不同品种大豆加工石膏豆腐的适宜性研究

试验选取了2013年五河野生大豆、2014年五河野生大豆、中黄13、小金黄、东农53、黑豆一号等6种大豆,通过传统的石膏豆腐加工工艺,对6种豆子进行了加工。通过对成品豆腐产率、感官评分、质构分析及营养素的测定等多个方面的比较,研究了不同品种豆腐品质的差异。结果表明,相对更加适合加工石膏豆腐的大豆品种是中黄13、小金黄及黑豆一号。     

德育更要以人为本

鲁洁教授曾说过:"我始终坚信,德育应该是最有魅力的。因为德育面对的是人而不是物,即使是物,我们也要显示它背后的人,显示它与人的关系;它面对的是一个个有血有肉的人,是人心,而不是抽象的概念化的人和冷冰冰的理性;它面对的是人的向善之心,它展示的是人对美好生活的向往和对美丽人生的追求。"     

高中教育不是大学教育的预备——访山东省教育厅张志勇副厅长

观点再聚焦： 高中教育要承担三个重要的使命：要为人的个性发展做准备,要为人的就业谋生做准备,要为人的终身发展做准备。具体而言,我对每位高中生的未来寄予三个期望：身心健康,自食其力,有益于社会。     

我国科研诚信状况浅析——以国家自然科学基金委员会处理学术不端案件为例

早在2003年Nature杂志就撰文指出,德国资深科学家认为,媒体越来越多有关学术不端的报道在损毁公众对科学的信任。在2010年4月举行的美国国家科学院院士年会上,有一个特别举措：一批院士聚集在一起专门召开半天会议,讨论有关中国研究人员在论文中造假的问题。     

郭锡良等主编《古代汉语》指瑕

郭锡良等主编的《古代汉语》教材堪称是一部经典之作,但是其中也有一些不足之处,本文将从释义有待商榷之处、前后不一致之处、古今字通假字混淆之处、注音错误之处四个方面加以陈述。     

BOPPPS教学模式在课程教学中的运用与探索——以“雷达原理与系统”课程中“模拟I/Q正交鉴相电路”为例

从军队院校金课建设要求出发,结合BOPPPS教学模式的优势,提出BOPPPS教学模式下的“雷达原理与系统”课程教学设计理念,选择该课程中“模拟I/Q正交鉴相电路”这一典型教学案例,展示如何运用BOPPPS教学模式进行课堂教学设计,包括引入、教学目标、前测、参与式学习、后测和总结六个环节,并对教学效果进行分析和总结。结合教学实践,发现基于BOPPPS教学模式开展“雷达原理与系统”教学改革具有独特优势,是一种行之有效的方法。     

高中生物学教学中渗透劳动教育的实践策略——以“细胞膜的结构与功能”为例

以“细胞膜的结构与功能”为例,通过挖掘教材内容、创设教学情境、利用实验教学、发挥科学史作用、组织实践活动和实施劳动评价等多种策略,对生物学教学中渗透劳动教育展开研究与探索,充分发挥生物学课程的育人功能,促进学生德智体美劳全面发展。     

浅析变压器渗漏油的原因及防治对策

变压器漏油问题是使用变压器的生产单位经常遇见的问题,变压器发生漏油的现象,不仅会影响变压器的寿命,还会给企业造成一定经济损失,同时产生一定安全隐患,因此变压器一旦发生漏油现象,一定要认真对待,不能忽视。简要介绍了变压器渗漏油的原因,提出了查找渗漏点的方法及防治措施。     

蓄热式加热炉产能不足原因分析及改进措施

分析了某厂蓄热式加热炉产能不足的原因,并提出了增加稳压设备、优化烧嘴喷口等改进措施,为类似蓄热式工业炉窑设计及生产维护提供参考。