摘下,马上就又会长出。大学的旁边是一座瑰(guī)丽的宫(gōng)殿(diàn)。这座…     

浓缩苹果汁酿酒研究

用浓缩苹果清汁稀释后酿酒，在工艺上具有突出的优越性，本研究分别以苹果原汁与苹果浓缩清汁为原料，结合原料的特点，采用不同工艺进行了酿酒实践，并对两种工艺方法及成品酒进行了比较。