Red pigment production by Penicillium purpurogenum GH2 is influenced by pH and temperature

The combined effects of pH and temperature on red pigment production and fungal morphology were evaluated in a submerged culture of Penicillium purpurogenum GH2, using Czapek-Dox media with d-xylose as a carbon source. An experimental design with a factorial fix was used: three pH values (5, 7, and 9) and two temperature levels (24 and 34 °C) were evaluated. The highest production of red pigment (2.46 g/L) was reached with a pH value of 5 and a temperature of 24 °C. Biomass and red pigment production were not directly associated. This study demonstrates that P. purpurogenum GH2 produces a pigment of potential interest to the food industry. It also shows the feasibility of producing and obtaining natural water-soluble pigments for potential use in food industries. A strong combined effect (p<0.05) of pH and temperature was associated with maximal red pigment production (2.46 g/L).     

Risk of venous thromboembolic disease in postmenopausal women taking oral or transdermal hormone replacement therapy

Objective  

The influence of hormone replacement therapy (HRT) on hemostasis processes depends on the type of hormone, the combination of doses, the time of taking HRT, and the route of administration (oral, transdermal, implanted). The aim of the current study was to assess some parameters of coagulation, especially tissue factor pathway inhibitor (TFPI) and tissue factor (TF) in postmenopausal women using oral or transdermal HRT.     

运用深度学习提高21世纪能力

"深度学习"是个人将在一个情境中学习的内容迁移应用于新情境的过程。深度学习通常是个人在与他人分享学习和互动中发生的,其形成的知识是可迁移的,包括学科内容的知识和为何、何时、怎样用这些知识来解决问题。我们将这样的知识和技能的结合体称为"21世纪能力",这些能力是根据学科领域的基本原理以及这些原理之间的相互关系所提出的,而不是孤立的、肤浅的事实或程序。支持迁移的正是人们将交织在一起的知识和技     

运动训练对肾上腺素分泌的影响(摘要)

研究表明:经过耐力训练的运动员其肾上腺素分泌水平在低血糖时和经过相同的有关工作负荷后要比没经过训练的个体高。我们假设运动训练能增加肾上腺髓质的分泌能力,为证明这一假设对胰高血糖素(每70公斤体重1毫克,静脉注射)、急性血碳酸过高(吸入的氧只有7%)和急性低气压缺氧(吸入的氧分压只有87毫米汞柱)的作用进行了研究。研究对象是8个经过耐力训练的运动员和7个从事办公室工作的成年男性。前者为检测组(氧摄入量=66毫升/分/公     

倡导科学：素养和公众理解

公众应该理解科学,这一点看来人人都同意。但这句话究竟意味着什么?实际上有各种论点支持这个看法,但各种论点之间表现出取向、观点和目标上的深刻分歧,下文将以这些论点为背景,考察“科学素养”的概念以及科学与公众的关系。     

身高与身体负荷

人的身高是与遗传有很大关系的,从肤色和眼色也可以说明这个问题。所以,父母高大的后代总是比那些父母身材矮小的孩子高一些。但也不完全都是这样,原因在于:遗传到孩子身上的准确高度是无法确定的,正如某些预测大纲指出的那样,完全健康的孩子的身高可以限为160厘米到180厘米,实际上身高在相当大的程度上是取决于外因的条件,这些条件可以最大限度地促进或阻碍遗传大纲的实现。请看:1882年,15岁的     

二十一世纪的教育:初等教育展望

美国各院校学生失去了对科学、工程的兴趣,在不久的将来,美国就会面临短缺成千上万的科学工作者的局面。为此,国家教委任命马里兰州教育专家露丝玛莉·J·泰尔组织一个科学教育委员会。要求此委员会对全国各所学校的科学课程结构进行评估和重新调整,并拿出几套可行的改革方案,使科学教育指导原则能适应社会的发展,并将此指导原则与现行课程结构挂起勾来。科学教育委员会的工作者作了大量的研究工作,愈加意识到孩子们所     

在不同肌纤维中运动引起分解代谢反应的研究

在威斯特鼠的实验中,10小时游泳引起四头肌白肌中3—甲基组氨酸和游离酪酸含量的即时增加。而在红肌中这一增加发生在运动后恢复的6～48小时间。红肌中糖元的减少非常显著,表明运动中最活性的是氧化糖酵解纤维中,总之,运动中最具活性的肌纤维不引起蛋白质的动员,在运动后恢复的后一阶段,分解代谢的变化发生在最具活性的纤维中,构成了部分蛋白转换增加。