果品加工教学中创新能力的培养

一、培养专业兴趣是前提在果品加工学的教学中,要培养学生的创新能力,首先是培养学生的专业兴趣,有了浓厚的专业兴趣,才能在学习的过程中充分发挥主观能动性,变“要我学”为“我要学”。在教学组织上,应广泛采用演示法、讨论法、归纳法等多种教学方法和手段。例如,为增加教学的趣味性,增强学生的感知性,将果蔬加工品的分类及特点调到绪论部分进行讲解,并将上一届学生的加工作品,如果干、果脯、蜜饯、罐头、果汁、果酱等陈列出来,在教学过程中由同学们品尝和评论,领略它们的特点,体验教师的讲解。又如,在学习果品加工原理时,由于其原理是根据…     

从洋“慧芳”因《渴望》而传播 看新闻的放大效应

50集电视连续剧《渴望》放映后,因它的浓厚生活情趣和成功的人物塑造,在全国引起了强烈反响,无处不说《渴望》,无人不赞“刘慧芳。 3月9日,《经济参考报》报道《西安出了个洋“慧芳”》,3月11日的《人民日报》在头版位置予以转载。于是,在西安一所高等学校任教的年方28岁的美国女郎柯罗娜,学习“刘慧芳”,抱养一位女婴的动人故事,随着《渴望》的传播而家喻户晓。非常清楚,洋“慧芳”的出名是因为《渴望》的出名。如果没有《渴望》的广泛影响,柯罗娜的     

写好“悼念新闻”

我们的报纸在刊登某某逝世、向某某遗体告别的消息时,往往配有介绍辞世者生平的文章。我把这类文章暂且称为“悼念新闻”,并姑妄言之。由于辞世者的身份、地位、贡献不一样,悼念新闻的份量、长短也各别。有的悼念新闻读来感人,受益匪浅。但是,就大多数悼念新闻来说,—般是按年代顺序叙事、平铺直叙,写法呆板、新意少。再就是