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41.
目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89% ±0.61%、29.11% ±0.18%、62.40% ±0.13%、10.15% ±0.24% 和14.93% ±0.58%,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72% ±0.78%、28.28±0.16、61.29% ±0.14%、10.30% ±0.25% 和15.05% ±0.39%.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33% 和63.32%,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求. 相似文献
42.
<正>学生的主体性是指在体育教学活动中,作为学习主体的学生在教师的教授、指导和引导下所表现出来的积极态度以及有独立性和创造性的学习行为。在大力推广教育改革的今天,应让赏识教育走进体育课堂,"满足学生的需 相似文献
43.
鲍明晓点评 《中国体育(中英文版)》2009,(2):45-45
不想当将军的士兵,不是好士兵。同理,不想当主流的山寨,不是好山贼。
1995年,知性女子白骨精,劝告至尊宝,还是好好去从事山贼这份很有前途的职业。白领+骨干+精英,这些在中国占据中产和小资地位的人们,如今已经习惯于穿着李宁去健身,穿着安踏去跑步,穿着特步去爱谁谁——当年的山寨已经修成正果,而耐克、 相似文献
44.
实现社会和谐,建设美好社会,始终是人类孜孜以求的一个社会理想,建设和谐社会是实现共产主义的具体要求.要达到构建和谐社会的目标,首先是要从基础做起,构建一个和谐的企业团队. 相似文献
45.
高中物理知识是初中物理知识的延拓和提高,在教学衔接中,应深入研究两者间潜在的联系和区别,做好新旧知识的串连和沟通.要认真分析清楚学生学习物理困难的原因,使学生尽快适应新的学习模式,从而更加高效、顺利地接受新知识,发展新能力. 相似文献
46.
47.
48.
体育部门国有资产流失途径及其防治对策的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
鲍明晓 《北京体育大学学报》1999,(3)
通过面访和问卷调查,就当前体育部门国有资产流失途径、造成流失的影响因素以及防止流失的对策三个方面进行了实证研究,初步结论是:当前体育部门存在国有资产流失现象,造成体育部门国有资产流失的因素是多方面的,几乎涉及国有资产管理的方方面面。 相似文献
49.
中国体育:形势与任务 总被引:2,自引:0,他引:2
鲍明晓 《中国体育(中英文版)》2002,(3)
20世纪的中国体育取得了举世瞩目的伟大成就,为新中国的政治、经济、文化以及社会的全面发展和繁荣作出了重要贡献。新世纪中国体育将面临严峻的形势和更加艰巨的任务。从国内形势看,未来10年是我国经济和社会发展极为重要的时期,中国体育与社会经济发展的互动将更加频繁,体育服务于社会经济发展的任务将更加艰巨、繁重。从体育事业自身发展的阶段看,未来10年是中国体育在本世纪中叶基本实现现代化的关键时期,也是体育社会化和产业化加速推进,实现体育事业与社会经济协调发展的关键时期,在这一时期, 相似文献
50.